Bánh xèo thịt vịt

Tài liệu này giúp bạn có thêm món ăn ngon cho gia đình hay một bữa tiệc. Nó giúp bạn cách chế biến và các nguyên liệu cần thiết để có món ăn đó. Bạn sẽ là 1 đầu bếp số một khi nấu các món ăn này.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bánh xèo thịt vịt Bánh xèo thịt vịtChuẩn bị nguyên liệu:- 1 cái ức vịt- 200g bột bánh xèo- 100g đậu xanh- 1 chén nước cốt dừa- 1/2 củ hành tây- 50g hành lá- 100g giá đậuCách thức chế biến:1. Ức vịt lóc bỏ xương, băm nhỏ, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từThịt thăn, Xương ống và Tủy2. Đậu xanh nấu chín, ráo hạt. Hành tây xắt khoanh mỏng. Hành lá rửa sạch,xắt nhỏ. Giá đậu rửa sạch, để ráo3. Khuấy tan bột gạo với nước lọc, nước cốt dừa, bột nghệ cùng 2 thìa càphê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy rồi cho hành lá vào trộnđều.4. Bắc chảo đợi thật nóng, tráng đều dầu, cho hành tây vào xào thơm rồi chothịt vịt vào xào sơ, dàn thịt cho đều trong lòng chảo5. Đong 1 chén bột nhỏ đổ nhanh tay vào chảo, tráng mỏng đều. Rắc đậuxanh và giá, đậy nắp đợi bánh chín. Mở nắp, rê vành chảo trên lửa cho viềnbánh giòn. Gấp đôi bánh lại6. Sắp bánh ra đĩa. Dùng với rau sống và nước mắm chấm Knorr pha chuangọt.