Báo cáo giám sát môi trường định kỳ 06 đầu năm 2014 Cửa hàng vịt quay Huỳnh Ký

Báo cáo giám sát môi trường định kỳ 06 đầu năm 2014 Cửa hàng vịt quay Huỳnh Ký có kết cấu gồm 4 phần, trong đó, phần 1 - thông tin chung; phần 2 - các nguồn gây tác động môi trường; chương 3 - biện pháp giảm thiểu và xử lý các tác động môi trường tiêu cực đang áp dụng và kết quả đo đạc, phân tích, lấy mẫu định kỳ các thông số môi trường; chương 4 - kết luận và kiến nghị.

 

Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo giám sát môi trường định kỳ 06 đầu năm 2014 Cửa hàng vịt quay Huỳnh Ký Báo cáo giám sát môi trường định kỳ 06 đầu năm 2014 CỬA HÀNG VỊT QUAY HUỲNH KÝ   MỤC LỤC  MỤC LỤC BẢNG                                                                                                           .......................................................................................................      3 III BIỆN PHÁP GIẢM THIỂU ĐANG VÀ SẼ THỰC HIỆN ĐỂ XỬ LÝ CÁC TÁC   ĐỘNG   MÔI   TRƯỜNG   TIÊU   CỰC,   KẾT   QUẢ   ĐO  ĐẠC,   PHÂN   TÍCH,   LẤY    MẪU ĐỊNH KÌ CÁC THÔNG SỐ MÔI TRƯỜNG                                                   ..............................................       19  PHỤ LỤC I                                                                                                                    ................................................................................................................       29 Đơn vị tư vấn: Công ty CP­TV­ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P.ĐaKao, Q1, TP.HCM  1 Báo cáo giám sát môi trường định kỳ 06 đầu năm 2014 CỬA HÀNG VỊT QUAY HUỲNH KÝ  DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT  BTNMT : Bộ Tài nguyên và Môi trường BVMT : Bảo vệ môi trường NTSH : Nước thải sinh hoạt HTXL : Hệ thống xử lý  BOD : Nhu cầu ôxy sinh hóa N : Nitơ P : Photpho THC : Tổng hydrocacbon TSS : Tổng chất rắn lơ lửng MPĐ : Máy phát điện CTNH : Chất thải nguy hại NĐ­CP : Nghị định Chính phủ PCCC : Phòng cháy chữa cháy QCVN : Quy chuẩn Việt Nam TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam UBND : Ủy ban nhân dân Đơn vị tư vấn: Công ty CP­TV­ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P.ĐaKao, Q1, TP.HCM  2 Báo cáo giám sát môi trường định kỳ 06 đầu năm 2014 CỬA HÀNG VỊT QUAY HUỲNH KÝ  MỤC LỤC BẢNG MỤC LỤC HÌNH Hình 1. Sơ đồ quy trình chế biến thịt quay tại cửa hàng......................................5 Đơn vị tư vấn: Công ty CP­TV­ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P.ĐaKao, Q1, TP.HCM  3 Báo cáo giám sát môi trường định kỳ 06 đầu năm 2014 CỬA HÀNG VỊT QUAY HUỲNH KÝ  I. THÔNG TIN CHUNG 1.1  Thông tin liên lạc ­ Tên hộ kinh doanh: HUỲNH KÝ ­ Địa chỉ  kinh doanh: Số  2 Bis, đường Trần Quang Khải, Phường Tân Định,  Quận 1, TP.HCM ­ Điện thoại: 08 3484 6145   ­ Người đại diện: Huỳnh Mỹ Phương Chức vụ: Chủ cửa hàng ­ Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hộ kinh doanh cá thể  số 41A8002315.  Đăng ký lần đầu ngày 15 tháng 01 năm 2003, đăng ký thay đổi lần thứ 1 ngày   05 tháng 12 năm 2005 do Uỷ ban nhân dân quận 1 cấp.  ­ Tính chất hoạt động: Bán thực phẩm chế biến, vịt quay, heo quay, gà vịt làm  sẵn đã qua kiểm dịch. ­ Diện tích sàn xây dựng là 20,6 m2  gồm 02 ngăn, 1 ngăn dùng để  trưng bày  sản phẩm và buôn bán, ngăn còn lại dùng để chế biến thực phẩm, 1.2  Địa điểm hoạt động Cửa hàng vịt quay Huỳnh Ký  tọa lạc tại  số  2 Bis, đường Trần Quang Khải,  Phường Tân Định, Quận 01, TP. HCM có vị trí địa lý cụ thể như sau: ­ Phía Bắc giáp đường Trần Quang Khải; ­ Phía Nam giáp với nhà dân; ­ Phía Đông giáp với cửa hàng Vịt Quay Thanh Xuân; ­ Phía Tây giáp với cửa hàng Mây Tre Lá. 1.3  Tính chất và quy mô hoạt động a. Quy mô hoạt động Cửa hàng vịt quay Huỳnh Ký hoạt động với hình thức là hộ  kinh doanh cá  thể. Hoạt động kinh doanh chủ  yếu là thu mua gà, vịt, heo đã được làm sẵn và đã  qua kiểm dịch, sau đó chế biến thành gà, vịt quay, heo quay.  Đơn vị tư vấn: Công ty CP­TV­ĐT Thảo Nguyên Xanh Địa chỉ: 158 Nguyễn Văn Thủ, P.ĐaKao, Q1, TP.HCM  4 Báo cáo giám sát môi trường định kỳ 06 đầu năm 2014 CỬA HÀNG VỊT QUAY HUỲNH KÝ  Sơ đồ khối quy trình chế biến thịt quay được trình bày như sau: Vịt, gà, heo đã được  làm sẵn Vệ sinh, rửa sạch Dầu mỡ, mùi, CTR, nước thải Ướp gia vị CTR Quay thịt Mùi, nhiệt, dầu mỡ Sản phẩm  Hình 1. Sơ đồ quy trình chế biến thịt quay tại cửa hàng  Thuyết minh quy trình hoạt động ­ Gà, vịt, heo làm sẵn được cửa hàng mua về đã kiểm dịch đầy đủ  được đem   đi rửa sạch. Gia v ...