Bất dung nạp và dị ứng thực phẩm ở trẻ dưới 1 tuổi

Rối loạn tiêu hoá, hăm và mẩn ngứa, chậm tăng cân là những dấu hiệu cho thấy con bạn không hợp (không dung nạp) với một số loại thực phẩm nào đó, nặng hơn là dị ứng thực phẩm - vấn đề mà đến cả người lớn chúng ta cũng rất khổ sở khi mắc phải. Trẻ nhỏ cũng bị dị ứng thực phẩm?
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bất dung nạp và dị ứng thực phẩm ở trẻ dưới 1 tuổi Bất dung nạp và dị ứng thực phẩm ở trẻ dưới 1 tuổiRối loạn tiêu hoá, hăm và mẩn ngứa, chậm tăng cân là những dấu hiệucho thấy con bạn không hợp (không dung nạp) với một số loại thựcphẩm nào đó, nặng hơn là dị ứng thực phẩm - vấn đề mà đến cả ngườilớn chúng ta cũng rất khổ sở khi mắc phải.Trẻ nhỏ cũng bị dị ứng thực phẩm?Từ khi ra đời, bé Huy hầu như lúc nào cũng bị nổi mẩn đỏ trên da khiến béngứa ngáy và cố cào xước da đến mức chảy máu. Khi được mẹ cho bú sữacông thức lần đầu lúc 3 tháng tuổi, bé nôn trớ dữ dội và thở khó khăn. Huyđược chẩn đoán dị ứng với sữa bò - vấn đề vốn ít gặp ở các bé bú mẹ mà chủyếu là ở các bé bú sữa công thức. Sau khi được chỉ định chuyển sang loạisữa đặc biệt cho trẻ dị ứng đạm sữa, các triệu chứng trên đã dần biến mất.Trường hợp như của bé Huy khá nghiêm trọng, nhưng không hiếm các béphản ứng xấu với những gì bé ăn vào (hoặc những gì mẹ ăn vào nếu bé đangbú sữa mẹ hoàn toàn). Và các vấn đề liên quan đến tiêu hoá và dị ứng thựcphẩm là một trong những mối lo phổ biến nhất của các bậc cha mẹ có connhỏ.Những thủ phạm thường gặpNếu con bạn thường xuyên gặp vấn đề về dạ dày (xì hơi, đau bụng, trướngbụng, tiêu chảy, gồng cứng hay nôn trớ) sau khi ăn một loại thực phẩm nàođó, bé có thể bị bất dung nạp thực phẩm - nghĩa là hệ tiêu hoá của bé khôngthể xử lý được loại thực phẩm này một cách bình thường. Khoảng 15% trẻdưới 12 tháng tuổi gặp phải một loại bất dung nạp nào đó, và ở các mức độrất khác nhau. Một số trẻ phải cần một lượng khá nhiều của một loại thựcphẩm nào đó mới có thể gây nên phản ứng bất dung nạp, nhưng có bé chỉcần một chút thức ăn này thôi cũng đã phải lĩnh đủ rồi. Một số bé chỉ gặpvấn đề này trong vài ngày, một số khác phải sống chung với nó lâu dài hơn.Sữa bòSữa bò hoặc sữa công thức gốc sữa bò là loại thực phẩmdễ gây dị ứng ở trẻ nhỏ. Ảnh: Inmagine.Sữa bò là loại thực phẩm khó dung nạp phổ biến nhất. Có đến 7% trẻ sơ sinhgặp khó khăn trong việc tiêu hoá các loại đạm sữa. Nhiều phụ huynh nhầmlẫn tình trạng này với bất dung nạp lactose - tức cơ thể không có khả năngtiêu hoá đạm lactose trong sữa, vốn phổ biến ở trẻ lớn hơn và người trưởngthành. Tình trạng bất dung nạp lactose hiếm gặp ở trẻ sơ sinh, đôi khi là hiệntượng đi kèm tạm thời sau khi bé bị nhiễm khuẩn đường ruột và sẽ biến mấtsau đó.Nếu con bạn tỏ ra khó chịu ở bụng hoặc quấy khóc sau bữa bú, hãy nóichuyện với bác sĩ của bé, bác sĩ sẽ xác định liệu bé có bị bất dung nạp thựcphẩm hay đang gặp một vấn đề nào khác. Có khá nhiều vấn đề khác nhau cócùng biểu hiện như trên. Nếu bé gặp vấn đề khi bú sữa công thức, nguyênnhân thường gặp có thể là do cách pha sữa không đúng tỉ lệ, nhiệt độ nước,chất lượng nước... Nếu bé sơ sinh đang bú mẹ hoàn toàn, bác sĩ sẽ xem xétchế độ ăn của mẹ liệu có chứa những thực phẩm dễ sinh khí thừa hay không.Ngoài ra, cho bé bú quá nhu cầu cần thiết cũng sẽ gây ra các triệu chứng khóchịu tương tự.Bắt đầu ăn dặmKhi bé của bạn bắt đầu ăn dặm, bé có thể bất dung nạp thức ăn rõ ràng vànhiều hơn. Một số bé gặp khó khăn khi phải tiêu hoá gluten - loại protein cótrong ngũ cốc như lúa mì và lúa mạch. Bạn sẽ không phát hiện được điềunày đến khi bé được 6-9 tháng tuổi và bắt đầu ăn nhiều ngũ cốc hơn. (Bệnhceliac - một thể mẫn cảm nghiêm trọng với gluten thường sẽ không thể hiệncho đến khi bé lớn hơn.) Một số bé còn không dung nạp được đường trái câyfructose và đường mía sucrose, nhưng khá hiếm.Khi bắt đầu ăn dặm, trẻ dễ bị dị ứng hơn. Ảnh: Inmagine.Làm thế nào xác định đúng thủ phạm gây dị ứng cho bé?Bác sĩ có thể đề nghị bạn loại bỏ một loại thực phẩm trong một thời gian đểxác định thủ phạm gây phản ứng cho bé. Ngay cả nếu bé bất dung nạp mộtloại thực phẩm nào đó, điều đó cũng không có nghĩa là bé sẽ không bao giờđược ăn nó nữa. Chẳng hạn nếu phụ huynh cho biết bé thường quấy khóc vàbị xì hơi sau khi ăn bí đỏ, bác sĩ có thể đề nghị bạn nên cho bé thử ăn lại sauđó 8 tuần. Khi đó, đa số các trường hợp đã tự thích nghi được và bé sẽkhông gặp vấn đề gì với món ăn này nữa.Những vấn đề nghiêm trọng hơnKhoảng 6% các bé bị dị ứng thực phẩm điển hình, tức là khi bé ăn một loạithực phẩm nào đó, hệ miễn dịch của bé sẽ phản ứng quá mức tạo nên cáckháng thể dị ứng đối với loại thực phẩm đó. Khi bé ăn lại chúng, bé sẽ nhanhchóng phát triệu chứng dị ứng điển hình như ngứa, nổi mẩn, nôn trớ, tiêuchảy, và / hoặc khó thở. Các loại thực phẩm thường gây phản ứng dị ứng ởtrẻ nhỏ gồm: sữa bò, trứng, các loại hạt, đậu phộng, lúa mì, đậu nành, cá vàcác loài nhuyễn thể có vỏ (tôm, cua, sò, ốc). Bé được tiếp xúc với các thựcphẩm này từ trước khi bắt đầu tập ăn; nếu bạn ăn bánh mì bơ đậu phộng, bécó thể tiếp xúc với nó qua sữa mẹ hoặc ngay từ làn da của bạn. Chính vì vậy,dị ứng thực phẩm đôi khi thể hiện rất sớm từ khi bé vẫn còn đang hoàn toànbú mẹ.Mẹ ơi, con không thích món hôm nay mẹ ăn đâu! Ảnh: ...