Bảo quản chế biến rơm cho trâu bò

Trong những năm gần đây, đàn bò tăng liên tục nhờ có những ưu thế sau đây:- Thịt bò nhiều nạc, ít mỡ, thơm ngon nhất là thịt bò lai, bê lai (bò vàng nội lai với các bò đực Zebu), thịt bò được chế biến thành nhiều món ăn ngon như phở, thịt bò khô, bê thui...- Chăn nuôi bò chủ yếu là bằng cỏ, rơm, thân cây ngô, bã mía . . . và tiêu tốn lương thực rất ít chủ yếu là những lương thực thứ yếu như sắn khô, cám, bột ngô... chỉ dùng vỗ béo...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bảo quản chế biến rơm cho trâu bò Bảo quản chế biến rơm cho trâu bòTrong những năm gần đây, đàn bò tăng liên tục nhờ cónhững ưu thế sau đây:- Thịt bò nhiều nạc, ít mỡ, thơm ngon nhất là thịt bò lai, bêlai (bò vàng nội lai với các bò đực Zebu), thịt bò được chếbiến thành nhiều món ăn ngon như phở, thịt bò khô, bêthui...- Chăn nuôi bò chủ yếu là bằng cỏ, rơm, thân cây ngô, bãmía . . . và tiêu tốn lương thực rất ít chủ yếu là những lươngthực thứ yếu như sắn khô, cám, bột ngô... chỉ dùng vỗ béovào thời gian cuối trước khi xuất bán vài tháng.- Các phụ phẩm nhất là da, xương... là nguyên liệu rất quantrọng của công nghiệp làm đồ da và giầy dépTrong chăn nuôi bò, lượng thức ăn yêu cầu để tăng được 1kg hơicần: từ 35 - 40kg cỏ tươi (nuôi đơn thuần là chăn thả). Hoặc từ:+ 18 - 20kg cỏ tươi+ 3,5 - 4kg rơm ủ+ 0,3 - 0,4kg cám, bột sắn (đối với nuôi vỗ béo tại chuồng).Để sản xuất ra được 1 lít sữa bò cần:+ 8 - 10 kg cỏ tươi.+ 3,5 - 4kg rơm ủ.+ 0,3 - 0,4kg cám hỗn hợp.Như vậy trong chăn nuôi bò thịt hay bò sữa, yêu cầu lượng thứcăn thô, xanh vẫn là chủ yếu. Hiện nay ngoài việc đang đẩy mạnhchuyển một số đất đồi, đất trồng lúa kém hiệu quả sang trồngcác loại cỏ để nuôi bò thịt, bò sữa. ở nước ta, với ưu thế có trên4 triệu ha chuyên trồng lúa một năm từ 2 - 3 vụ sẽ có một lượngrơm rất lớn, việc tận thu, bảo quản, chế biến rơm sẽ là mộtnguồn cung cấp thức ăn thô rất quan trọng để phát triển mạnhđàn bò các loại hiện nay.Tuy vậy ở một số địa phương do đàn trâu bò cày kéo giảm, dorơm khô chúng ăn được ít nên rất coi nhẹ việc tận thu rơm, đểẩm mục, làm chất đốt, độn chuồng hay đốt ngay ngoài đồng lấytro bón ruộng . . . rất lãng phí.Trước yêu cầu phát triển nhanh đàn bò, nhất là đàn bò sữa, việctận thu rơm, cả ở những vùng có đàn trâu bò kém phát triển, tậnthu để chuyển bán cho những vùng phát triển mạnh trâu bò, sẽcó lợi rất lớn cho cả hai phía.Để tận dụng tốt nguồn rơm hiện có vào phát triển đàn trâu bò, cóthể áp dụng các biện pháp sau:Phơi khô kịp thời đánh đốngĐây là phương pháp bảo quản rơm đơn giản và phổ biến rộng rãinhất hiện nay. Hãy tuyên truyền để nhiều nông dân nhận thứcđược vai trò và sự cần thiết của rơm đối với phát triển chăn nuôitrâu bò. Coi việc thu rơm là nhiệm vụ quan trọng thứ hai sau hạtthóc để bố trí lao động hợp lý khẩn trương hơn trong việc phơirơm rạ mau khô, đảm bảo độ ẩm 9 - 10%, trông rơm vẫn cònmàu xanh là thu về đánh đống kịp thời ngay. Cần lưu ý chọn nơiđánh đống rơm cao ráo, thoáng, không bị ẩm ướt, không đánhđống rơm dưới các tán cây to...Đóng bánh rơm rạĐóng bánh rơm rạ như đóng bánh cỏ khô ở các nước có bãi cỏlớn. Bánh rơm có kích thước 50cm x 50cm hoặc 100cm x100cm. Mỗi bánh rơm được đóng có thể giảm thể tích so vớiđánh đống từ 5 - 6 lần mà lại dễ bảo quản, có thể xếp vào cácnhà kho rất đảm bảo cả về số lượng và chất lượng. Phương phápđóng thủ công có thể đóng khuôn bằng gỗ hay bằng sắt có kíchthước bánh như trên. Xếp rơm vào rồi dùng bàn ép, ép chặt rơmxuống, sau dùng dây thép hay đai sắt cố định như gói bánhchưng