Bài giảng Giám sát bộ phận phòng: Chương 2 - Trường CĐ nghề Du lịch SaiGon

Bài giảng Giám sát bộ phận phòng: Chương 2 Giám sát khu vực phòng khách với mục tiêu chính là nêu được vai trò và nhiệm vụ của giám sát buồng; Chia được lịch nghỉ trong tháng cho nhân viên buồng; Tính toán và phân công được công việc theo công xuất phòng; Giám sát được các công việc hàng ngày khu vực buồng khách.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Giám sát bộ phận phòng: Chương 2 - Trường CĐ nghề Du lịch SaiGon Right Choice, Bright FutureRight Choice, Bright Future 1 Right Choice, Bright Future2 Right Choice, Bright Future CHƯƠNG II GIÁM SÁTKHU VỰC PHÒNG KHÁCH Right Choice, Bright Future MỤC TIÊUSau khi học xong bài học này người học có khả năng: Nêu được vai trò và nhiệm vụ của giám sát buồng Chia được lịch nghỉ trong tháng cho nhân viên buồng Tính toán và phân công được công việc theo công xuất phòng Giám sát được các công việc hàng ngày khu vực buồng khách Xử lý được đồ Lost and found đúng tiêu chuẩn Duy trì chất lương vệ sinh trong khu vực buồng 4 Right Choice, Bright Future NỘI DUNG CHÍNH Nhiệm vụ của giám sát Buồng Công việc của giám sát Buồng5 Right Choice, Bright Future6 Right Choice, Bright Future1- Nhiệm vụ của giám sát buồng 7 Right Choice, Bright Future1- Nhiệm vụ của giám sát buồng 8 Right Choice, Bright Future1- Nhiệm vụ của giám sát buồng 9 Right Choice, Bright Future10 Right Choice, Bright Future2- Công việc của giám sát buồng 11 Right Choice, Bright Future2- Công việc của giám sát buồngo Phân công nhân viên vệ sinh phòng khách. Bao gồm phòng ngủ, ban công và hành lang…o Điều phối nhân viên làm phòng hợp lý mỗi ngàyo Giám sát, kiểm tra chất lượng vệ sinh & các hoạt động trong khu vực phòng khácho Giải quyết các tình huống phát sinh trong khu vực phòng khácho Kiểm tra tất cả các phòng khách, tình trạng phòng C/I, C/O, VD, VC, OD, OC…ARRIVAL… 12 Right Choice, Bright Future2- Công việc của giám sát buồngo Lưu ý các phòng DND, DL, LB, ONB, R/S…o Điều chỉnh ROSTER theo lượng phòng khách lưu trú thực tếo Chuẩn bị đầy đủ LINEN, AMENITY, VẬT DỤNG đầy đủ cho nhân viêno Chuyển tình trạng phòng đã làm, cập nhật vào hệ thống Computero Ghi LOGBOOK bàn giao công việc cho ca chiều. 13 Right Choice, Bright Future2- Công việc của giám sát buồngo Chia công việc TURNDOWN SERVICE cho nhân viêno Chia nhân viên đặt lại Minibar (Refill Minibar)o Chia thêm công việc vệ sinh định kỳ cho nhân viêno Tiếp tục phân công ca chiều làm vệ sinh phòng DND, R/S, DL v.vo Kiểm tra tình trạng phòng do ca sáng bàn giao: C/I, C/O, VD, VC, OD, OC…ARRIVAL… Theo dõi nhả phòng VM. OOO… phòng kỹ thuật sửa chữa. 14 Right Choice, Bright Future2- Công việc của giám sát buồngo Giám sát, kiểm tra hoạt động trên khu vực phòng khácho Chuyển tình trạng phòng đã làm, cập nhật vào hệ thống Computer.o Kiểm tra máy móc, dụng cụ làm vệ sinh của nhân viên; đảm bảo luôn có đủ các loại hóa chất cho nhân viên phục vụ phòng.o Ghi LOGBOOK bàn giao công việc cho GIÁM SÁT CA SÁNG/CA ĐÊM 15 Right Choice, Bright Future2- Công việc của giám sát buồng EA OR VR SỰ LUÂN OC VC CHUYỂN QUI TRÌNH PHÒNG TÌNH LB TRẠNG OD SO VD PHÒNG R/S ED16 VM / OOO Right Choice, Bright Future2- Công việc của giám sát buồng LẬP BẢNG ĐỌC THÔNG PHÂN CÔNG HỌP TIN NGẮN C/I – C/O XEM QUI TRÌNH GHI BÁO CÁO LOGBOOK GIÁM SÁT PHÒNG VÀO SỔ PHÂN CÔNG BÁO CÁO GIÁM CUỐI CA CHUYỂN SÁT/KIỂM LOGBOOK TÌNH PHÒNG TRẠNG 17 PHÒNG Right Choice, Bright Future2- Công việc của giám sát buồng ...