Bánh dâu cam tráng miệng cực ngon cho ngày nắng đẹp

Loại bánh cupcake xinh xắn đáng yêu này nhất định sẽ khiến bạn mê mệt vì vẻ đáng yêu của chúng và sẽ là món ăn tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè nóng nực. Nguyên liệu cho 12 chiếc bánh:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh dâu cam tráng miệng cực ngon cho ngày nắng đẹpBánh dâu cam tráng miệng cực ngon cho ngày nắngđẹpLoại bánh cupcake xinh xắn đáng yêu này nhất địnhsẽ khiến bạn mê mệt vì vẻ đáng yêu của chúng và sẽlà món ăn tráng miệng tuyệt vời cho mùa hè nóngnực.Nguyên liệu cho 12 chiếc bánh:- 1 cup và 2/3 cup bột đa năng (~183g) bột nở (~6,25g)- 1 và 1/4 tsp muỗng cà muối (~1,25g)- 1/4 phê 8 tbsp bơ nhạt, mềm (~120g)- 2/3 cup đường (~134- g) 1/2 cup nước cam ép (~170g)- quả trứng to và lòng trắng trứng-1 1 2 gram trái dâu tây tươi thái nhỏ- 1 cup đường xay (~128g)-Thực hiện:1. Cupcake- Làm nóng lò nướng đến 190,5 độ C (tương đương375 độ F). Trải đều các miếng giấy lót cupcake- Cho bột đa năng, bột nở và muối vào trong cùngmột cái bát lớn. Cho bơ nhạt, mềm và đường vào mộtchiếc máy trộn tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp sángvà xốp. Với máy trộn tốc độ thấp, lấy 1 nửa lượngcần thiết và đánh tan, sau đó thực hiện nốt nửa cònlại. Cho nước cam, hỗn hợp bột - muối và đánh tanchúng. Thả dần chỗ dâu xắt nhỏ vào hỗn hợp.- Đổ hỗn hợp vào miếng giấy lót cupcake với 1 lượngvừa phải, gần đây miếng lót. Nướng trong khoảng 20-22 phút đến khi xiên tăm vào mà không bị dính. Đểnguội trong vòng 5 phút.2. Làm men- Cho đường xay nhỏ vào 1 chiếc bát nhỏ ( để lạikhoảng 2 thìa canh ~16g), sau đó cho nước cam vàovà khuấy đều đến khi mịn. Để hỗn hợp lên men lỏng,sáng đủ để trang trí cho bánh, nhưng phải thật chú ý,bởi nếu men lên quá dày thì cần thêm 1 thìa canhnước cam (~5g), còn nếu men quá mỏng sẽ khiến bị ướt.bánh- Đổ men lên bánh, để nguội thêm trong vòng 1h.Trang trí cupcake với một ít dâu tây nếu bạn muốn.Chúc bạn thành công với món cupcake dâu cam nhé.Vân Anh