Bài giảng Công nghệ sinh học đại cương: Bài mở đầu - Nguyễn Thị Phương Thảo

Bài giảng "Công nghệ sinh học đại cương: Bài mở đầu" cung cấp cho người học các kiến thức cơ bản về môn học, yêu cầu môn học, nội dung chính của môn học và phương pháp đánh giá sinh viên. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Công nghệ sinh học đại cương: Bài mở đầu - Nguyễn Thị Phương ThảoCông Nghệ Sinh Học Đại CươngLiên hệNguyễn Thị Phương Thảo (PhD)BM Công Nghệ Sinh Học Thực VậtKhoa Công Nghệ Sinh HọcGiảng đường B, phòng 208 (cũ)Mobile: 091-263-0268Email: thaohau@yahoo.com NỘI DUNG Chương I: Lịch sử phát triển Công Nghệ Sinh Học Chương II. Các kỹ thuật nền của CNSH hiện đại Chương III: Các phương pháp và ứng dụng của CNSH động vật, người và y sinh Chương IV: các phương pháp và ứng dụng của CNSH thực vật Chương V: các phương pháp và ứng dụng của CNSH vi sinh vật và môi trường Chương VI. Sở hữu trí tuệ và an toàn sinh học trong CNSHChương 1: Lịch sử phát triển CôngNghệ Sinh Học  Những khái niệm về CNSH  CNSH truyền thống, CNSH cận đại  CNSH hiện đại (CNSH phân tử)  Đối tượng, mục tiêu nghiên cứu của CNSHCác cuộc cách mạng công nghệ trên thế giớiCÔNG NGHỆ SINH HỌC LÀ GÌ? Định nghĩa CNSH 1919: Karl Ereky: “sản phẩm được sản xuất ra từ các nguyên liệu thô với sự giúp đỡ của các vật chất sống” 1992, Công ước đa dạng sinh học : bất kỳ ứng dụng công nghệ sử dụng các hệ thống sinh vật, các cơ thể sống hoặc bắt nguồn từ đó để tạo mới hoặc biến đổi sản phẩm hoặc một quá trình . Chấp nhận bởi 168 nước, + FAO + WHODEFINITIONSBiotechnology là các công cụ Sử dụng các quá trình sinh học và phân tử nh»m giải quyÕt những vÊn ®Ò hoÆc t¹o ra c¸c sản phÈm cã ÝchBiology + chemistry + engineering2. S¬ l-îc lÞch sö ph¸t triÓnMét sè mèc quan träng trong sù ph¸t triÓn cña CNSH CNSH truyền thống(CNSH Thế hệ 1) (từ 1750 BC) Thuần hóa cây trồng, vật nuôi Các sản phẩm lên men (sữa chua, phomat, … Sản xuất rượu, bia (Saccaromyces cerevisieae; Actinomyces, Leuconostoc)CNSH cận đại(CNSH Thế hệ 2)(từ 1863) Chọn tạo giống cây trồng, vật nuôi Sản xuất vaxcin, kháng thể, kháng sinh Công nghệ tế bào: nhân giống cây trồng, vật nuôi…CNSH hiện đại (CNSH Thế hệ 3)(từ 1972) Genetic engineering Recomninant DNA technology Gene technology Modern biotechnologyMột số mốc phát triển của CNSHBiotechnology Timeline 8000-4000 B.C.E. Loài người thuần hóa cây trồng, vật nuôi Khoai tây được trồng lần đầu tiên làm thực phẩmCÁC MỐC PHÁT TRIỂN CHÍNH 2000 B.C.E.Biotechnology được sử dụng trong làmbánh mỳ, lên men bia sử dụng nấm men(Egypt). Sản xuất cheese, lên men rượu(Sumeria, China,Egypt). CÁC MỐC PHÁT TRIỂN CHÍNH 500 B.C.E.Chất kháng sinh đầu tiên: đậu phụ được dùng để trị ung nhọt (China).CÁC MỐC PHÁT TRIỂN CHÍNH 100 B.C.E. Thuốc diệt côn trùng đầu tiên: bột hoa cúc (China) CÁC MỐC PHÁT TRIỂN CHÍNH Sinh học kính hiển vi bắt đầu • Robert năm 1665 Hooke Robert Hooke (1635-1703) phát hiện sinh vật được cấu tạo từ các tế bào Matthias Schleiden (1804- 1881) and Theodor Schwann (1810-1882); Rudolf Virchow với các nghiên cứu về tế bào những năm 1830s • Matthias • Theodor Rudolf Schleiden Schwann Virchow Nguyen Thi Phuong Thao, Dept. of Plant Biotechnology, Faculty of Biotechnology, Hanoi University of Agriculture