Báo cáo môn Công nghệ nuôi cấy mô và chọn giống - đề tài: Hợp chất thứ cấp

Sản phẩm trao đổi chất bậc 2 hay hợp chất thứ cấp là những sản phẩm được tạo ra trong tế bào nhờ các quá trình trao đổi chất xảy ra trong tế bào, sau đó chúng thoát ra khỏi tế bào và đi ra môi trường ngoài. Phần lớn các hợp chất thứ cấp thường không có ý nghĩa sinh lý đối với bản thân các tế bào. Quá trình tạo ra những sản phẩm bậc 2 chỉ thông qua những cơ chế chuyển hóa rất tự nhiên của tế bào, cũng có thể do sự sai lệch về thông...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo môn Công nghệ nuôi cấy mô và chọn giống - đề tài: "Hợp chất thứ cấp" LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP Báo cáo môn Công nghệ nuôi cấy mô và chọn giống đề tài: Hợp chất thứ cấp Môn: CN nuôi cấy mô và chọn giống 2 GVHD: TS. Trần Thị Dung Đề tài: Hợp chất thứ cấp Mục lục 1.1. Định nghĩa .............................................................................. 4 1.2. Phân loại ................................................................................. 4 2.1 Đặc điểm sinh lý của tế bào đơn trong nuôi cấy ................. 7 2.2 Những yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nuôi cấy tế bào đơn trong môi trường lỏng........................................................... 9 2.2.1 Ảnh hưởng của chất điều hòa sinh trưởng ........................ 9 2.2.2 Ảnh hưởng của các nguồn dinh dưỡng .............................. 9 Nguồn carbon ......................................................................... 10 Ánh sáng ................................................................................. 10 Vi lượng và các chất khác...................................................... 10 3. Sự tích lũy các hợp chất thứ cấp trong tế bào thực vật....... 10 4. Phương pháp làm tăng sản lượng các hợp chất thứ cấp trong nuôi cấy tế bào............................................................................. 11 4.1. Tối ưu hóa điều kiện nuôi cấy............................................. 11 4.2. Chọn lọc các dòng tế bào cho năng suất cao...................... 12 4.3. Cung cấp tiền chất (precursor feeding). ............................ 12 4.4. Sự kích kháng bảo vệ thực vật (elicitation). ...................... 13 5. Kỹ thuật nuôi cấy tế bào đơn thu hợp chất thứ cấp ............ 13 Mẫu thực vật................................................................................. 13 Xử lý mẫu thực vật ....................................................................... 13 Nuôi cấy tạo thành mô sẹo............................................................ 13 Nuôi cấy trong môi trường lỏng trong bình thủy tinh có dung tích nhỏ, lắc liên tục............................................................................. 13 Nuôi cấy trong các thiết bị lên men có dung tích lớn, khuấy đảo liên tục .......................................................................................... 13 Ly tâm hoặc lọc ............................................................................ 13 Nuôi cấy tạo thành mô sẹo..................................................... 14 6. Các ứng dụng nuôi cấy tế bào thực vật trong sản xuất các hoạt chất sinh học ....................................................................... 15 SVTH: Trần Minh Kiển Trang 2 Nguyễn Văn Huẩn Phùng Thị Mỹ Trinh Môn: CN nuôi cấy mô và chọn giống 3 GVHD: TS. Trần Thị Dung Đề tài: Hợp chất thứ cấp 7. Ứng dụng cụ thể trong việc sản xuất hợp chất thứ cấp....... 21 Lê Thị Thủy Tiên(1), Bùi Trang Việt(2), Nguyễn Đức Lượng(1) ...................................................................................................... 21 1. MỞ ĐẦU.................................................................................. 21 2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP................................. 22 2.1. Nguyên liệu........................................................................... 22 2.2. Phương pháp ........................................................................ 22 2.2.1. Nuôi cấy dịch treo tế bào ................................................... 22 2.2.2. Ảnh hưởng của hàm lượng saccharose, sự phối hợp 2,4-D và kinetin, PVP và acid ascorbic trên sự tăng trưởng của dịch treo tế bào..................................................................................... 22 3. KẾT QUẢ, THẢO LUẬN...................................................... 22 3.2. Ảnh hưởng của hàm lượng saccharose trong môi trường nuôi cấy trên sự tăng .................................................................. 24 4. KẾT LUẬN ............................................................................. 27 SVTH: Trần Minh Kiển Trang 3 Nguyễn Văn Huẩn Phùng Thị Mỹ Trinh Môn: CN nuôi cấy mô và chọn giống 4 GVHD: TS. Trần Thị Dung Đề tài: Hợp chất thứ cấp 1. Các hợp chất thứ cấp thực vật 1.1. Định nghĩa Sản phẩm trao đổi chất bậc 2 hay hợp chất thứ cấp là những sản phẩm được tạo ra trong tế bào nhờ các quá trình trao đổi chất xảy ra trong tế bào, sau đó chúng thoát ra khỏi tế bào và đi ra môi trường ngoài. Phần lớn các hợp chất thứ cấp thường không có ý nghĩa sinh lý đối với bản thân các tế bào. Quá trình tạo ra những sản phẩm bậc 2 chỉ thông qua những cơ chế chuyển hóa rất tự nhiên của tế bào, cũng có thể do sự sai lệch về thông tin di truyền trong tế bào dẫn đến hiện tượng sinh tổng hợp thừa. Thực vật là nguồn cung cấp các hợp chất dùng làm dược liệu hoặc phụ gia thực phẩm có giá trị. Những sản phẩm này được biết như là các chất trao đổi thứ cấp, thường được hình thành với một lượng rất nhỏ trong cây và chức năng trao đổi chất chưa được biết đầy đủ. Chúng dường như là sản phẩm của các phản ứng hóa học của thực vật với môi trường hoặc là sự bảo vệ hóa học chống lại vi sinh vật và động vật. Những nghiên cứu về các hợp chất thứ cấp có nguồn gốc thực vật đã phát triển từ cuối những năm 50 của thế kỷ 20 (Rao và cs 2002). 1.2. Phân loại Các chất trao đổi thứ cấp có thể xếp trong ...