Bài giảng Chương I: Vai trò của thức ăn tự nhiên trong NTTS

Bài giảng Chương I: Vai trò của thức ăn tự nhiên trong NTTS được biên soạn nhằm trang bị cho các bạn những kiến thức về khái niệm thức ăn tự nhiên; các nhóm thức ăn phổ biến trong nuôi trồng thủy sản; vai trò của vi tảo; luân trùng; Artemia trong nuôi trồng thủy sản.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Chương I: Vai trò của thức ăn tự nhiên trong NTTS ChươngI VaitròcủathứcăntựnhiêntrongNTTS Thứcăntựnhiênlàgì?Naturalfood(TĂtựnhiên)=Livefood (TĂtươisống) Cáckiếnthứccóliênquan đếnmônhọc  Thựcvậtthuỷsinh  Độngvậtthuỷsinh  Sinhlýđộngvậtthuỷsinh  Sinhtháihọcthuỷsinh  Dinhdưỡngvàthứcăn Nộidungmônhọcvàcáchđánhgiákết quả•Nộidungvàthờilượng –Phầnlýthuyết:20tiết •Chương1:Giớithiệu •Chương2:Vitảo •Chương3:Luântrùng •Chương4:Artemia •Chương5:CladoceraPhầnthựchành:20tiếtgồm4bài(Tảo,Luântrùng,Artemia,Moina)Cáchđánhgiá –Báocáochuyênđề:20% –Báocáothựctập :30% –Thikếtthúcmônhọc :50%Lưuý:Vắngthựctập2buổisẽkhôngđượcthilýthuyếtBàithigồm40câutrắcnghiệm,10câuđúngsai Cácnhómthứcăntựnhiênquantrọng đượcgâynuôiphổbiến Vitảo Luântrùng Artemia Cladocera(Moinavà Chaetocerossp. Chlorellasp. Daphnia) Cácloàigiun(trùn chỉ,giunnhiềutơ, giunđất) VaitròcủaTĂTNtrongNTTS Nguyênnhân:ấutrùngtôm,cua,cácónhữngđặcđiểm: +kíchthướcnhỏ(miệngnhỏ),mỏngmanhGiốngloàicá Kích Thứcăn thước(mm)Cáhồi(Salmosalar) 15–25 1mmCáchép(Cyprinuscarpio) 4.8–6.2Cáchẽm(Dicentrarchuslabrax) 7–8 VaitròcủaTĂTNtrongNTTSCáccơquanchưapháttriểnđầyđủ +hệthốngtiêuhoá(ốngtiêuhoángắn,enzymetiêu hoáchưađầyđủ)đòihỏithứcănphảiđáp ứngnhucầu: *dễtiêu:chứacácacidamintựdohoặcoligopeptid *chứacáchệthốngenzymegiúptựtiêuhoáthức ăn *cungcấpđầyđủcácthànhphầndinhdưỡngcần thiếtchocơthể VaitròcủaTĂTNtrongNTTSMắt,cơquankhứugiác,cơquanđườngbênkémpháttriểnđòihỏithứcăndễpháthiện,phânbốđềutrongtầngnước+Mắt:cábộttrênvõngmạccóchứacáctếbàohìnhconekhảnăngquansátgiảmcágiốngtrênvõngmạccóchứacáctếbàohìnhquetăngkhảnăngquansát VaitròcủaTĂTNtrongNTTSVai tròcủaTĂTNtrongNTTS Đốivớitôm:Thờigian Giai Kíchthước Hạtthức Tậptính (ngày) đoạn (mm) ăn ăn (µm) 2 N1–N6 0.320.54 Không Không 26 Z1–Z3 1.053.2 030 Ănlọc 69 M1–M3 3.84.5 30100 bắtmồi 1020 P1P15 5.28 >200 bắtmồi VaitròcủaTĂTNtrongNTTS Làthứcănđặcbiệtquantrọng tronggiaiđoạnấutrùngtômcá  Kíchthướcnhỏ  Cungcấpcácenzymetiêuhoá Cógiátrịdinhdưỡngcao  Protein  Acidbéocaophântửkhôngno (HUFA)  Cácvitaminvàkhoángvilượng MộtsốTĂTNcókhảnăngđược giàuhoádinhdưỡngchoấutrùng vàổnđịnhmôitrườngsống VaitròcủaTĂTNtrongNTTSKíchthướcnhỏ +từ220µm(vitảo):độngvậthaimảnhvỏ,tôm,luântrùng,copepod,cá +từ50200µm(luântrùng):giápxác,cá +từ400800µm(ấutrùngArtemia,Moina..):giápxác,cáNgoàiracònsửdụngtrứngbàoxácArtemiabốcvỏ,Artemiasinhkhốitrongươngấutrùngtômhùm,hậuấutrùngtôm,cágiống…Cungcấpcácenzymetiêuhoá Daphnia:proteinases,peptidases,lipases,cellulase VaitròcủaTĂTNtrongNTTS Hàmlượngdinhdưỡngcao Giốngloài Protein Lipid GlucidChlorellasp. 50 1020 2030Chaetocerosgracilis 34 6 16BrachionusplicatilisấutrùngArtemia 4147 2023Artemiatrưởngthành 5069 219Moina 64.1 14.3 7.4Trùnchỉ 47 18.9 2.7VaitròcủaTĂTNtrongNTTS1. Vitảo Cókhoảng40loàitảođượcsử dụngtrongnuôitrồngthuỷsản Choăntươisốnghaychếbiến, trựctiếphaygiántiếp Vaitròcủatảo:  Cungcấpdinhdưỡng  Protein  Axítbéocaophântửkhôngno (HUFA)  Ổnđịnhmôitrường(nướcxanh) Chlorella•làthứcănquantrọngtrongươngnuôiluântrùngvàcácđộngvậtphiêusinhkhác•sửdụnglàmgiàuhoácácđộngvậtphiêusinh•ứngdụngtrongcáchệthốngnướcxanh:sảnxuấtgiốngtômcàngxanh,cuabiển,cámăng,cáđối.. Dunaliell ...