Bài giảng Quản lý sản xuất: Chương 7 - Quản lý tồn kho

Bài giảng Quản lý sản xuất: Chương 7 với mục tiêu giúp các bạn hiểu về công tác quản lý vật tư tồn kho, chi phí tồn kho; Hiểu và thực hành công tác hoạch định quản lý tồn kho; Hiểu và áp dụng các mô hình lượng đặt hàng kinh tế, khoảng đặt hàng kinh tế, tồn kho an toàn. Mời các bạn cùng tham khảo!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản lý sản xuất: Chương 7 - Quản lý tồn kho7QUẢN LÝ TỒN KHO 1CHUẨN ĐẦU RA Hiểu về công tác quản lý vật tư tồn kho, chi phí tồn kho Hiểu và thực hành công tác hoạch định quản lý tồn kho Hiểu và áp dụng các mô hình lượng đặt hàng kinh tế, khoảng đặt hàng kinh tế, tồn kho an toàn 2“ Hàng tồn kho là hàng hóa được bảo quản chờ đáp ứng những nhu cầu của sản xuất, kinh doanh 3 CÁC LOẠI TỒN KHO1. Nguyên vật liệu/bộ phận cấu thành (linh kiện, chi tiết lắp ráp...)2. Bán thành phẩm - WIP/SKD/CKD (*)3. Thành phẩm4. Phụ tùng (*) WIP: Work In Process SKD: Semi-finished Products CKD: Complete Knock DownCHỨC NĂNG CỦA TỒN KHODuy trì sự độc lập của các hoạt độngĐáp ứng sự thay đổi nhu cầu sản phẩmTạo sự linh hoạt trong sản xuấtTạo sự an toàn khi thay đổi thời gian cung ứng nguyên vật liệuGiảm chi phí đặt hàng NHƯỢC ĐIỂM CỦA TỒN KHO1. Chi phí cao (chi phí lưu trữ, đặt hàng...)2. Tăng nguy cơ hư hỏng, lỗi thời3. Bỏ qua những vấn đề sản xuất: sản phẩm lỗi, hư hỏng; Thời gian hư máy... 6 MỤC TIÊU CỦA QUẢN LÝ TỒN KHOQuản lý tồn kho: Quản lý dòng chảy vật tư trong hệ thống (cung ứng, sản xuất, phân phối, tiêu dùng) Kiểm soát lưu lượng vật tư vào - ra hệ thốngMục tiêu chính: Đặt hàng khi nào?• Cực tiểu chí phí tồn kho Bao nhiêu là hiệu quả?• Cực đại mức phục vụ khách hàng 7 HỆ THỐNG TỒN KHO1. Hệ thống kiểm soát liên tục2. Hệ thống kiểm soát định kỳ3. Hệ thống phân loại ABC 8Hệ thống kiểm soát liên tục Mức tồn kho được giám sát thường xuyên Khi mức tồn kho giảm đến mức đã quy định trước thì đặt đơn hàng mới với lượng hàng cố định. Lượng đặt hàng này được tính toán sao cho chi phí tồn kho là nhỏ nhất Ưu điểm: nhận biết tình hình tồn kho một cách liên tục nhưng chi phí sẽ rất cao -> thích hợp cho những loại hàng tồn kho thiết yếu 9Hệ thống kiểm soát định kỳ Vào khoảng thời gian nhất định (tuần hay tháng) công ty sẽ kiểm tra mức tồn kho để đặt hàng sao cho lượng hàng tồn kho đạt mức đã định trước Lượng đặt hàng thay đổi theo từng thời đoạn Hệ thống này ít tốn chi phí cho việc giám sát hơn Nhược điểm: dự trữ lượng hàng tồn kho lớn để tránh sự thiếu hụt giữa hai lần kiểm tra 10Hệ thống phân loại ABC 15 11Hệ thống phân loại ABC Nhóm A: ưu tiên nhất, ưu tiên trong bố trí, kiểm tra, kiểm soát và cần được dự báo cẩn thận, chính xác Nhóm B: ưu tiên thứ hai Nhóm C: được quản lý bằng kiểm kê định kỳ, số lượng dự trữ 12 CHI PHÍ TỒN KHO• Chi phí vốn (Capital Cost)• Chi phí tồn trữ (Holding Cost): vốn, thuế, bảo hiểm, mất mát, lỗi thời, quá hạn, hư hỏng...• Chi phí đặt hàng (Order Cost): mua hàng, vận chuyển, nhận hàng, kiểm kê...• Chi phí hết hàng• Chi phí mua hàng hay sản xuất 13 Chi phí mua hàng (Cmh) Cmh = P . D Chi phí đặt hàng (Order Cost) Chi phí tồn trữCdh: Chi phí đặt hàng trong năm Ctt: Chi phí tồn trữ trong nămS: Chi phí cho 1 lần đặt hàng Q/2: Lượng tồn kho trung bìnhD: Nhu cầu hàng hóa trong năm H: Chi phí tồn trữ của 1 đơn vị trong nămQ: Số lượng của 1 đơn hàng P: giá mua đơn vị 14 MÔ HÌNH HOẠCH ĐỊNH TỒN KHO§ Mô hình lượng đặt hàng kinh tế EOQ (Economic Order Quantily)§ Mô hình lượng đặt hàng kinh tế EOI (Economic Order Interval)§ Mô hình lượng sản xuất kinh tế EPQ (Economic Production Quanlity)§ Mô hình cung cấp theo nhu cầu sản xuất POQ (Production order quantily)§ Mô hình tồn kho an toàn§ Mô hình giữ lại nơi cung ứng§ Mô hình khấu trừ giá theo sản lượng§ Mô hình xác suất 15Mô hình EOQ, EOI, EPQ là các mô hình xác định, trong đó: Mô hình EOQ, EOI dùng cho hệ thống đặt hàng Mô hình EPQ dùng cho hệ thống sản xuấtMô hình tồn kho an toàn dùng cho tồn kho ngẫu nhiên 16 MÔ ...