Báo cáo khoa học: Nghiên cứu sử dụng thân cây chuối lá làm thức ăn cho bê sữa lai sinh tr-ởng trong vụ đông

Diện tích đất chăn thả gia súc ở n-ớc ta rất hạn chế, năng suất cỏ tự nhiên rất thấp, do phần lớn đất dùng làm bãi chăn là các vùng đồi trọc, dốc, đất xấu lại bị chăn thả quá mức. Mặt khác ở cả 7 vùng sinh thái nông nghiệp đều có mùa khô hoặc mùa đông lạnh kéo dài 4 - 5 tháng. Trong giai đoạn này, thiếu thức ăn xanh cho trâu bò th-ờng bị thiếu. Tuy vậy, chúng ta lại có nguồn phụ phẩm nông nghiệp rất dồi dào. Đã có nhiều công trình nghiên cứu sử dụng rơm (Nguyễn Xuân Trạch và cộng sự, 1999; Phạm...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo khoa học: Nghiên cứu sử dụng thân cây chuối lá làm thức ăn cho bê sữa lai sinh tr-ởng trong vụ đông Báo cáo khoa học: Nghiên cứu sử dụng thân cây chuối lá làm thức ăn cho bê sữa lai sinh tr-ởng trong vụ đông T¹p chÝ KHKT N«ng nghiÖp, TËp 2 sè 1/2004 Nghiªn cøu sö dông th©n c©y chuèi l¸ lµm thøc ¨n cho bª s÷a lai sinh tr−ëng trong vô ®«ng Use of banana trunks as feed for crossbred dairy heifers in the winter season Bïi Quang TuÊn1 vµ NguyÔn V¨n H¶i2 Summary A feeding trial was carried out to determine the effect of partial replacement of green grass in a crossbred dairy heifer diet with the banana trunk on feed intake, growth rate, and feed costs. It was found that the banana trunk was very poor in nutrients and easily damaged due to a high moisture level. However, replacement of 12.5 and 25% of green grass (on a dry matter basis) in the diet with the banana trunk did not show any negative effect on feed intake of the heifer. The average daily gain was lower for the experimental groups (504.5 and 500g, respectively) than the control group (540g) and the feed cost was slightly higher in the experimental groups (11.69 and 11.68 vs 11.07 VND/kg liveweight gain). Nevertheless, use of banana trunks for cattle feeding is possible and needed in the winter season when green grass is in shortage. It is suggested that banana trunks should be fed to cattle with supplement rich in nutrients. Keywords : banana trunk, heifers, feed, gain, winter th¸c lµm thøc ¨n cho tr©u bß, ®Æc biÖt lµ 1. §Æt vÊn ®Ò1 trong vô ®«ng. DiÖn tÝch ®Êt ch¨n th¶ gia sóc ë n−íc ta rÊt h¹n chÕ, n¨ng suÊt cá tù nhiªn rÊt thÊp, 2. Néi dung vµ ph−¬ng ph¸p do phÇn lín ®Êt dïng lµm b·i ch¨n lµ c¸c nghiªn cøu vïng ®åi träc, dèc, ®Êt xÊu l¹i bÞ ch¨n th¶ 2.1. Néi dung nghiªn cøu qu¸ møc. MÆt kh¸c ë c¶ 7 vïng sinh th¸i - Ph©n tÝch thµnh phÇn dinh d−ìng cña n«ng nghiÖp ®Òu cã mïa kh« hoÆc mïa th©n c©y chuèi l¸; ®«ng l¹nh kÐo dµi 4 - 5 th¸ng. Trong giai - Nghiªn cøu thay thÕ mét phÇn cá t−¬i ®o¹n nµy, thiÕu thøc ¨n xanh cho tr©u bß khÈu phÇn (cá voi) b»ng th©n c©y chuèi l¸. th−êng bÞ thiÕu. Tuy vËy, chóng ta l¹i cã 2.2. Ph−¬ng ph¸p nghiªn cøu nguån phô phÈm n«ng nghiÖp rÊt dåi dµo. Thµnh phÇn dinh d−ìng cña th©n c©y §· cã nhiÒu c«ng tr×nh nghiªn cøu sö dông chuèi ®−îc ph©n tÝch t¹i Phßng ph©n tÝch r¬m (NguyÔn Xu©n Tr¹ch vµ céng sù, 1999; thøc ¨n - ViÖn Ch¨n nu«i Quèc gia, theo Ph¹m Kim C−¬ng vµ céng sù, 2001...), th©n ph−¬ng ph¸p cña AOAC (1995). c©y ng« sau thu b¾p (Bïi Quang TuÊn vµ ThÝ nghiÖm trªn gia sóc ®−îc bè trÝ theo céng sù, 1999 ...), ngän l¸ mÝa (Bïi V¨n ph−¬ng ph¸p ph©n l« so s¸nh, t¹i Trung ChÝnh vµ céng sù, 1999 ...), d©y l¹c t©m Nghiªn cøu bß & ®ång cá Ba V× tõ (NguyÔn H÷u Tµo, 1996) lµm thøc ¨n cho th¸ng 11/2002 ®Õn th¸ng 1/2003. 12 bª s÷a tr©u bß. C©y chuèi sau thu buång mét 7 - 8 th¸ng tuæi ®−îc chän vµ chia lµm 3 l« nguån phô phÈm ®¸ng kÓ víi diÖn tÝch trång (mçi l« 4 con). ThÝ nghiÖm nghiªn cøu ¶nh c¶ n−íc lµ 98.546 ha (Niªn gi¸m thèng kª, h−ëng cña viÖc thay thÕ 12,5 vµ 25% cá 2001), tõ l©u ®· ®−îc nh©n d©n sö dông lµm voi khÈu phÇn b»ng th©n c©y chuèi l¸ sau thøc ¨n cho lîn, cÇn ®−îc quan t©m khai khi thu buång (tÝnh theo vËt chÊt kh« - VCK) ®Õn mét sè chØ tiªu nh− t¨ng träng, tiªu tèn, chi phÝ thøc ¨n cho t¨ng träng cña ®µn bª s÷a. 1 Khoa CNTY, §¹i häc N«ng nghiÖp I - Hµ Néi 2 ViÖn Ch¨n nu«i Quèc gia 52 Nhu cÇu dinh d−ìng cña bª ®−îc ®¸p ¨n thõa ®−îc c©n hµng ngµy ®Ó tÝnh l−îng øng dùa theo ®Ò nghÞ cña Kearl (1982). thøc ¨n thu nhËn cña ®µn bª thÝ nghiÖm. Gia sóc ®−îc c©n khi b¾t ®Çu vµ kÕt thóc thÝ nghiÖm, c©n vµo 3 buæi s¸ng liªn tôc, 3. kÕt qu¶ vµ th¶o luËn c©n tr−íc khi ¨n ®Ó lÊy gi¸ trÞ trung b×nh. 3.1. Thµnh phÇn dinh d−ìng cña th©n Th©n c©y chuèi l¸ sau thu buång ®−îc c©y chuèi l¸ b¨m chÆt b»ng dao, cã ®é dµi 2 - 3 cm, ®−îc Thµnh phÇn dinh d−ìng cña th©n c©y bæ sung vµo khÈu phÇn cña bª theo tû lÖ ®· chuèi l¸ ®−îc tr×nh bµy trong b¶ng 2. ®Þnh. L−îng thøc ¨n cho ¨n vµ l−îng thøc B¶ng 1. S¬ ®å bè trÝ thÝ nghiÖm vµ khÈu phÇn ¨n dù kiÕn cña ®µn bª S¬ ®å bè trÝ thÝ nghiÖm ChØ tiªu L« ®èi chøng L« TN 1 L« TN 2 n (con) 4 4 4 Thêi gian nu«i chuÈn bÞ (ngµy) 15 15 15 Thêi gian TN (ngµy) 90 90 90 Tuæi gia sóc (th¸ng) 7-8 7-8 7-8 178,66 ± 5,68 178,66 ± 9,24 180,23 ± 8,11 P tr−íc TN (kg/con) KhÈu phÇn ¨n dù kiÕn Cá voi (kg/con/ngµy) 20 16 12 Th©n c©y chuèi (kg/con/ngµy) - 9 18 R¬m ñ urª (kg/con/ngµy) 2 2 2 Thøc ¨n tinh (kg/con/ngµy) 0,5 0,5 0,5 B¶ng 2. Thµnh phÇn dinh d−ìng cña th©n c©y chuèi l¸ KÕt qu¶ ph©n tÝch cña ChØ tiªu MÉu thÝ nghiÖm ...