Bài giảng Hóa sinh đại cương: Hormones - Giang Thị Phương Ly

Bài giảng "Hóa sinh đại cương: Hormones - Giang Thị Phương Ly" được biên soạn với các nội dung chính sau đây: Khái niệm về hormones; Vai trò của hormones; Hormones ở động vật; Cơ chế tác dụng của hormones; Đặc điểm cấu tạo và chức năng của hormones;... Mời các bạn cùng tham khảo bài giảng!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Hóa sinh đại cương: Hormones - Giang Thị Phương Ly Hormones có cả ở thực vật và động vật. Ở động vật hormones được sản xuất tại các tuyến nội tiết và tác động đến các mô khác nơi nó được tạo ra. Hormones từ tuyến nội tiết được tiết trực tiếp vào máu và được máu vận chuyển đến các mô chịu tác dụng. Ở thực vật hormones là các phân tử tín hiệu được tạo ra bên trong cây, và có thể có tác dụng ngay cả ở nồng độ cực thấp. Chúng điều tiết các quá trình cấp độ tế bào, có thể ở các tế bào đích lân cận nhưng cũng có thể di chuyển đến các địa điểm khác để gây tác dụng. Nhưng chủ yếu ở phần này chúng ta sẽ tập trung tìm hiểu về hormone ở động vật.  Khái niệm: Hormones là những chất xúc tác sinh học do tế bào đặc biệt sản xuất, có tác dụng điều hòa các hoạt động sống trong cơ thể. Với 1 lượng rất thấp, hormones hấp thụ thẳng vào máu, tới mô đích Các vai trò chính của hormon:  Tham gia điều hòa quá trình sinh trưởng và phát triển của cơ thể.  Tham gia điều hòa quá trình trao đổi chất và năng lượng. Quá trình chuyển hóa, dự trữ  Tham gia điều hòa sự cân bằng nội môi của dịch nội bào và ngoại Hormon là chất liên quan đến hầu bào. hết các quá trình sinh học của cơ thể. Nó đảm bảo quá trình này diễn  Tham gia điều tiết sự thích nghi của cơ thể với môi trường. ra nhịp nhàng và ổn định.  Tham gia điều tiết quá trình sinh sản. Ở động vật, tín hiệu giữa các tế bào có thể chia là 3 loại dựa trên khoảng cách giữa vị trí chất được bài tiết và vị trí mà chất đó thể hiện tác dụng. + Hormon hay chất nội tiết: những chất chất hữu cơ tác động lên những tế bào ở xa vị trí mà nó được sản xuất ra. + Tín hiệu tại chỗ (paracrine signaling): các chất hữu cơ được giải phóng ra tác dụng ngay trên Một số đặc điểm những tế bào gần kề với tế bào sản xuất ra nó, không cần sự vẩn chuyển bởi dòng máu. chung về hormone + Tín hiệu tự thân (autocrine signaling): tế bào đáp ở động vật ứng với các chất do bản thân tế bào đó tổng hợp và bài tiết ra. Nhiều yếu tố tăng trưởng hoạt động theo kiểu này.Các tế bào nuôi cấy thường tiết ra các chất để kích thích bản thân chúng phát triển và Hormones tác động tới tốc độ sinh trưởng tổng tăng sinh. hợp protein,enzym, ảnh hưởng đến tốc độ xúc tác của enzym; thay đổi tính thấm của màng tế bài, qua đó, điều hòa hoạt động sống xảy ra trong tế bào.  Phân loại theo cấu tạo hóa học -Hormon là peptit và protein: thuộc loại này có những hoocmon có từ 3 đến 200 acid amin,bao gồm các hormon của tuyến vùng dưới đồi,tuyến yên, tuyến tụy. -Hormon là dẫn xuất của acid amin: thuộc loại này có hormon của tuyến giáp và tuyến tủy thượng thận. -Hormon steroid: gồm hormon của tuyến vỏ thượng thận, tuyến sinh dục nam và nữ -Nhóm Eicosanoid: những chất này là dẫn xuất của acid arachidonic- một acid có 20 carbon và nhiều liên kết đôi  Phân loại theo cơ chế tác dụng Tất cả các hormon đều tác dụng lên tế bào đích qua chất thụ thể đặc hiệu ở tế bào đích. Mỗi loại tế bào có cách kết hợp riêng giữa chất thụ thể với hormon. Căn cứ vào vị trí khu trú của chất thụ thể ( ở màng tế bào hoặc trong tế bào) và tính chất hòa tan của hormon mà hormon được phân thành hai nhóm. -Nhóm kết hợp với chất thụ thể nội bào: gồm các hormon steroid và hormon tuyến giáp. -Nhóm kết hợp với chất thụ thể ở màng tế bào: gồm các hormon peptid và các hormon dẫn xuất của axit amin. Để phân loại hormones thì phải dựa theo cấu tạo hóa học hoặc phân loại  Phân ...