Bài giảng Quản trị vận hành: Chương 1 - Chức năng vận hành

Bài giảng Quản trị vận hành nhằm trình bày về các nội dung: chức năng vận hành, chiến lược vận hành, thiết kế sản phẩm. Quản trị vận hành thảo luận về lĩnh vực sản xuất hàng hóa và dịch vụ, giữ vị trí sống còn trong doanh nghiệp. Tạo ra của cải cho nền kinh tế toàn cầu.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quản trị vận hành: Chương 1 - Chức năng vận hànhPHẦNI:GIỚITHIỆU. ChươngI:Chứcnăngvậnhành. ChươngII:Chiếnlượcvậnhành. ChươngIII:Thiếtkếsảnphẩm.Quản trịvận hành thảo luận về lĩnh vực sảnxuất hànghóavàdịchvụ.Giữvịtrísốngcòntrongdoanhnghiệp.Tạoracủacảichonềnkinhtếtoàncầu. Côngnghiệp Côngnghiệp sảnxuất dịchvụ Quảntrịsảnxuất Quảntrịsảnxuấtvà vậnhành QuảntrịvậnhànhVậnhànhcótráchnhiệmcungcấpsảnphẩmvàdịchvụchotổchức.Ngườiquảntrịvậnhànhphải:Ranhữngquyếtđịnhliênquanđếnchứcnăngvậnhành.Lậpkếhoạchvàđiềukhiểnhệthốngsảnxuất.3điểmcầnnhấnmạnhtrongđịnhnghĩa: 1.Raquyếtđịnh: Raquyếtđịnhlàmộtphầnquantrọngcủangườiquảntrịvận hành. Bao gồm 4 loại quyết định chính: xử lý, chất lượng, năng lực sảnxuấtvàhàngtồnkho. 2.Chứcnăng: Vậnhànhlàchứcnăngchínhởbấtkìtổchứcnào,cùngvới tiếpthịvàtàichính. Việcraquyếtđịnhtrongdoanhnghiệpđềucóliênquanđến cácphòngbanchứcnăng. 3.Hệthống: Vậnhànhlàhệthốngchuyểnđổi. Việcquansátvậnhànhgiúpíchchoviệcthiếtkếvàphân tích vận hành, cung cấp những điều ẩn bên trong của quá trìnhquảnlýhệthốngsảnxuấtngoàichứcnăngvậnhành.4loạiquyếtđịnhchính:1.Quátrìnhxửlý: Những quyết định về quá trình xử lý vật lý, loại thiết bị và côngnghệ,thiếtkếcôngviệc. Quátrìnhxửlýphảiđượccảitiếnliêntục.2.Chấtlượng: Những quyết định vể thiết lập các tiêu chuẩn, huấn luyện nhânviên,kiểmtragiámsáthànghóavàdịchvụ. Những quyết định cụ thể cho việc sản xuất sản phẩm và dịchvụvớinhữngtiêuchuẩn,địnhmứcchotrước.3.Nănglựcsảnxuất: Nhữngquyếtđịnhnàylàlàphảilàmsaocóđượcnănglực sản xuất cao nhất, tại một nơi nhất định, tại một thời điểm nhấtđịnh.4.Hàngtồnkho: Ngườiquảnlýphảiquyếtđịnhtồnkhobaonhiêulàcầnthiết, khobãivànhữngmốiliênhệchínhkhác.Theo dõi cẩn thận 4 quyết định trên là chìa khóa quản lý thànhcôngcủavậnhành.III.RAQUYẾTĐỊNHCHỨCNĂNGCHÉOChứcnăngvậnhànhlà1trong3chứcnăngchínhbêncạnhchứcnăngtiếpthịvàtàichính.Ngoàira,còncócácchứcnănghổtrợkhác:nguồnnhânlực,hệthốngthôngtinvàkếtoán.Chức năng Chức năng Trách nhiệm Chức năngtiếp thị chịu vận hành của chức hổtrợthìchịutrách nhiệm chịu trách năng tài trách nhiệmvề tạo ra nhu nhiệm về sản chính là làm cung cấp cáccầuvàdoanh xuất sản sao kiếm điều kiện hổthubánhàng. phẩm và dịch được vốn và trợ các chức vụ. phân phối năng mục vốn. tiêu.IV.HỆTHỐNGQUẢNTRỊVẬNHÀNHVậnhànhđãđượcđịnhnghĩanhưlàhệthốngchuyểnđổichuyểnyếutốđầuvàothànhsảnphẩmđầuraTấtcảhệthốngđềutươngtácvớimôitrườngbêntrongvàmôitrườngbênngoài.V.MỘTSỐĐỀTÀITHỜISỰ1.Dịchvụvàsảnxuất Dịch vụ và sản xuất có quan hệ với nhau trong nền kinh tế. Những dịch vụ sẽ hổ trợ trong sản xuất, và tương tự như vậy, những sản phẩm chế tạo hổ trợ lại tất cả các ngành công nghiệpdịchvụ.2.Vậnhànhtrựctiếpvớikháchhàng Mọihoạtđộngvậnhànhnênđượcđịnhhướngđểđápứngyêu cầucủakháchhàng. Nhữngyêucầucủakháchhàngcóthểgiúpgiảmbớtsựthừa thải,cảithiệncóhiệuquảtoànbộquátrình.3.Giảmthiểuthờigian(hoạtđộngvậnhànhkémcỏi) ChứcnăngVậnhànhđãlàmgiảmthiểuthờigiantrongviệctạo racácsảnphẩmhoặcdịchvụ.4.Sựthốngnhấtcáchoạtđộngvậnhànhvớinhữngchứcnăngkhác Trongquákhứngườitagiảngdạycácchứcnăngkinhdoanh táchrờinhau.Mộtsốtổchứcđượcquảnlýnhưnhữngbộphận táchrờivàsựhợptáccònrấtgiớihạn. Ngàynay,trongtổchứctấtcảcácchứcnăngđềuhợpnhấthệ thốngvớinhau.Đâylàhoạtđộngvậnhànhtốtnhấtđangđược mọitổchứctheođuổi.5.Cácmốiquantâmvềmôitrường Mọi người trong xã hội phải giúp đở bảo vệ môi trường, bao gồmcáchoạtđộngvậnhành. Nhữngcôngtytiếnbộnhấtđãtìmrarằngpháttriểnmộtqui trìnhtốthơnmàônhiểmíthơncóthểgiảmchiphíchođơnvị sảnphẩmthôngquagiảmvậttưthừa.6.Quảntrịchuỗicungứng. Chuỗi cung ứng là hệ thống các nhà cung cấp, các nhà sản xuấtvàcáckháchhàng. Quản trị chuỗi cung ứng là quản lý toàn bộ luồng vật tư và thôngtin trongsuốtdâychuyềnsảnxuất,từ khâunguyênliệu thôthôngquasảnxuấtvàhệthốngphânphốiđếnkháchhàng.7.Toàncầuhóacáchoạtđộngvậnhành Cuốicùng,toàncầuhóacáchoạtđộngvậnhànhlàmộtchủđề phổbiếnrộngrảitrongkinhdoanhthờinay.Vídụnhư: Coke&Pessiđượcbánvàchếtạotrêntoànthếgiới. MCDonald’scónhàhàngtại121nướckhácnhau. CácCôngtyChấuÁ&châu Âu bắtđầutrởthànhcácđốithủ cạnhtranhtoàncầuđánggờmvàquyếtliệtvớihoạtđộngvận hànhrộngkhắpthếgiới.Chứcnăngvậnhànhrấtcầnthiếtchomọidoanhnghiệp.Nótạorasựgiàusangchonềnkinhtếtoàncầu.Quảntrịvậnhànhđượcđịnhnghĩalàviệcraquyếtđịnhtrongchứcnăng vận hành và thống nhất các quyết định đó với các ...