Bài giảng Quản lí nông nghiệp nông thôn - Bài: Phát triển bền vững kinh tế trang trại chăn nuôi

Bài giảng cung cấp cho người học các kiến thức:Hi vọng đây sẽ là một tài liệu hữu ích dành cho các bạn sinh viên đang theo học môn dùng làm tài liệu học tập và nghiên cứu. Mời các bạn cùng tham khảo chi tiết nội dung tài liệu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản lí nông nghiệp nông thôn - Bài: Phát triển bền vững kinh tế trang trại chăn nuôi PHÁTTRIỂNBỀNVỮNGKINHTẾTRANGTRẠI CHĂNNUƠI MôhìnhKTTT Môhìnhkinhtếtrangtrạiphânbốtheo vùngngập: Các mô hình cơ cấu kinh tế hợp lý VAC (Vườn–Ao–Chuồng). MôhìnhLâm–Ngư. MôhìnhNông–Lâm–Ngư. Môhình2lúa–1màu. Môhìnhnuôitôm,cáhaytrồnglúa,trồng câyăntrái.Hiệuquảkinhtế–xãhội–môitrườngcủacácloạihìnhtrangtrại ĐBSCL,2002cókhoảng18.973trangtrại(chiếm36,1% trong tổng số trang trại cả nước) chủ yếu là cây hàng năm(50,8%)vàcácloạihìnhtrangtrạithủysản(chiếm 44%)vớisứcsảnxuấthàngnămkhoảng2triệutấnthủy sảnvà1,5triệutấncâyăntrái. Thunhậpbìnhquâncủacáctrangtrạinóichungkhoảng 500–700USD/người/năm. Đốivớinhữngchủtrangtrạinuôitrồngthủysảncóthể thulãitrên41triệuđồng/hanuôitrồng. Cácmôhìnhtrangtrại đượchìnhthànhdẫn đếncáccơ sở nhà máy chế biến cũng mọc lên đã phần nào giải quyết bớt nguồn lao động dồi dào hiện có trong vùng nôngthôn.NTTS Tổng số diện tích nuôi trồng thủy sản trên 1,4 triệu ha: Nuôi trồng thủy sản nước ngọt khoảng 500.000 ha, Nuôi trồng thủy sản nước mặn, lợ khoảng 900.000 ha, 160.000 ha diện tích nuôi trồng thủy sản ở các bãi triều ven biển. PhânloạitrangtrạiNTTS Theo kết quả điều tra về tình hình nuôi trồng thủy sản tại vùng nghiên cứu chủ yếutồntạivàphânvùngrõrệtvới3loại hình: Nuôitrồngthủysảntrênvùngnướcmặn– lợ Nuôitrồngthủysảntrênvùngnướcngọt. Cácloạihìnhtựphátkhác Nuôithủysảnnướcmặn,lợ Vùng nuôi trồng thủy sản nước mặn, lợ tập trung chủ yếu ở các vùngvenbiểnthuộcĐBSCLtrong đóvùngngậplũchủyếulàKiên Giang,TiềnGiang,BếnTre. Nuôiquảngcanh: bắt đầutừthậpniên80.Lúc đầu,loạihìnhnày chỉ dựa trên nguồn giống, thức ăn tự nhiên, công việc chăm sóc quảnlýcũng đơngiảnhơn.Loạihìnhnàyngàycàngpháttriểnvà cảitiếndầnvềkỹthuậtnuôinhưcóđầutưvềgiốngvàkỹthuật nuôicũng đượcchútrọnghơnvềnguồnthức ăn,xửlýaonuôivà phòngbệnhnênnăngsuấtcũngdầndầnđượccảitiếnhơn. Nuôi bán thâm canh và thâm canh: Phương thức nuôi này thường được nuôi những khu vực chịu ảnh hưởng của cao triều và trung triều.Kỹthuậtnàynuôiphứctạphơnsovớinuôiquảngcanh.Ao nuôi cũng được thiết kế hệ thống thoát nước riêng biệt, mật độ nuôi dày hơn. Kỹ thuật này nuôi trồng khá phức tạp, quản lý môi trườngnuôichặtchẽ,chămsóchàngngàyvàvốnđầutưlớn. Môhìnhnuôithủysảnkếthợpvớitrồngtrọt(lúa–tôm): Đâylàmô hìnhpháttriểnkhánhanhđốivớinhữngvùngchịuảnhhưởngmạnh củathủytriềubiển.Vàomùakhô, đấtkhuvựcnàychịu ảnhhưởng mạnhmẽvấnđềxâmnhậpmặn. Nuôithủysảnnướcngọt Nuôi trồng thủy sản nước ngọttậptrung ở vùng ngập lũTứGiác LongXuyên,vùngĐồngThápMười.Cácmôhìnhnuôihiệnnaylà: Môhìnhnuôicábè:Việcxâydựngcácbènuôicátậptrungchủyếu trên các hệ thống sông Tiền và sông Hậu. Tùy theo mục đích, đối tượng nuôi và khảnăng tài chính mà các hộnông dânhay các chủ trangtrạihiệncómàxâydựngkíchthướcbècódiệntíchlớnnhỏ khácnhauvớiquymôkhácnhau. Nuôicáaohầm: Nuôicáaohầmchủyếulàcátravớikhoảnghơn 7200 ao tập trung chủ yếu ở Phú Tân, Chợ Mới, Tân Châu.Việc nuôicátrongaohầmtrongvùngngậplũcómộttiềmnăngrấtlớn nhưnggiácảcạnhtranhkhôngbằng đốivớiloạicánuôibèdomàu sắc, thịt không trắng và mùi hôi trong thịt cá do ảnh hưởng một phầnvềchế độdinhdưỡng,mộtphầndoviệcpháttriểnquámức củaloạitảoOscillatoriavàAnabaenatrongaohầm. Mô hình nuôi kết hợp: Mô hình nuôi này dễ quản lý đối với thủy sản nuôi và kiểm soát được lượng thức ăn dư thừa, xử lý bệnh thuậnlợihơnđảmbảomôitrườngaonuôiluônsạch:vídụmôhình nuôicálóctronggiailướikếthợpvớicárô đồngtrongao,môhình nuôicárôphiđăngquầngtrongaonuôitômsú… CácmôhìnhkhácTrongvùngnghiêncứu,ngườidântrongmùalũcòntranhthủpháttriểncácloạihìnhcũngmanghiệuquảkinhtếcaonhư: MôhìnhnuôiếchTháiLantrongmùnglưới; Môhìnhnuôilươnđồngtrongbểlótcaosu; Môhìnhnuôicálóctrongmùnglưới; Môhìnhnuôisòhuyết,nghêu; Môhìnhnuôicáckèo; Môhìnhnuôicá,ếchcảitiến;các mô hình nuôi thủy sảnnước ngọt Tập trung ở một số tỉnh Đồng Tháp, An Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ, Trà Vinh, Sóc Trăng Các mô hình như: canh tác lúa - tôm với canh tác lúa, nuôi tôm nước ngọt, tôm càng xanh; canh tác lúa - cá với các loại cá đồng truyền thống cá lóc, cá rô, cá sặc, cá trê, cá thác lác, cá rô phi, cá mè Vinh; nuôi thâm canh cá tra, cá ba sa, cá trê, cá lóc bông bằng bè trên sông và trong các ao nuôi ven sông rạch bãi bồi; nuôi tôm, cá đăng quầng vào mùa lũ với các loại cá linh, cá rô, các loại tôm nước ngọt, nuôi lươn mùa lũmô hình nuôi thủy sản nướclợ - mặnTập trung ở một số tỉnh Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Trà Vinh, Bến Tre, Tiền GiangCác mô hình nuôi trồng khác nhau như: nuôi tôm sinh thái, nuôi tôm tự nhiên, nuôi tôm quảng canh, quảng canh cải tiến, nuôi tôm bán thâm canh, nuôi tôm thâm canh, nuôi tôm công nghiệp, nuôi tôm luân canh lúa - tôm, luân canh lúa - cá. Hiệntrạngquihoạchpháttriểncác trangtrạiNTTS Các loạihìnhkinh tế trang trạidiễn ra vàphát triển đa số mang tính chất tự phát, chưa theo qu ...