Bài giảng nuôi lươn - Tô Thất Chất

Lươn là một trong những loài đặc sản qúy vừa có giá trị thực phẩm vừa có giá trị xuất khẩu cao. Tài liệu giúp bà con có thêm vốn hiểu biết về kỹ thuật và kinh nghiệm nuôi lươn. I. Đặc điểm sinh học II. Kỹ thuật nuôi lươn III. Phòng trị bệnh cho lươn
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng nuôi lươn - Tô Thất Chất Tän Tháút Cháút - Baìi giaíng kyî thuáût nuäi læån - Trung tám PTNT . ICCO - 25/2/2002 --- 1 Læån laì mäüt trong nhæîng loaìi âàûc saín quïy væìa coï giaï trë thæûc pháøm væìa coï giaï trë xuáút kháøu cao. Hiãûn nay læån khäng nhæîng âæåüc tiãu thuû maûnh åí næåïc ta maì coìn phaït triãøn trãn nhiãöu thë træåìng khaïc nhæ Häöng Käng, Singapo, Trung Quäúc âem laûi nhiãöu låüi nhuáûn vaì coï yï nghéa thuïc âáøy nghãö nuäi âàûc saín phaït triãøn maûnh. Trong phong traìo phaït triãøn näng häü hiãûn nay, nghãö nuäi læån goïp pháön sæí duûng håüp lyï sæïc lao âäüng náng cao thu nháûp vaì caíi thiãûn âåìi säúng åí caïc häü gia âçnh näng thän. Âãø giuïp baì con coï thãm väún hiãøu biãút vãö kyî thuáût vaì kinh nghiãûm nuäi læån, âæåüc sæû âäöng yï cuía Trung tám phaït triãøn näng thän træåìng Âaûi hoüc Näng Lám Huãú, chuïng täi xin giåïi thiãûu táûp baìi giaíng vãö kyî thuáût nuäi læån âãø baì con tiãûn theo doîi. I. ÂÀÛC ÂIÃØM SINH HOÜC : 1. Hçnh thaïi: Læån coï thán daìi, nhoí, troìn, âáöu to, âuäi håi deût. Âáöu vaì âuäi nhæ hai muîi nhoün. Mäöm læån daìi, håi nhä ra, coï sæïc haï låïn, hoüng sáu, maï läöi, haìm trãn vaì haìm dæåïi coï ràng nhoí. Thán læån boïng, trån nhàôn, khäng coï váøy, nhiãöu cháút nhåìn. 2. Sinh saín: Læån laì loaìi caï coï hiãûn tæåüng sinh saín læåîng tênh. Cåî læån nhoí hån 20 cm toaìn laì caïi, cåî læån tæì 36 - 47 cm åí thåìi kyì læåîng tênh vaì cåî låïn hån 54 cm háöu hãút laì læån âæûc. Muìa læån âeí chuí yãúu vaìo thaïng 3, 4 dæång lëch, åí miãön Nam læån âeí vaìo thaïng 5, 6, muìa âeí phuû vaìo thaïng 8, 9. Læån thæåìng laìm täø âeí åí âáút seït pha thët nhæ båì ruäüng, ven kãnh mæång, båì ao, chuäm... Træåïc luïc âeí, læån âæûc coï nhiãûm vuû khoeït hang. Hang thæåìng coï hçnh chæî U, cao hån màût næåïc ruäüng 5 10 cm, toaìn bäü khu væûc hang thæåìng coï ba ngaïch: - Ngaïch phuû âãø thäng khê, giuïp læån thåí - Ngaïch chênh thæåìng nàòm sáu dæåïi buìn - Ngaïch tæì trãn båì voìng xuäúng taûo thaình chæî U Træåïc khi læån caïi âãún âeí, læån âæûc phun âáöy boüt trong täø vaì læån caïi âeí træïng trãn âaïm boüt âoï. Luïc âáöu âaïm boüt coï maìu tràõng, khi træïng sàõp nåí âaïm boüt ngaí sang maìu ngaì. Trong mäüt täø âeí säú læåüng træïng biãún âäøi tæì 80 - 600 træïng. Säú læåüng træïng thay âäøi tuìy theo kêch cåî læån. Læån daìi 20 cm coï 200 - 400 træïng, læån daìi 30 cm coï 300 - 500 træïng, cåî låïn coï thãø âaût 1000 træïng. ÅÍ nhiãût âäü 30 0C trong voìng mäüt tuáön lãù træïng nåí ra læån con, âãún 10 ngaìy læån daìi 20 mm coï thãø tæû kiãúm mäöi. 3. Tênh àn: Læån laì loaìi àn taûp, tuy nhiãn læån àn chuí yãúu laì caïc âäüng váût coï cháút tanh. Khi coìn nhoí, læån àn sinh váût phuì du, giai âoaûn tiãúp læån àn cän truìng, boü gáûy, áúu truìng chuäön chuäön, àn caïc caï thãø hæîu cå vuûn nhoí nhæ rãø luïa...Læån låïn àn giun, äúc, täm, teïp, caï con, noìng noüc vaì caïc âäüng váût trãn caûn gáön meïp næåïc nhæ giun dãú... Khi thiãúu thæïc àn, læån coï thãø àn thët láùn nhau. Muìa læån âeí háöu nhæ læån khäng àn. Nhiãût âäü säúng thêch håüp laì 22 - 25 0C, luïc nhiãût âäü dæåïi 10 0C læån ngæìng kiãúm àn, Tän Tháút Cháút - Baìi giaíng kyî thuáût nuäi læån - Trung tám PTNT . ICCO - 25/2/2002 --- 2 âaìo hang sáu âãø qua âäng. Læån àn maûnh vaìo thaïng 5 - 7, læån beïo vaìo muìa thu vaì muìa xuán træåïc khi âeí. 4. Sinh træåíng: Læån 1 tuäøi daìi 27 cm nàûng 18 - 60 gam, læån 2 tuäøi daìi 36 - 48 cm nàûng 40 - 100 gam. ÅÍ miãön Bàõc læån låïn daìi 62 cm, nàûng 300 gam, miãön Nam coï con nàûng 1,5 kg. Læån con nàm thæï nháút låïn nhanh vãö chiãöu daìi, âãún nàm thhæï ba chuí yãúu tàng vãö troüng læåüng. 5. Táûp tênh säúng: Læån thæåìng thêch säúng åí nåi âáút thët pha seït, âáút buìn. Maìu sàõc cuía læån biãún âäøi theo mäi træåìng säúng. Hang cuía læån khäng cäú âënh, kêch thæåïc hang låïn hay nhoí tuìy thuäüc vaìo kêch cåî læån. Læån hoaût âäüng maûnh vaìo muìa heì, hay âi kiãúm àn sau nhæîng tráûn mæa raìo. Læån coï thãø säúng âæåüc 2 - 3 thaïng åí låïp âáút sáu dæåïi 1m åí ruäüng khä neí nhåì cå quan hä háúp phuû thåí bàòng hoüng, da... Hçnh 1. Hçnh daïng cuía læån II. KYÎ THUÁÛT NUÄI LÆÅN 1. Kyî thuáût saín xuáút læån giäúng 1.1 Láúy træïng, læån con vãö æång nuäi Haìng nàm cæï âãún muìa læån âeí, nhçn kyî åí meïp båì, båì ao, båì mæång tháúy caïc khe håí coï caïc khäúi boüt tràõng, âäúi diãûn laì caïc läù huït (thæåìng åí ruäüng luïa, nåi læån âæûc gaïc baío vãû) âãø phaït hiãûn læån con. Duìng våüt xuïc læån con âem vãö thaí trong caïc khay men, cháûu nhæûa cho àn bàòng loìng âoí træïng luäüc chên vaì giun âoí. Ngoaìi ra, chuïng ta coï thãø duìng gaïo, våüt coï màõc læåïi daìy âãø våït caïc äø træïng cho vaìo thuìng chæïa sàôn næåïc âæa vãö bãø áúp. ÅÍ nhiãût âäü næåïc 25 - 300C, sau mäüt tuáön træïng nåí thaình læån con, våït læån con ra æång åí ao, thæïc àn laì giun hay äúc bàm nhoí.. Nãúu chàm soïc täút nuäi âãún cuäúi nàm âaût 20gam/con. Tän Tháút Cháút - Baìi giaíng kyî thuáût nuäi læån - Trung tám PTNT . ICCO - 25/2/2002 --- 3 1.2 Nuäi læån cho âeí åí bãø xáy a. Choün nåi xáy bãø: Nuäi læån âeí khäng cáön qui mä låïn. Tuy nhiãn cáön quan tám âuïng mæïc âãún viãûc choün nåi xáy bãø nuäi læån chu âaïo. Bãø nuäi læån xáy åí nåi cao, traïnh hæåïng âáöu gioï, cung cáúp âuí næåïc, cháút næåïc täút khäng bë ä nhiãùm. Mæïc næåïc nãn âàût åí chiãöu cao nháút âënh trong bãø, coï khaí nàng læu thäng, næåïc ra vaìo dãù daìng âãø chuí âäüng vaì tiãûn theo doîi trong quaï trçnh nuäi. Bãø nuäi læån coï vë trê täút nháút thæåìng gáön nhaì åí, coï mäi træåìng säúng gáön våïi âiãöu kiãûn sinh saín ngoaìi thiãn nhiãn. Bãø nuäi læån cho âeí thæåìng âæåüc xáy bàòng gaûch traït xi màng. § Diãûn têch khoaíng 3 m2 ...