Bài giảng Chương 8: Quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi

Bài giảng Chương 8: Quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi bao gồm những nội dung về phân loại chất thải chăn nuôi; khả năng gây ô nhiễm của chất thải chăn nuôi; các phương pháp quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi. Mời các bạn tham khảo bài giảng để hiểu rõ hơn về những nội dung này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Chương 8: Quản lý và xử lý chất thải chăn nuôi CHƯƠNGVIII QUẢNLÝVÀXỬLÝCHẤTTHẢICHĂNNUÔI TầmquantrọngTheobáocủaCụcchănnuôi,hàngnămđàn vậtnuôithảira80triệutấnchấtthảirắn,vài chụctỷkhốichấtthảilỏngvàhàngtrăm triệutấnchấtthảikhí.Hiệnnaychấtthảingàycànggiatăngnhưng chưacóbiệnphápthugomvàxửlý.ĐặcbiệtởvùngnôngthônChấtthảirắnchủyếulàmphânbón,riêngđốivớinướcthảilượngđãquaxửlý chiếm10,22%;chưaquaxửlýchiếm89,78%Tạicáccơsởchănnuôitrangtrại,tậptrung:+Chấtthảirắn:3070%đượcủnóngđóng góibánđểlàmphânbón;7030%đượcthảitrựctiếpra aonuôicá,ramôitrường,bểBiogas+Chấtthảilỏng:30%quabểBiogas30%quahồsinhhọc40%thảitrựctiếpramôi trườngquahệthốngcốngrãnhgâyô nhiễmNgànhchănnuôiđangpháttriểnmạnhvề quymôvàsốlượng.Tuynhiênquymôchăn nuôigiatăngkéotheonhiềuvấnđềvềmôi trường,bùngphátdịchbệnh,ônhiễmmôi trườngnướclàđiềukhótránhkhỏi.Chínhvìvậymuốnpháttriểnbềnvững ngànhchănnuôithìphảichúýđếnvấnđề môitrườngnhiềuhơnvàcầncónhững nghiêncứuvềảnhhưởngtiêucựccủachất thảichănnuôiđểđưaracácbiệnphápnhằm bảovệmôitrường,đảmbảosứckhỏecho ngườivàgiasúc I.PhânloạichấtthảichănnuôiGồm:Chấtthảirắn:Phân,thứcănthừa,đệmlót, xácsúcvậtchếtChấtthảilỏng:Nướctiểu,phânlỏnghòa tan,nướcrửachuồngChấtthảikhí:Cácchấtkhítrongquátrình phângiảichấthữucơ 1.Chấtthảirắn*Khốilượngphângiasúcthảirahàngngày:Loàig/sLượngphân(kg)Trâubò2025Lợn Thànhphầnhóahọccủacácloại phân(%)PhânNướcNPKCaOMgO Lợn820,60,40,30,10,1Trâubò830,30,21,00,40,1Ngựa760,50,40,40,20,1Gà561,60,50,92,40,7Vịt561,01,40,61,70,4NgoàiracòncómộtsốnguyêntốvilượngkhácĐâylànhữngchấtrấtdễhòatannêncâytrồng dễhấpthuNhưngphângiasúccũngchứalượngVSVlớnBruxellaClostridiumEscherichicoliMycobacteriumSalmonellaStreptococcusVibriocholeraeShigellaNgoàiratrong1kgphâncóthểchứa2100–5000trứnggiunsánchủyếulàAscarissuum,Oesophagostomum,FasciolaTrichocephalus…Đâylàtácnhângâylâylandịchbệnh*XácsúcvậtchếtĐộngvậtchếtdonhiềunguyênnhânkhácnhauNếuchếtdobệnhtruyềnnhiễm Cầnxửlýtriệt đểtránhlâylandịchbệnhramôitrườngKhôngđượcvứtracùngchấtthảirắnmàcầnđốt, chônsâusáttrùngtheoquyđịnhcủaluậtthúy*Thứcăndưthừa,vậtlótchuồng:Gồm:Rauxanh,cỏ,rơmrạ,trấu,mùncưa,bột ngũcốc,bộtcá,chấtkhoángbổsungMộtsốchấtcóthànhphầndinhdưỡngcaoTạođiềukiệnthuậnlợichocácloạiVSVphát triểnvàgâybệnh Thuhútcácloạigậmnhấm,côntrùngmangtheo bệnhđếnkhuvựcchănnuôi Cầnxửlýđúngcáchvàtriệtđể 2.ChấtthảilỏngLượngnướctiểucủagiasúchàngngàyLoàig/slượngnướctiểu(kg)Trâubò1015Lợn 3.ChấtthảikhíChấtkhíđượcsinhradoHôhấpcủavậtnuôiSựphânhủycácchấthữucơtrong phân,nướctiểu,thứcănthừa..tạoramùi khóchịuẢnhhưởngđếnsứckhỏengườivàgiasúcGồm:NH3,NH2,H2S,CH4,NO2Cầnxửlýtriệtđể:Làmthôngthoáng,hấp phụmùi… II.Khảnănggâyônhiễmcủachất thảichănnuôiGồm:ÔnhiễmđấtÔnhiễmnướcÔnhiễmkhôngkhí1. Ônhiễmđất*ÔnhiễmhóahọcGồmônhiễmchấthữucơvàônhiễmkimloạinặngÔnhiễmkimloạinặngdochúngđượcbổsungvàothứcăn,do cácchấtsáttrùng,tiêuđộcchuồngtrạiCácchấthữucơvàođấtsẽphângiảithànhcácsảnphẩmkhác nhau(CHC)NPolypeptidA.aminNH4,NO2,NO3)CácchấtnàygâyônhiễmmôitrườngđấtGâyhiệntượngphìnhưỡngđấtẢnhhưởngđếnhệsinhtháiđấtchuỗithứcăn*ÔnhiễmsinhhọcCácmầmbệnhtrongchấtthảikhôngđượcsửlý,sẽ tồntạilâudàitrongđấtSalmonellatrongđấtởđộsâu50cmtồntại2nămE.colitồntạitrongđất62ngàyTrứnggiunsántồntạitrongđất2nămCáctácnhânnàycóthểgâybệnhchongườivàgia súcđặcbiệtcácbệnhvềđườngruột,giunsan… 2.Ônhiễmnguồnnước *ÔnhiễmhóahọcCácthànhphầntrongchấtthảinhưchấthữucơ,vôcơ,khoáng, kimloạisẽgâyônhiễmnguồnnước,chủyêulànướcbềmặtGiảmgiảmDO,tăngCODThayđổimầusắc,mùivịcủanướcThayđổikhuhệđộngvàthựcvậtthủysinh,cácVSVcóở nướcTạothuậnlợichomộtsốVSVpháttriểnngoàiýmuốnGâyhiệntượngphùdưỡnghóaẢnhhưởngđếnchấtlượngnguồnnướcngầm *ÔnhiễmsinhhọcCácvisinhvật,trứngvàấutrùnggiunsán từchấtthảichănnuôiônhiễmvàonguồn nước,chúngtồntạikhálâuLàtácnhântruyềnbệnhchongườivàgia súcquađườ ...