Bài giảng Quản trị sản xuất - ĐH Phạm Văn Đồng

(NB) Bài giảng Quản trị sản xuất được biên soạn nhằm mục đích phục vụ cho việc giảng dạy. Nội dung bài giảng gồm: Giới thiệu về quản trị sản xuất, dự báo, xác định địa điểm doanh nghiệm và bố trí sản xuất, những chiến lược hoạch định tổng hợp, lập lịch trình sản xuất,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản trị sản xuất - ĐH Phạm Văn ĐồngTRƯỜNG ĐẠI HỌC PHẠM VĂN ĐỒNGKHOA KINH TẾBÀI GIẢNGMÔN: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT(Dùng cho đào tạo tín chỉ)Người biên soạn: Th.S Cao Anh ThảoLưu hành nội bộ - Năm 2017MỤC LỤCCHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT ..............................................11.1. Một số khái niệm .......................................................................................................11.1.1.Khái niệm về sản xuất ..........................................................................................11.1.2. Khái niệm về quản trị sản xuất và dịch vụ ..........................................................21.1.3. Doanh nghiệp xét theo quan điểm hệ thống ........................................................31.2. Lịch sử phát triển của lý thuyết quản trị sản xuất và dịch vụ ....................................31.3. Vấn đề năng suất trong quản trị sản xuất và dịch vụ .................................................61.3.1. Khái niệm và ý nghĩa của năng suất ...................................................................61.3.2. Những nhân tố tác động đến năng suất ...............................................................71.4. Vấn đề lựa chọn chiến lược trong quản trị sản xuất và dịch vụ ................................81.4.2. Các nhân tố ảnh hưởng đến việc lựa chọn chiến lược ........................................81.4.3. Kỹ thuật phân tích SWOT .................................................................................101.4.4. Trình tự lựa chọn chiến lược .............................................................................111.5. Nội dung quản trị sản xuất và dịch vụ .....................................................................121.5.1. Quyết định về dự báo ........................................................................................121.5.2. Quyết định về sản phẩm và công nghệ .............................................................121.5.3. Quyết định vị trí xí nghiệp ................................................................................131.5.4. Quyết định bố trí mặt bằng ...............................................................................131.5.5. Quyết định sử dụng các nguồn lực ....................................................................131.5.6. Quyết định về nhu cầu vật tư ............................................................................131.5.7. Quyết định về tồn kho .......................................................................................131.5.8. Quyết định về điều độ sản xuất .........................................................................131.5.9. Quyết định về nguồn nhân lực ..........................................................................131.5.10. Quyết định về trình độ dịch vụ........................................................................14CHƯƠNG 2: DỰ BÁO ....................................................................................................152.1. Các loại dự báo ........................................................................................................152.1.1. Căn cứ vào thời đoạn dự báo ............................................................................152.1.2. Căn cứ vào nội dung công việc cần dự báo ......................................................152.2. Các nhân tố tác động đến dự báo nhu cầu ...............................................................162.2.1. Các nhân tố chủ quan ........................................................................................162.2.2. Các nhân tố khách quan ....................................................................................162.3. Tác động của chu kỳ sống sản phẩm đối với dự báo...............................................162.4. Các phương pháp dự báo nhu cầu ...........................................................................172.4.1. Các phương pháp định tính ...............................................................................172.4.2. Các phương pháp định lượng ............................................................................182.5. Giám sát và kiểm soát dự báo..................................................................................24iii2.5.1. Tín hiệu theo dõi ...............................................................................................242.5.2. Giới hạn kiểm tra...............................................................................................253.1. Quyết định về sản phẩm, dịch vụ ............................................................................263.1.1. Lựa chọn sản phẩm, dịch vụ .............................................................................263.1.2. Phát triển sản phẩm mới ....................................................................................273.1.3. Thiết kế sản phẩm mới ....................................................... ...