Báo cáo tốt nghiệp Nghiên cứu thử nghiệm nuôi thương phẩm lươn

Lươn là là đối tượng thủy sản quý, có giá trị kinh tế cao và là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, còn là loại được dùng như một loại dực liệu chữa một số bệnh của con người. Lươn chế biến được nhiều món ăn rất phong phú và da dạng theo tùng địa phương.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Báo cáo tốt nghiệp "Nghiên cứu thử nghiệm nuôi thương phẩm lươn" 1 TRƯỜNG ĐẠI HỌC HẢI PHÒNG KHOA: NÔNG NGHIỆP BÁO CÁO TỐT NGHIỆPChuyên đề: NGHIÊN CỨU THỬ NGHIỆM NUÔI THƯƠNG PHẨM LƯƠN (Monopterus albus Zuiew,1793) Người hướng dẫn: TS BÙI QUANG TỀ Sinh viên thực hiện: Phạm Văn Quỳnh Lớp: ntts-k10. Bắc Ninh tháng 10 năm 2013 1 2 LỜI CẢM ƠN! Lời đầu tiên, tôi xin được trân thành cảm ơn quý thầy Ts.Bùi Quang Tề, địachỉ khu phố Chùa Dận- phường Đình Bảng- thị xã Từ Sơn- tỉnh Bắc Ninh,cùngtoàn thể gia đình quý thầy cô đã tận tình giúp đỡ, hướng dẫn và tạo mọi điều kiệntốt nhất về học tập,sinh hoạt để tôi hoàn thành tốt nhất bài báo cáo này. Tôi xin cảm ơn Công ty TNHN sản xuất và dịch vụ Quang Dương đã tạo cơsở vật chất, vật liệu để tôi làm thí nghiệm. Tôi xin cảm ơn quý giảng viên Khoa Nông nghiệp Trường đại học Hảiphòng đã tận tình chỉ dẫn tôi để tôi thực hiện tốt chuyên đề này. Nhân đây tôi xin bày tỏ lời cảm ơn đến các bạn sinh viên trường Đại học HảiPhòng, các bạn sinh viên trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội đã cùng tôi làm việcvà giúp đỡ tôi trong quá trình thực tập này. Cuối cùng tôi xin gửi tới những người than trong gia đình, bạn bè đã giúpđỡ ,động viên trong suất thời gian học tập. Tôi xin cảm ơn với cả tấm chân tình! Bắc Ninh tháng 10 năm 2013 Người thực hiện chuyên đề. PHẠM VĂN QUỲNH 2 3PHẦN 1. MỞ ĐẦU Lươn là là đối tượng thủy sản quý, có giá trị kinh tế cao và là loại thực phẩmcó giá trị dinh dưỡng cao, còn là loại được dùng như một loại dực liệu chữa một sốbệnh của con người. Lươn chế biến được nhiều món ăn rất phong phú và da dạng theo tùng địaphương Nhiều nước trên thế giới đã và đang là thị trường tiêu thụ luơn khá lớn làmthực phẩm như Trung Quốc, Hồng Kong, Mỹ, Nhật. ở nước ta hiện nay nhu cầu về lươn thực phẩm cũng rất lớn. Tuy nhiênnguồn lươn tựnhiên đã giảm nhanh chóng và ngày càng khan hiếm do khai thácbừa bãi, không có sự bảo vệ hay phục hồi. Việc sử dụng hóa chất, thuốc bảo vệthực vật không kiểm soát đã làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến môi trường sống tựnhiên của lươn, đến cơ sở thức ăn tự nhiên (giun, côn trùng…) hoặc đã trực tiếphủy hoại chúng. Nuôi lươn thương phẩm đang có xu hướng phát triển mạnh ở nhiều địaphương. Tuy nhiên nguồn lươn giống vẫn còn phụ thuộc vào tự nhiên, lươn giốngnhân tạo chưa nhiều và chưa đáp ứng đủ nhu cầu nuôi hiện nay. Trong những năm 1994-1997, ở miền Bắc đã có phong trào nuôi lươn trongbể nhưng không duy trì được lâu dài. Hiện nay nuôi lươn thương phẩm lại đangphát triển ở nhiều địa phương ở đồng bằng sông Cửu Long. Có thể nuôi lươn thịttrong bể ximăng, bể đất, trong ao, mương, ruộng. Kinh nghiệm nuôi ở các địa 3 4phương cho thấy: có thể nuôi trong bểxi măng hoặc bể đất, chuồng lợn cũ… diệntích 20-50m2, mực nước sâu 0,2-0,3m. Trong bể nên để giá thể bằng dây nylon cholươn trú ẩn thay cho ụ đất. Mật độthả50-60 con/m2, cỡ lươn 70-150 con/kg. Thứcăn cho lươn là cá tạp, ruột ốc bươu vàng. Năng suất đạt từ 10-15kg/m2 bể với tỷ lệsống từ 60-80%. Tỷ lệ sống thấp do nguồn giống tự nhiên chất lượng kém vì đánhbắt bằng các hình thức nguy hại như rà điện, dùng hóa chất, thuốc nhử độc… Lươn là đối tượng thủy sản dễ nuôi, hình thức nuôi đa dạng, có thể tận dụngnhững cơ sở vật chất đơn giản ở nông hộ để phát triển nuôi. Nuôi lươn ở quy môhộ gia đình sẽ tận dụng được lao động nhàn rỗi, thức ăn dư thừa của gia đình vàthích hợp cho những gia đình có nguồn vốn eo hẹp. Vì thế lươn là đối tượng để xóađói giảm nghèo, giúp cho nhiều bà con vươn lên làm giầu từ đối tượng này,gópphần đưa nghề nuôi đối tượng này phát triển, đo đó tôi chọn chuyên đề “NGHIÊNCỨU THỬ NGHIỆM NUÔI THƯƠNG PHẨM LƯƠN.(Monopterus albusZuiew,1793)2. Mục đích của đề tài Đánh gia ảnh hưởng của môi trường đến quá trình nuôi lươn. Đánh giá tỷ lệ sống, tốc độ sinh trưởng của lươn nuôi thương phẩm tại BắcNinh nhằm thúc đẩy nghề nuôi lươn phát triển đem lại nguồn thu nhập nhằm xóađói, giảm nghèo.3. Nội dung. 4 5 ...