Bài giảng Quy trình vận hành một trang trại nuôi cá biển quy mô công nghiệp (tài liệu tập huấn cho cán bộ quản lý trang trại): Phần 1 - TS. Lê Xuân

Hiện nay, việc vận hành một trang trại nuôi cá biển quy mô công nghiệp là vấn đề mới ở Việt Nam. Xuất phát từ thực tế đó "Bài giảng Quy trình vận hành một trang trại nuôi cá biển quy mô công nghiệp (tài liệu tập huấn cho cán bộ quản lý trang trại): Phần 1 đã được TS. Lê Xuân biên soạn.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài giảng Quy trình vận hành một trang trại nuôi cá biển quy mô công nghiệp (tài liệu tập huấn cho cán bộ quản lý trang trại): Phần 1 - TS. Lê Xuân VIỆN NGHIÊN CỨU TRƯỜNG TRUNG CẤP NUÔI TRỒNG THỦY SẢN I NGHỀ NINH HÒA DỰ ÁN NÂNG CAO NĂNG LỰC NGHIÊN CỨU, ĐÀO TẠO VÀ KHUYẾN NGƢ CHO VIỆN NGHIÊN CỨU NUÔI TRỒNG THỦY SẢN I PHA 3 - NÂNG CAO NĂNG LỰC NGHỀ NUÔI CÁ BIỂN VIỆT NAM Mã số: SRV-11/0027 BÀI GIẢNGQUY TRÌNH VẬN HÀNH MỘT TRANG TRẠI NUÔI CÁ BIỂN QUY MÔ CÔNG NGHIỆP (Tài liệu tập huấn cho cán bộ quản lý trang trại) Biên soạn: TS. Lê Xân Bắc Ninh, 2014 Mục lụcDanh mục các bảng..........................................................................................................5Danh mục các hình ..........................................................................................................6LỜI MỞ ĐẦU .................................................................................................................7BÀI I: GIỚI THIỆU ĐẶC ĐIỂM NUÔI CỦA MỘT SỐ LOÀI CÁ BIỂN..................11 1. Tổng quan tình hình nuôi cá biển Thế giới và Việt Nam ................................. 11 1.1 Thế giới.............................................................................................................11 1.2 Việt Nam ...........................................................................................................16 2. Các loài cá biển phù hợp với quy mô công nghiệp............................................ 23 2.1 Tiêu chí chọn loài cá biển phù hợp nuôi với quy mô công nghiệp ...............23 2.2 Các loài cá phù hợp để nuôi quy mô công nghiệp .........................................24 2.3 Công nghệ nuôi được sử dụng ........................................................................30 2.4 Giới hạn độ mặn và nhiệt độ của các loài cá nuôi .........................................33 2.5 Nhu cầu Oxy. ...................................................................................................34 2.6 Tập tính ăn, loại thức ăn. ................................................................................34 2.7 Đặc điểm tăng trưởng và tình trạng sức khỏe. ...............................................37BÀI II. LỰA CHỌN NHÀ CUNG CẤP CÁ GIỐNG. .................................................39 1. Giới thiệu tình hình sản xuất giống và hiện trạng các trại sản xuất giống cá biển ở Việt Nam ........................................................................................................ 39 1.1 Tình hình sản xuất giống cá biển ở Việt Nam ...............................................39 1.2 Hiện trạng các trại sản xuất giống .................................................................41 2. Nguồn gốc cá giống và ảnh hưởng tới an toàn sinh học, chất lượng ............... 42 2.1 Cá giống nuôi trong bể của các trại giống. ....................................................42 2.2 Cá giống nuôi trong ao. ...................................................................................43 2.3 Cá giống nuôi trong lồng nổi (giai) hay mương nổi đặt trong ao. ................43 2.4 Cá giống nhập khẩu. .......................................................................................43 3. Kiểm tra bệnh, ký sinh trùng .............................................................................. 45 3.1 Kiểm tra bệnh do virus, vi khuẩn ....................................................................45 3.2 Kiểm tra bệnh do ký sinh trùng .......................................................................452BÀI III: LỰA CHỌN, VẬN CHUYỂN VÀ THẢ CÁ GIỐNG. ..................................48 1. Lựa chon, xác định số lượng (đếm) cá giống ..................................................... 48 1.1 Tiêu chuẩn chọn giống ....................................................................................48 1.2 Định lượng cá giống ........................................................................................48 2. Kỹ thuật vận chuyển cá giống ............................................................................. 48 2.1 Phương pháp vận chuyển kín. ........................................................................48 2.2 Phương pháp vận chuyển hở. .........................................................................49 3. Tắm cá giống trước khi thả nuôi ........................................................................ 50 4. Thả giống. ..................................................................................... ...