Báo cáo khoa học: Đáp ứng của đàn gà thịt COBB 500 với khẩu phần protein thấp được bổ sung một số axit amin không thay thế

Gia cầm cần một l-ợng protein nhất địnhnhằm thoả mn nhu cầu về axit amin. Có haicách cân bằng sự thiếu hụt axit amin trongkhẩu phần ăn cho g+: 1) tăng tỷ lệ proteinkhẩu phần nhờ các nguyên liệu thức ăn gi+uprotein, hoặc 2) bổ sung axit amin giới hạn(Kocí, 1991). Trong thực tế, ng-ời ta đ sảnxuất ra D,L-metionin, L-lyzin, L-treonin v+ Ltryptophanđể bổ sung. AWT (1998) cho biết:sử dụng axit amin tổng hợp có thể thoả mnnhu cầu axit amin không thay thế (EAA) mộtcách hiệu quả nhất; có thể giảm mức proteinkhẩu phần v+ nh- vậy ngăn...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo khoa học: Đáp ứng của đàn gà thịt COBB 500 với khẩu phần protein thấp được bổ sung một số axit amin không thay thế Báo cáo khoa học:Đáp ứng của đàn gà thịt COBB 500 với khẩu phầnprotein thấp được bổ sung một số axit amin không thay thế §¸p øng cña ®µn gµ thÞt COBB 500 víi khÈu phÇn protein thÊp ®−îc bæ sung mét sè axit amin kh«ng thay thÕ Responses of Cobb-500 broilers to low-protein diets supplemented with some essential amino acids §Æng Th¸i H¶i1 SUMMARY An experiment was conducted with 180 male and 180 female Cobb-500 broilers todetermine effects of low-protein diets supplemented with some essential amino acids on chicks’performance. Except for CP content, all diets were isoenergetical and sufficient in EAAaccording to the standard of the Commission of Farm Animal Nutrition, Czech Academy ofSciences. Four combinations of diets with 21.66/18.79/17.50% CP; 20.04/18.79/17.50% CP;20.04/17.69/17.50% CP and 20.04/16.25/17.50% CP were fed for three consecutive periods.Results showed no significant differences in weight gain of chicks of the same sex during 0-21days of age (P>0.05). There was also no significant difference in weight gain of females during0-40 days of age (P>0.05). However, the differences in weight gain of males fed21.66/18.79/17.50% CP diets and 20.04/16.25/17.50% CP diets were significant (P0.05) on dressing percentage and muscle proportions if the issential amino acidswere supplemented. Key words: Crude protein (CP), essential amino acids, broilers, weight gain, feedconversion ratio1. §ÆT VÊN §Ò thõa mét sè axit amin (lo¹i trõ ®−îc sù mÊt c©n b»ng axit amin); l m gi¶m sù th¶i nit¬ Gia cÇm cÇn mét l−îng protein nhÊt ®Þnh trong chÊt th¶i gia cÇm. KÕt qu¶ nghiªn cøunh»m tho¶ m n nhu cÇu vÒ axit amin. Cã hai cña nhiÒu t¸c gi¶ ® cho nh÷ng th«ng tin kh¸cc¸ch c©n b»ng sù thiÕu hôt axit amin trong nhau vÒ ¶nh h−ëng cña khÈu phÇn protein thÊpkhÈu phÇn ¨n cho g : 1) t¨ng tû lÖ protein ®−îc bæ sung axit amin giíi h¹n ®Õn sù sinhkhÈu phÇn nhê c¸c nguyªn liÖu thøc ¨n gi u tr−ëng cña g thÞt.protein, hoÆc 2) bæ sung axit amin giíi h¹n(KocÝ, 1991). Trong thùc tÕ, ng−êi ta ® s¶n §Ó cã thÓ s¶n xuÊt thøc ¨n hçn hîp víixuÊt ra D,L-metionin, L-lyzin, L-treonin v L- gi¸ th nh h¹ v gi¶m chi phÝ thøc ¨n/®¬n vÞtryptophan ®Ó bæ sung. AWT (1998) cho biÕt: s¶n phÈm, chóng t«i ® tiÕn h nh nghiªn cøusö dông axit amin tæng hîp cã thÓ tho¶ m n §¸p øng cña ® n g thÞt COBB500 víi khÈunhu cÇu axit amin kh«ng thay thÕ (EAA) mét phÇn protein thÊp ®−îc bæ sung mét sè axitc¸ch hiÖu qu¶ nhÊt; cã thÓ gi¶m møc protein amin kh«ng thay thÕ.khÈu phÇn v nh− vËy ng¨n ngõa ®−îc sù d−1 Khoa Ch¨n nu«i Thó y, §¹i häc N«ng nghiÖp I §¹i häc N«ng nghiÖp IT¹p chÝ KHKT N«ng nghiÖp 2006, TËp IV, Sè 6: 56-602. PH¦¥NG PH¸P NGHI£N CøU th« (CP). H m l−îng c¸c axit amin kh«ng thay thÕ trong c¸c nguyªn liÖu thøc ¨n ®−îc −íc ThÝ nghiÖm ®−îc tiÕn h nh t¹i §¹i häc tÝnh theo ph−¬ng tr×nh håi qui cña DegussaN«ng nghiÖp Praha - CH SÐc, trªn g ® n (1996). C¸c khÈu phÇn ¨n cho g thÝ nghiÖmbroiler gåm 180 trèng v 180 m¸i COBB 500, ®−îc x©y dùng nhê phÇn mÒm Optimix. Métmét ng y tuæi. sè axit amin kh«ng thay thÕ ®−îc bæ sung cho G ®−îc kÑp sè v c©n ®Ó x¸c ®Þnh träng ®ñ nhu cÇu. C¸c l« thÝ nghiÖm nhËn khÈu phÇnl−îng khi b¾t ®Çu thÝ nghiÖm. Mçi tÝnh biÖt cã tû lÖ protein kh¸c nhau, nh−ng cïng møc®−îc chia l m 4 l«, nu«i trªn líp ®én phoi b o, n¨ng l−îng v c¸c chÊt dinh d−ìng kh¸c ®¸pmËt ®é 17 con/m2. Trong 3 tuÇn ®Çu, g ®−îc øng tiªu chuÈn ¨n cña g thÞt theo CAZVchiÕu s¸ng liªn tôc; tõ tuÇn thø t−, 18 (1993). Thøc ¨n v n−íc uèng cho g ®−îcgiê/ng y. NhiÖt ®é v ®é Èm ®−îc ®¶m b¶o tèi cung cÊp tù do. C«ng thøc thøc ¨n thÝ nghiÖm−u (®iÒu khiÓn tù ®éng). S¬ ®å bè trÝ thÝ ®−îc tr×nh bÇy ë b¶ng 2.nghiÖm ®−îc tr×nh b y ë b¶ng 1. Khèi l−îng c¬ thÓ g ®−îc x¸c ®Þnh b»ng c¸ch c©n tõng con, sù thu nhËn thøc ¨n x¸c B¶ng 1. S¬ ®å bè trÝ thÝ nghiÖm ...