Báo cáo khoa học : Nghiên cứu qui trình nhân nhanh in vitro cây đu đủ (Carica papaya)

Đu đủ (Carica papaya L.) là cây ăn quảnhiệt đới có giá trị dinh d-ỡng cao, đặc biệt làvitamin A (cao gấp 10 lần so với chuối dứa vàgần gấp đôi xoài). Đây là một trong nhữngloại cây ăn quả nhanh cho thu hoạch và có sảnl-ợng cao, năng suất có thể đạt 40-80 tấnquả/ha sau 8-10 tháng (Trần Thế Tục, ĐoànThế L-; 2002). Ngoài sản phẩm chính là quả,một số n-ớc còn trồng đu đủ để lấy nhựa chiếtsuất papain sử dụng trong y d-ợc và côngnghệ chế biến thực phẩm (Vũ CôngHậu;1996)....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo khoa học : Nghiên cứu qui trình nhân nhanh in vitro cây đu đủ (Carica papaya) Báo cáo khoa họcNghiên cứu qui trình nhân nhanh in vitro cây đu đủ (Carica papaya L)T¹p chÝ KHKT N«ng nghiÖp, TËp 2, sè 3/2004 Nghiªn cøu qui tr×nh nh©n nhanh in vitro c©y ®u ®ñ (Carica papaya L) Use of in-vitro culture for rapid propagation of papaya (Carica papaya L.) NguyÔn ThÞ NhÉn1 Summary For rapid propagation of Carica papaya L, in-vitro culture method was tried using youngshoot-tips as explants. The explants were surface sterilized using 15% Ca(0Cl)2 for 15 minutesand 0. 1% HgCl2 for 3 minutes (double sterilization). The young shoot-tips were cultured onthe MS medium supplemented with αNAA (0.2ppm), BA (0.5ppm) and kinetin (0.5ppm) formultiple shoot induction. After 3-4 weeks, the shoot-tips developed and formed multishootclumps, which were then sub-cultured. The 1/2 diluted nutrients of MS medium containing0.5g/l charcoal was used for plantlet regeneration. It was found that medium MS + αNAA(0.2ppm) + BA (0.5ppm) + coconut juice (5%) was optimal for multiplication of shoots. It wasalso shown that combination of soil and burnt rice husk at a ratio of 1:1 was a suitablesubstrate for transferring the plantlets to the greenhouse. Keywords: Papaya, in vitro, culture, modified MS medium.1. §Æt vÊn ®Ò1 ph¶i nhËp tõ §µi Loan hoÆc Trung Quèc (víi gi¸ thµnh 2500- 3000®/1 c©y con). Ngoµi ra, §u ®ñ (Carica papaya L.) lµ c©y ¨n qu¶ mét khã kh¨n ®èi víi ng−êi s¶n xuÊt lµ saunhiÖt ®íi cã gi¸ trÞ dinh d−ìng cao, ®Æc biÖt lµ khi trång 7-8 th¸ng míi cã thÓ x¸c ®Þnh c©yvitamin A (cao gÊp 10 lÇn so víi chuèi døa vµ ®u ®ñ lµ c©y ®ùc hoÆc c¸i hoÆc l−ìng tÝnh. V×gÇn gÊp ®«i xoµi). §©y lµ mét trong nh÷ng thÕ n¨ng suÊt vµ diÖn tÝch trång ®u ®ñ trªn c¶lo¹i c©y ¨n qu¶ nhanh cho thu ho¹ch vµ cã s¶n n−íc hiÖn nay ®Òu kh«ng t¨ng, thËm chÝ cßnl−îng cao, n¨ng suÊt cã thÓ ®¹t 40-80 tÊn cã xu h−íng gi¶m. Nghiªn cøu nµy ®−îc tiÕnqu¶/ha sau 8-10 th¸ng (TrÇn ThÕ Tôc, §oµn hµnh nh»m gãp phÇn kh¾c phôc nh÷ng nh−îcThÕ L−; 2002). Ngoµi s¶n phÈm chÝnh lµ qu¶, ®iÓm ®· nªu trªn.mét sè n−íc cßn trång ®u ®ñ ®Ó lÊy nhùa chiÕtsuÊt papain sö dông trong y d−îc vµ c«ng 2. Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøunghÖ chÕ biÕn thùc phÈm (Vò C«ng §èi t−îng nghiªn cøu lµ gièng ®u ®ñ §µiHËu;1996) Loan ®−îc nhËp qua trung t©m VAC, Tr−êng ë n−íc ta, ®u ®ñ ®−îc trång ë tÊt c¶ c¸c §¹i häc N«ng nghiÖp I (§HNNI). NguyªntØnh. Tuy nhiªn, c©y ®u ®ñ th−êng bÞ nhiÔm liÖu sö dông trong nh©n gièng lµ c¸c chåi ngänbÖnh virus (tû lÖ c©y bÞ nhiÔm cã khi lªn tíi trªn c©y con cã 3-4 tuÇn tuæi vµ ®Ønh sinh90%) lµm cho s¶n l−îng ®u ®ñ bÞ thÊt thu tr−ëng cña c¸c chåi nh¸nh trªn c©y ®u ®ñ ®angnhiÒu; gièng ®u ®ñ dÔ bÞ lÉn t¹p do ®ã khã cã cho thu qu¶. C¸c chåi ®−îc thu vÒ, röa s¹ch,thÓ t×m ®−îc gièng ®u ®ñ thuÇn, h¹t ®u ®ñ lai khö trïng b»ng hypocloric canxi (Ca(OCl)2) 5% vµ clorua thuû ng©n (HgCl2) 0,1%, sau ®ã1 ®−a vµo nu«i cÊy trªn m«i tr−êng MS Khoa N«ng häc, Tr−êng §HNNI174 Nghiªn cøu qui tr×nh nh©n nhanh in vitro c©y ®u ®ñ(Murashige – Skoog). C¸c ph−¬ng thøc khö b»ng hypocloric canxi (Ca(OCl)2) 5% vµtrïng nh− sau: clorua thuû ng©n (HgCl2) 0,1%. KÕt qu¶ ®−îcC«ng thøc1: §èi chøng (röa b»ng n−íc v« tr×nh bµy ë h×nh 1.trïng);C«ng thøc 2: Hypocloric canxi 5% trong 78thêi gian 15 phót; 80C«ng thøc 3: Clorua thuû ng©n 0,1% trong 70 6 ...