Bánh Flan rau câu

Bánh flan và rau câu là hai món khoái khẩu của bất kỳ cô bé cậu bé nào. Kết hợp hai món này bạn sẽ có một hương vị mới khiến các bé vô cùng ngạc nhiên và thích thú. Cùng tham khảo bài viết "Bánh Flan rau câu" để có thể chế biến thành công món bánh Flan này nhé.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh Flan rau câu Bánh flan rau câuBánh flan và rau câu là hai món khoái khẩu của bất kỳ cô bé cậu bé nào. Kết hợphai món này bạn sẽ có một hương vị mới khiến các bé vô cùng ngạc nhiên và thíchthú.Nguyên liệuBánh flan2 quả trứng gà100ml sữa tươi tiệt trùng40g đường cát1 ống vaniRau câu1,5 thìa cà phê bột rau câu250ml nước lọc100g đường cátThực hiệnLàm bánh flanTrứng gà rửa sạch, đập vỏ từng trứng cho vào chénKhuấy tan đường với sữa tươi và chút vani. Trút trứng gà vào hỗn hợp này, khuấy chotan đều, lọc qua rây cho mịnRót hỗn hợp trứng và sữa trên vào 1/2 khuôn nhôm nhỏ. Đặt khuôn vào xửng nước đangsôi, hấp chín với lửa vừaKhi bánh chín, làm nguội nhanh rồi trút ra dĩa.Nấu rau câuCho 100ml nước hòa với bột rau câu.Đun nóng 150ml nước khác, cho nước rau câu đã hòa ở trên vào nấu tan với đường,khuấy đều. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi sôi.Có thể thêm nước lá dứa, nước cốt dừa hoặc ca cao vào để rau câu có thêm hương vị hấpdẫn.Hoàn tất chiếc bánhRót một lớp mỏng rau câu đang nóng (không sôi) vào khuôn, chờ lớp rau câu vừa se mặt,đặt bánh flan vào giữa, đổ tiếp phần rau câu đang nóng vào cho đầy khuôn.Sau đó, để cho bánh nguội hoàn toàn.Bày ra dĩa: Trút bánh ra đĩa, trang trí thêm với ít trái cây, dùng lạnh.Mách nhỏ:- Nấu rau câu cho đến khi sôi, nhúng đũa vào thấy rau câu không còn bám vào đũa nữa làđược. Tắt bếp và giữ rau câu nóng suốt quá trình đổ rau câu.- Chọn khuôn bánh flan - rau câu không lớn quá so với khuôn bánh flan đâu nhé, để khidọn và cắt bánh ra thì mỗi phần bánh có nhân flan đều hết.