Báo cáo nghiên cứu khoa học: NGHIÊN CỨU ƯƠNG GIỐNG VÀ NUÔI THƯƠNG PHẨM CÁ THÁT LÁT (Notopterus notopterus Pallas)

Tuyển tập các báo cáo nghiên cứu khoa học của trường đại học cần thơ trên tạp chí nghiên cứu khoa học đề tài: NGHIÊN CỨU ƯƠNG GIỐNG VÀ NUÔI THƯƠNG PHẨM CÁ THÁT LÁT (Notopterus notopterus Pallas)...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU ƯƠNG GIỐNG VÀ NUÔI THƯƠNG PHẨM CÁ THÁT LÁT (Notopterus notopterus Pallas)"Tạp chí Nghiên cứu Khoa học 2006: 79-85 Trường Đại học Cần Thơ NGHIÊN CỨU ƯƠNG GIỐNG VÀ NUÔI THƯƠNG PHẨM CÁ THÁT LÁT (Notopterus notopterus Pallas) Lê Ngọc Diện, Phan Văn Thành, Mai Bá Trường Sơn và Trịnh Thu Phương1 ABSTRACTStudy on nursery and grow-out of feather fish was conducted at Cantho city. For nursery,fingerlings were reared at different stocking densities of 100, 150 and 200 con/m2 and fedwith trash fish and pellet feeds containing various protein levels (25%, 35% and 45% crudeprotein-CP). For grow-out, fish were cultured at 10 and 20 inds/m2 and fed with differentdiets including trash fish, pellets (20%, 25%, 30% CP) or combined diets of 50% trash fishand 50% pellets containing 20% CP. The results showed that the best stocking densities was100 inds/m2 for nursery and 10 inds/m2 for grow-out stage. Pellets containing 25-30% CPresulted in good growth during the nursery stage. For the grow-out, good growth rateobtained from fish fed with pellet containing 20-25% CP. However, the best growth wasobtained when fish were fed with combined diet of pellet feed and trash fish.Keywords: Feather fish, Notopterus notopterusTitle: Study on nursing and grow-out of feather fish (Notopterus notopterus) TÓM TẮTNghiên cứu ương giống và nuôi thương phẩm cá Thát lát được tiến hành tại Cần Thơ. Ở giaiđoạn ương giống, cá được ương với các mật độ 100, 150, 200 con/m2 và cho ăn bằng cá biển xayvà thức ăn viên có hàm lượng protein 25%, 35%, 45%. Trong giai đoạn nuôi thịt, cá đượ c nuôi ởcác mật độ 10 và 20 con/m2 với các thứ c ăn là cá biển xay, thức ăn viên có hàm lượng protein20%, 25%, 30% hay thức ăn phối hợp (50% cá biển xay + 50% thứ c ăn viên có hàm lượngprotein 20%). Kết quả cho thấy mật độ ương cá Thát lát tố t nhất là 100 con/m2 và mật độ nuôithịt tốt nhất là 10 con/m2. Cá Thát lát tăng trưởng tốt khi sử dụng thức ăn viên có hàm lượngprotein 25 - 30% trong giai đoạn ương giống và 20 - 25% ở giai đoạn nuôi thương phẩm. Tuynhiên thức ăn phối hợp cho tăng trưởng và tỉ lệ sống cao nhất.Từ khóa: Cá Thát lát, Notopterus notopterus1 MỞ ĐẦUCá Thát lát có tên khoa học Notopterus notopterus Pallas, là loài cá kinh tế ở đồngbằng sông Cửu Long (ĐBSCL). Những năm gần đây, cá Thát lát được ngườ i dânĐBSCL quan tâm phát triển nuôi, nhưng nguồn giống thu từ tự nhiên không nhiều.Ngườ i dân thường sử dụng các phụ phế phẩm công nông nghiệp sẵn có, cũng nhưdùng cá tép nhỏ làm thức ăn khi nuôi cá Thát lát, nên chỉ nuôi được ở qui mô nhỏ.Năm 1998-1999, nghiên cứu sinh sản nhân tạo cá Thát lát thành công, đã sản xuấtcá bột và ương đến 30 ngày tuổ i (Trần Ngọc Nguyên et al., 2000), nhưng tỷ lệsống của cá ương chưa ổn định. Từ thực tế trên, “Nghiên cứu ương giống và nuôithương phẩm cá Thát lát (Notopterus notopterus Pallas)” được thực hiện vớ i mụctiêu: (1) Xác lập qui trình ương giống từ cá bột 4 ngày tuổi đến cá giống 60 ngàytuổi, tỷ lệ sống đạt 50 – 70%, đạt kích thước 4 -6 cm dài/con. (2) Xác lập qui trình1 Chi c ục bảo vệ và phát triển nguồ n lợi Thủy sả n, TP. Cần Thơ 79Tạp chí Nghiên cứu Khoa học 2006: 79-85 Trường Đại học Cần Thơnuôi cá thương phẩm đạt 4 tấn/ha sau 12 tháng nuôi từ cá giống 60 ngày tuổ i. Đểđạt được mục tiêu trên, đề tài được tiến hành vớ i các nội dung sau: (1) Nghiên cứukỹ thuật ương cá bột 4 ngày tuổ i đến 60 ngày tuổ i; (2) Nghiên cứu khoảng hàmlượng đạm trong thức ăn chế biến phù hợp để nuôi cá thương phẩm; (3) Nghiêncứu kỹ thuật nuôi cá thương phẩm từ cá giống 60 ngày tuổ i đến 14 tháng tuổ i; và(4) Phân tích hiệu quả, lợi nhuận của các nghiệm thức thức ăn thí nghiệm.2 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUTất cả các thí nghiệm được bố trí trong giai giăng trong cùng một ao sâu 1,5 m đểbảo đảm điều kiện môi trường tương đố i đồng nhất. Mỗ i nghiệm th ức thí nghiệmbố trí hoàn toàn ngẫu nhiên và 3 lần lặp lạ i.2.1 Thí nghiệm 1Nghiên cứu kỹ thuật ương cá giống cá Thát lát bột 4 ngày tuổ i đến 60 ngày tuổ i.Thức ăn viên có hàm lượng đạm là 25%, 35%, 45% và cá biển xay. Mật độ ương:100 con/m2, 150 con/m2, 200 con/m2. Giai có kích cỡ 2 x 3 x 2,5m, giăng trong ao1.500m2, sử dụng nước sông.2.2 Thí nghiệm 2 Nghiên cứu kỹ thuật nuôi cá thương phẩm từ cá giống 60 ngày tuổi đến 14 thángtuổi. Giai có kích thước 5 x 10 x 1,8m, đặt trong ao 1.500 m2 , sử dụng nước sông.Mật độ nuôi 10 con/m2 và 20 con/m2. Thức ăn là cá biển xay, thức ăn viên hàmlượng đạm 20%, 25%, 30% và thức ăn phối hợp 50% thức ăn viên hàm lượng đạm20% ...