Bài giảng Quản trị sản xuất và tác nghiệp: Chương 1- Giới thiệu chung về Quản trị sản xuất và tác nghiệp

Bài giảng Quản trị sản xuất và tác nghiệp: Chương 1 – Giới thiệu chung về Quản trị sản xuất và tác nghiệp hướng đến trình bày các vấn đề về thực chất của quản trị sản xuất và tác nghiệp; lịch sử phát triển và các xu hướng vận động của quản trị sản xuất; nội dung chủ yếu của quản trị sản xuất;... Cùng tìm hiểu và tham khảo nội dung thông tin tài liệu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản trị sản xuất và tác nghiệp: Chương 1- Giới thiệu chung về Quản trị sản xuất và tác nghiệpChàomừngsinhviênBDCN đếnvớimônhọcQUẢNTRỊSẢNXUẤT VÀTÁCNGHIỆP THÔNGTINGIẢNGVIÊN ThS. Dang Anh Duy Trung Tam Dao Tao Bao Duong CNEmail:danganhduy.bachkhoa@gmail.comTàiliệuthamkhảo GiáotrìnhQuảntrịsảnxuấtvàtácnghiệp–TS.Phùng ThịHồngHà,TS.TháiThanhHà,ThS.HoàngTrọng Hùng(Tàiliệuhọctậpchínhthức) QuảntrịsảnxuấtvàdịchvụGS.TS.ĐồngThịThanh Phương GiáotrìnhQuảntrịsảnxuấtvàtácnghiệp–ĐHKTQD Quảntrịsảnxuấtvàtácnghiệp–TS.ĐặngMinhTrang Quảnlýsảnxuất–TS.ĐặngVănNghiến Quảnlýhiệuquảcáchoạtđộngcủadoanhnghiệp NguyễnĐỗ&NguyễnHữuThọ Productionandoperationsmanagement(hoặcOperations management)Yêucầumônhọc Sinhviênđãđượctrangbịcáckiếnthức vềLýthuyếtthốngkê,quảntrịhọc,… Thamdựtíchcựccácbuổihọctrênlớp: dựlớpvàthảoluận BiếtsửdụngcơbảnphầnmềmExcel§¸nh gi¸ kÕt qu¶ häc tËp Điểmthamdựtrênlớp(10%) Bµi kiÓm tra trªn líp (10%) Điểmbàitậpnhóm–ThảoluậnBàitậptình huốngvàtrìnhbàytrênlớp (20%) Thi cuèi kú (60%): thi tựluận,khôngsửdụng tàiliệu,đượcsửdụngbảngcôngthứccósẵn, trong ®ã: Lý thuyÕt (3 đ) Bµi tËp (7 đ) Chương1– GiớithiệuchungvềQuảntrịsảnxuấtvàtác nghiệpI. Thùc chÊt cña qu¶n trÞ s¶n xuÊt vµ t¸c nghiÖp 1.1.Kh¸iniÖm  S¶n xuÊt  Quan niÖm cò: S xlµqu¸tr×nht¹orac¸c s ¶nphÈm vËtchÊth÷uh×nh  Quan niÖm míi: S xlµqu¸tr×nhchuyÓn ho¸c¸cyÕutè ®Çuvµo,biÕnchóng thµnh®Çuradíid¹ngs ¶nphÈm vËt chÊthoÆ cdÞchvô I. Thùc chÊt cña qu¶n trÞ s¶n xuÊt vµ t¸c nghiÖp 1.1.Kh¸iniÖmBaíng 1.Tyítro üng lao âäüng tro ng ng aìnhdë c hvuûåímäüts äúquäúc g ia Tãnnæ åïc 1980 1993 2000 (%) (%) (%) Myî 67,1 74,3 80,5 Canada 67,2 74,8 74,1 Israel 63,3 68,0 73,9 Nháût 54,5 59,9 72,7 Phaïp 56,9 66,4 70,8 YÏ 48,7 60,2 62,8 Brazil 46,2 51,9 56,5 Trung 13,1 21,2 40,6 Quäúc (Nguäön:Niãngiaïm thäúngkã,VànphoìngthäúngkãKinhtãúvaìxaî häüithãúgiåïi2003) TỷtrọngviệclàmởMỹtrongngành sảnxuấtvậtchấtvàdịchvụ U.S. Manufacturing vs. Service Employment Year Mfg. Service 9045 79 21 Mfg. 8050 72 28 Service 7055 72 28 6060 68 32 5065 64 36 Percent 4070 64 36 3075 58 42 2080 44 46 1085 43 57 90 35 65 0 95 25 75 45 50 55 60 65 70 75 80 85 90 95 00 02 05 00 30 7002 25 75 YearI. Thùc chÊt cña qu¶n trÞ s¶n xuÊt vµ t¸c nghiÖp 1.1.Kh¸iniÖm  HÖ thèng S¶n xuÊt S ¬®åhÖthè ng s ¶nxuÊt/t¸c ng hiÖp BiÕn®æ i §Çuvµo ng Éu §Çura nhiªn Qu¸tr×nhbiÕn ®æ i Th«ng tin Th«ng tin ph¶nhåi ph¶nhåi KiÓmtraI. Thùc chÊt cña qu¶n trÞ s¶n xuÊt vµ t¸c nghiÖp 1.1.Kh¸iniÖm Sù kh¸c nhau gi÷a ho¹t ®éng s¶n xuÊt vËt chÊt vµ dÞch vô  §Æc tÝnh cña ®Çu vµo vµ ®Çu ra;  Mèi quan hÖ tiÕp xóc víi kh¸ch hµng  Thêi ®iÓm tiªu dïng s¶n phÈm;  Kh¶ n¨ng ®o lêng ®¸nh gi¸ n¨ng suÊt vµ chÊt l îng cña qu¸ tr×nh s¶n xuÊt vµ dÞch vô.I. Thùc chÊt cña qu¶n trÞ s¶n xuÊt vµ t¸c nghiÖp 1.1.Kh¸iniÖm  Qu¶ntrÞs ¶nxuÊt Qu¶ntrÞs ¶nxuÊtbaogåm tÊtc¶c¸cho¹t ®é ngliªnquan®ÕnviÖcqu¶ntrÞc¸c yÕutè ®Çuvµo,tæ chø c,phè ihîpc¸c yÕutè ®ãnh»m chuyÓnho¸thµnhc¸c kÕtqu¶ë ®Çuralµc¸c ...