BÁO CÁO KHOA HỌC : ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC THAY THẾ THỨC ĂN TINH BẰNG ĐẦU TÔM LÊN MEN VỚI SẮN LÁT ĐẾN TĂNG TRỌNG VÀ HIỆU QỦA SỬ DỤNG THỨC ĂN CỦA BÊ LAI SIND

Thức ăn chiếm tỷ lệ khá cao trong cơ cấu giá thành sản phẩm chăn nuôi.Trong khẩu phần nuôibò thịt, thức ăn tinh là quan trọng và thường sử dụng các nguồn nguyên liệu đắt tiền như bộtngô, bột đậu tương, bột cá vv… Đầu tôm lên men (ĐTLM) trong rỉ mật trộn với sắn lát (SL)là thức ăn được sản xuất từ phụ phẩm chế biến tôm. Kết quả thí nghiệm tỷ lệ tiêu hoá insacco, in vivo cũng như giá trị năng lượng, protein của thức ăn ĐTLM - SL dạng khô chothấy, tỷ lệ phân giải vật...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
BÁO CÁO KHOA HỌC : ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC THAY THẾ THỨC ĂN TINH BẰNG ĐẦU TÔM LÊN MEN VỚI SẮN LÁT ĐẾN TĂNG TRỌNG VÀ HIỆU QỦA SỬ DỤNG THỨC ĂN CỦA BÊ LAI SIND PROM DON - Ảnh hưởng của các mức thay thế thức ăn tinh ...ẢNH HƯỞNG CỦA CÁC MỨC THAY THẾ THỨC ĂN TINH BẰNG ĐẦU TÔM LÊN MEN VỚI SẮN LÁT ĐẾN TĂNG TRỌNG VÀ HIỆU QỦA SỬ DỤNG THỨC ĂN CỦA BÊ LAI SIND Prom Đon1 , Phạm Hải Ninh2, Vũ Chí Cương*2 và Lê Văn Liễn2 1 Trường ĐH Hoàng gia Campuchia - 2Viện chăn nuôi *Tác giả liên hệ: Vũ Chí Cương - Viện Chăn nuôi - Từ Liêm - Hà Nội Tel: (04) 38.386.127/ 0912.121.506; Fax: (04) 38.389.775; Email: vuchicuong@gmail.com ABSTRACT Effects of replacement of different levels of the compound feed in rations with a dried feeds containing fermented shrimp residues with cassava chips on performance of Lai Sind cattleAn experiment aiming at examining the possible effects of replacement of different levels of the compound feedin rations with a dried feed containing fermented shrimp residues with cassava chips on performance of Lai Sindcattle was conducted. In this feeding trial, 16 Laisind (Vietnam yellow cows x Red Sindhy bulls) crossbred, 15month old bulls weighing around 158 kg were used. The experiment was a randomized complete block designwith four levels of dried feed containing fermented shrimp residues with cassava chips and four animals pertreatment over an 60 day period. All animals were fed on the basal diet of fresh King grass ad libitum. Fourlevels of the dried feed containing fermented shrimp residues with cassava chips were 0%, 50%,75% and 100%.The results showed that replacement of different levels of the compound feed in rations with a dried feedcontaining fermented shrimp residues with cassava chips did not significantly influenced ADG and FCR of LaiSind cattle. The ADG and FCR of Lai Sind cattle were around (0.433-0.463 kg/head/day) and 7.74-8.40 DMkg/kg gain, respectively. It was concluded that DTLM-SL can be replased with 100% of compound in ration forLaisind Cattle.Key words: Lai Sind cattle; Fermented Shrimp Residue; Cassava Clip ĐẶT VẤN ĐỀThức ăn chiếm tỷ lệ khá cao trong cơ cấu giá thành sản phẩm chăn nuôi.Trong khẩu phần nuôibò thịt, thức ăn tinh là q uan trọng và thường sử dụng các nguồn nguyên liệu đắt tiền như bộtngô, bột đậu tương, bột cá vv… Đầu tôm lên men (ĐTLM) trong rỉ mật trộn với sắn lát (SL)là thức ăn được sản xuất từ phụ phẩm chế biến tôm. Kết quả thí nghiệm tỷ lệ tiêu hoá insacco, in vivo cũng như giá trị năng lượng, protein của thức ăn ĐTLM - SL dạng khô chothấy, tỷ lệ phân giải vật chất khô (VCK) sau 16 giờ trong dạ cỏ là 81,5%; Protein 24h 82,8%và chitin 48h 61,7%; ME:2566,71Kcal/kg VCK; PDIA: 49,45g/kg VCK; PDIN: 86,25g/kgVCK và PDIE: 100,80 g/kg VCK (Prom Don và cs, 2006).Đầu tôm và sắn lát là hai loại nguyên liệu rẻ tiền hơn so với khô đậu tương và b ột ngô cótrong khẩu phần vỗ béo bò sử dụng trong nghiên cứu. Thí nghiệm của báo cáo này muốn xemxét mức ảnh hưởng của loại thức ăn chế biến đến khả năng tăng trọng và hiệu quả sử dụngthức ăn đối với b ê Lai Sind có so sánh với thức ăn tinh trong khẩu phần cơ sở nhằm tìm kiếmloại thức ăn tinh nuôi bê thích hợp và có giá thành thấp VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUVật liệu, thời gian và địa điểm nghiên cứuVật liệu : Thí nghiệm đ ược thiết kế theo phương pháp khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh trên 16 bêđ ực lai sind 15 tháng tu ổi, khối lượng trung bình 158 kg trước khi nuôi. Trước khi thí nghiệmbò đ ược tẩy sán lá gan b ằng thuốc Fasinex và nuôi chu ẩn bị 15 ngày để làm quen với khẩu 1 VIỆN CHĂN NUÔI - Tạp chí Khoa học Công nghệ Chăn nuôi - Số 17-Tháng 4-2009p hần thí nghiệm cũng như phương thức nuôi dưỡng. Sau đó bò đựơc phân vào 4 block mỗib lock 4 con theo nguyên tắc đồng đều tuổi và khối lượng. Trong thời gian thí nghiệm bò đượcuống nước tự do và ăn hai lần/ngày vào 8 giờ sáng và 4 giờ chiều.Địa điểm: Trung tâm nghiên cứu Bò và Đồng cỏ Ba Vì - Hà NộiThời gian: Thí nghiệm từ tháng 4 đến tháng 6 - 2007.Như vậy, thí nghiệm chia 4 block (khối), mỗi block gồm 4 yếu tố thí nghiệm (bốn mức thaythế thức ăn tinh bằng ĐTLM-SL). Sơ đồ bố trí thí nghiệm ở (Bảng 1 và Bảng 2). Bảng 1. Sơ đồ thí nghiệm nuôi nuôi b ê Lai Sind bằng thức ăn chế biến Hạng mục Khối 1 Khối 2 Khối 3 Khối 4 Số bò(con) 4 4 4 4 T/gian tập ăn (ngày) 15 15 15 15 T/gian thí nghiệm ...