Bài tập nhóm: Phân tích môi trường bên ngoài tác động đến chiến lược kinh doanh của Khách sạn Quê hương LIBERTY 4

Đây là chuỗi khách sạn, nhà hàng đạt chuẩn 3 sao quốc tế nơi cung cấp những tiện nghi và những dịch vụ tận tình, chu đáo, khác biệt. Tất cả đều tọa lạc tại trung tâm quận 1, nơi mà quý khách có thể đi bộ đến những điểm du lịch hấp dẫn
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bài tập nhóm:Phân tích môi trường bên ngoài tác động đến chiến lược kinh doanh của Khách sạn Quê hương LIBERTY 4 ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG ĐẠI HỌC KINH TẾ BÀI TẬP NHÓM MÔN: QUẢN TRỊ KINH DOANH LƯU TRÚ PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI TÁC ĐỘNG ĐẾN CHIẾN LƯỢC KINH DOANH CỦA KHÁCH SẠN QUÊ HƯƠNG LIBERTY 4 GVHD: Th.S Nguyễn Thị Hải Đường NTH: Nhóm EMC Lớp: 37H11K3.1 Tháng 02 - 2012 Quản trị kinh doanh lưu trú Bài tập nhóm BÀI TẬP NHÓM Phân tích môi trường bên ngoài tác động đến chiến lược kinh doanh của Khách sạn Quê hương LIBERTY 4 I. Giới thiệu Khách sạn Quê hương Liberty 4 Khách sạn Quê hương Liberty 4 nằm trong chuỗi Khách sạn Quê hương Liberty (Công ty Cổ phần Quê hương Liberty) trực thuộc Saigontourist. Đây là chuỗi khách sạn, nhà hàng đạt chuẩn 3 sao quốc tế nơi cung cấp những tiện nghi và những dịch vụ tận tình, chu đáo, khác biệt. Tất cả đều tọa lạc tại trung tâm quận 1, nơi mà quý khách có thể đi bộ đến những điểm du lịch hấp dẫn như: chợ Bến Thành, đường Đồng Khởi, công viên 23/9, khu vực kinh doanh sầm uất và chỉ cần 20 phút để đến sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất. Chúng tôi hoàn toàn tin tưởng rằng quý khách sẽ cảm nhận chuỗi Khách sạn Quê Hương - Liberty xứng đáng là điểm dừng chân, là nơi để thiết đãi bạn bè với những tiện nghi hiện đại, dịch vụ tuyệt vời và giá cả hấp dẫn. Khách sạn Quê hương Liberty 4 có: 89 phòng, 1 nhà hàng, 2 phòng ăn riêng, 1 bar, 2 Phòng họp và Hội nghị. Khách sạn tọa lại tại Quận 1, mất khoảng 10 phút đi bộ đến chợ Bến Thành và các khu vực khác, thuận tiện cho khách thương nhân và du lịch. Nhà hàng chuyên phục vụ buffet sang, trưa và tối (cuối tuần). 89 phòng được thiết kế rộng rãi và tiện nghi. Phòng họp trang trí đầy đủ, tiện nghi theo yêu cầu dành cho cá cuộc họp, hội nghị. II. Phân tích môi trường bên ngoài a. Các yếu tố kinh tế  Các yếu tố chung của nền kinh tế - Việt Nam được xem là nước có tốc độ tăng trưởng kinh tế cùng khả năng kiềm chế lạm phát tương đối tốt. Hơn nữa, mục tiêu năm 2012 của Việt Nam là tăng trưởng 6-6,5% và kiếm chế lạm phát, kéo CPI từ 18% xuống dưới 10%. Điều này, tạo điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp và thu hút đầu tư nước ngoài tập đoàn quản lý khách sạn quốc tế như Accor, InterContinental, Marrit… đang tìm kiếm cơ hội đầu tư tại Việt Nam. Bên cạnh đó, năm 2012, TP.HCM phấn đấu tốc độ tăng trưởng tổng sản phẩm nội địa trên địa bàn thành phố (GDP) tăng từ 10% trở nên, cao hơn 1,5 lần so với của cả nước và GDP bình quân đầu người đạt khoảng 3.600 USD/người. Nhóm EMC Trang 1 Quản trị kinh doanh lưu trú Bài tập nhóm - Nhà cung cấp về trang thiết bị, cơ sở vật chất cho khách sạn ngày càng đa dạng và phong phú. - Tuy nhiên, việc không thể kiềm chế lạm phát bắng các biện pháp hành chính đơn thuần, bình ổn giá một số mặt hàng, tăng giá một số mặt hàng thiết yếu sẽ đặt Nhà nước trước thách thức chọn lựa hướng đi đúng để Việt Nam đạt các mục tiêu kinh tế đã đề ra. - Thu nhập bình quân đầu người tăng cao, nhất là đối với Thành phố Hồ Chí Minh thì thu nhập bình quân đầu người rất cao so với mức bình quân của cả nước. Do đó, đời sống được nâng cao, nhu cầu đi du lịch nghỉ ngơi cũng được ngày càng nhiều người quan tâm. Tuy nhiên, tình trạng sản xuất, thương mại, dịch vụ, đầu tư trên phạm vi toàn cầu đều sụt giảm. Giá cả các mặt hàng có xu hướng tăng, giá vé máy bay đang tăng lên mức 5 triệu đồng một lượt. Điều này lại là một lo ngại của du khách.  Doanh thu - Tổng doanh thu toàn ngành du lịch TP HCM luôn tăng trong những năm gần đây. Năm 2010 đạt 41.000 tỷ đồng, tăng 18% so với 2009. Trong đó cơ cấu doanh thu dịch vụ lưu trú luôn ở mức cao (khoảng 68 - 70%) nên đây sẽ là cơ hội phát triển cho loại hình khách sạn tại TP HCM, nhất là những khách sạn khu vực trung tâm Quận 1  Giá phòng - Theo báo cáo khảo sát về ngành dịch vụ khách sạn Việt Nam của Grant Thornton VN, ngày 8/6/2011 thì năm 2010, giá phòng bình quân trên mỗi khách sạn có xu hướng tăng, giá phòng khách sạn 4 sao tăng đáng kể - tăng 8,5%; khách sạn 5 sao tăng 0,8% và giá của khách sạn 3 sao tăng 4,7%. - Giá phòng cũng có sự thay đổi rõ rệt trên các thành phố. Thành phố Hồ Chí Minh vẫn đứng đầu cả nước về giá phòng năm 2010, tuy đã giảm 11,9%. Vào mùa cao điểm và thấp điểm, giá phòng đều tăng. Điều này cũng ảnh hưởng đến giá phòng của khách sạn.  Nhu cầu du lịch của du khách quốc tế và nội địa Trong những năm gần đây, số lượt khách quốc tế đến Việt Nam nói chung và TP HCM nói riêng gia tăng đáng kể khiến nhu cầu về du lịch và lưu trú tăng cao. - Năm 2010 có đến hơn 5 triệu lượt khách quốc tế đến VN, tăng 34.8% so với năm 2009). Trong đó, tỉ lệ lượt khách quốc tế đến TP HCM luôn chiếm hơn 60% tổng lượt khách đến VN. Lượng khách du lịch từ Nga được biết đến như nhóm khách có mức chi tiêu cao nhất, quý 2/2011 tăng mạnh 40% so với quý 2/2010. Khách quốc tế đến Nhóm EMC Trang 2 Quản trị kinh doanh lưu trú Bài tập nhóm Việt Nam tháng 1 tăng 24% so với cùng kỳ năm 2011. Trong đó, khách quốc tế đến Việt Nam vì mục đích du lịch, nghỉ dưỡng chiếm 365.000 lượt, tăng 21,6%; khách đến vì công việc chiếm 110.000 lượt, tăng 61,9% (là phân khúc tiềm năng cho thị trường khách sạn TP HCM); khách thăm thân chiếm 120.000 lượt, tăng 15,3%. - Trung Quốc vẫn là thị trường khách có mức tăng cao nhất – tăng 93,4%. Tiếp đó là Hàn Quốc đạt 60.000 lượt người, tăng 17%; Cam-pu-chia đạt 42.000 lượt người, tăng 95% ; Hoa Kỳ tăng 26,8%, Nhật tăng 26,6%; Đài Loan tăng 65,3%, Pháp tăng 33,3%. Qua đó, có thể thấy ...