Bài giảng Kỹ thuật nuôi ếch - ThS. Kim Văn Vạn

Bài giảng Kỹ thuật nuôi ếch sẽ giúp các bạn nắm được những kiến thức bổ ích về đặc điểm sinh học của ếch, kỹ thuật nuôi ếch khoa học và mang hiệu quả kinh tế cao. Mời các bạn cùng tham khảo và vận dụng trong học tập cũng như thực hành tốt.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Kỹ thuật nuôi ếch - ThS. Kim Văn Vạn Kỹ thuật nuôi ếch ThS. GV. Kim Văn Vạn BM: Nuôi Trồng Thuỷ Sản Trường ĐH Nông nghiệp Hà nộiPDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com Giới thiệu nghề nuôi ếch • Ếch là một loại thực phẩm quý: thịt ếch ngon, nạc, dễ kiếm. • Gà đồng • Ếch tẩm bột, sào mướp, nấu chuối xanh và đậu phụ • Tiêu thụ nội địa, XK TQ. • Ếch nuôi nhiều ở Ấn Độ, Thái Lan • Ở đâu có nước là có thể nuôi ếchPDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com Phân loại Ếch • Giới: động vật Animalia (Linnaeus, 1758 • Ngành: dây sống Chordata (Bateson, 1885) • Phân ngành: động vật có xương sống Vertebrata (Cuvier, 1812) • Lớp: lưỡng cư Amphibia (Linnaeus, 1758) • Bộ: không đuôi Anura (Hogg, 1839) • Họ: ếch nhái Ranidae (Rafinesque, 1814) • Giống: ếch Rana (Linnaeus, 1758)PDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com Đặc điểm sinh học • Chúng thuộc lớp ĐV có ích, lưỡng cư • Đẻ trứng dưới nước, thụ tinh ngoài • Nòng nọc sống dưới nước • Các loài ếch: ếch đồng, ếch vạch, ếch cây, ếch xanh, ếch bò, ếch da cóc • Ếch đồng là chủ yếu (ếch ruộng) thường sống ở bờ ao, bờ ruộng, mương, ven sông • Ếch đồng có kt 7-10 cm, chịu rét kém, trú đông trong hang “mà” • Ếch đồng ưa tìm mồi ban đêmPDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com Vòng đời của ếch ếch con 27 ngày tuổi Ếch bố mẹ Nòng nọc 17 Trứng ếch ngày tuổi sau 10 giờ Nòng nọc 5 ngày tuổiPDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com Đặc điểm sinh học • Ếch không đuôi, cơ thể ngắn, chân sau dài hơn chân trước, các ngón chân có màng bơi • Trên cạn di chuyển bằng bước nhảy, dưới nước bơi • Ếch hô hấp bằng phổi (O2-49%; CO2-14%) và HH qua da (O2-51%; CO2-86%) • Ếch không uống nước bằng miệng • Da mềm, ẩm không có vảy • Cầu trúc của da: biểu bì, bì và hạ bì • Da chỉ dính vào cơ thể ở một số chỗPDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com Đặc điểm sinh học • Ếch ít di chuyển xa • T. ăn: châu chấu, giun, côn trùng • Bắt mồi bằng lưỡi • Cơ quan bài tiết chưa hoàn chỉnh, không thực hiện QT tái hấp thụ nước trong nước tiểuPDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com Đặc điểm sinh học • Mắt to, có mí mắt, chỉ phát hiện rõ vật di chuyển, còn vật ở trạng thái tĩnh ếch phát hiện kém • Ếch có thể nhận biết được một số màu sắc. • Ếch có K/n thay đổi màu sắc để nguỵ trang • Ếch có tai trong, tai giữa và màng nhĩ để tiếp thu tiếng động trên cạn • Ếch có K/n phát hiện mùi quen thuộcPDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com Ếch thay đổi màu sắc theo màu của MTPDF created with pdfFactory trial version www.pdffactory.com Đặc điểm sinh học • Các loài ếch thường được nuôi: • Ếch đồng, ếch bò (Bắc Mỹ) • Ếch bò lớn nhanh (1 kg, 20cm), thịt ngon, tỷ lệ đạm cao (cao hơn cả thịt lợn) • Thái Lan lai Ếch bò Nam Mỹ (con đực) x Ếch ...