Bật mí thực đơn ăn dặm 'cực đỉnh' cho con

Đối với các bé đang tuổi ăn dặm, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ không nên sử dụng dầu, mỡ đã qua chế biến (chiên, xào) và không nên nêm muối vào đồ ăn của bé. Cách chế biến cầu kỳ như trên có thể giúp tăng vị giác nhưng không hề tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt cũng như quả thận bé nhỏ của các bé.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bật mí thực đơn ăn dặm “cực đỉnh” cho con Physiolac sưu tầm Bật mí thực đơn ăn dặm “cực đỉnh” cho conThực đơn này do mẹ ChitCop chia sẻ. Cả Chit và Cọp đều rất hào hứng với mỗibữa ăn do mẹ chế biến cho dù là đang ốm hay mệt đấy.Hẳn mẹ nào cũng biết bé yêu nên tập ăn dặm khi 6 tháng tuổi và nguyên tắc tập ăn dặm của cácbé luôn luôn bắt đầu từ ngọt đến mặn, từ mịn đến thô. Tuy nhiên không phải mẹ nào cũng suônsẻ trong chặng đường cùng bé yêu tập ăn dặm vì rất nhiều bé không chịu hợp tác, vì thế việc chếbiến bữa ăn cho bé thế nào vừa ngon miệng để bé ăn được nhiều lại vừa đủ dưỡng chất luônđược các mẹ quan tâm hàng đầu.Một số mẹ thường chế biến bữa bột mặn cho con rất cầu kỳ: nêm nếm gia vị vừa miệng, phithơm hành... và thường xào thức ăn trước khi trộn vào bột hay cháo của con với niềm tin chếbiến cẩn thận thức ăn sẽ ngon hơn và bé yêu sẽ ăn được nhiều hơn. Các mẹ không biết rằngmình đã vô tình làm giảm giá trị dinh dưỡng bữa ăn của con. Đối với các bé đang tuổi ăndặm, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên các mẹ không nên sử dụng dầu, mỡ đã qua chế biến(chiên, xào) và không nên nêm muối vào đồ ăn của bé. Cách chế biến cầu kỳ như trên có thểgiúp tăng vị giác nhưng không hề tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt cũng như quả thận bé nhỏcủa các bé. Thay vì dùng các gia vị như muối hay đường... các mẹ có thể sử dụng 1 viên phômai, các loại nước ép từ rau củ như nước ép cà rốt, sữa ngô non... để giúp món ăn của béđậm đà hơn. Cách nấu cho các bé tập ăn dặm cũng chỉ nên đơn giản là ninh, hấp, luộc chínthức ăn để giúp bé dễ tiêu hóa và giữ lại nhiều nhất chất dinh dưỡng của thực phẩm.Mẹ ChitCop xin chia sẻ với các mẹ một số cách chế biến bữa ăn dặm cho bé hết sức đơn giản màvẫn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng để các mẹ tham khảo (trộm vía cả Chit và Cọp nhà mìnhđều không chê bữa ăn dặm nào của mẹ kể cả khi các con ốm mệt). Physiolac – Sữa công thức cao cấp – Sữa mát dành cho bé. 1 Physiolac sưu tầmMình thường ninh một nồi cháo trắng đủ cho con ăn cả ngày và chế biến riêng thức ăn chứkhông cho thức ăn vào ninh cùng cháo để dễ đổi món từng bữa cho con. Một số món tiêu biểusau mình hay chế biến cho Chit và Cọp. Các mẹ tham khảo nhé:1. Cháo tôm, rau cải ngọtMón bột, cháo này luôn được các bé nhà mình hào hứng chào đón, rất chi là hợp tác với mẹ... Béhá miệng, đến kềnh bụng vẫn há khiến mẹ rất phấn khởi. Cách nấu thì cũng vô cùng đơn giản.Các mẹ có thể lựa tôm đồng hoặc tôm biển đều được nhé, miễn là tôm còn tươi.Nguyên liệu:- 100g tôm tươi, sau khi bóc bỏ đầu và vỏ tôm chỉ còn lại khoảng 40g thịt tôm là đủ một bữa củabé. Nhà mình thường dùng tôm sú, chỉ khoảng 2 “em” tôm là đủ.- Vài lá cải ngọt, chỉ khoảng 3-5 lá cải non là vừa đủ.- 01 bát cháo trắng đủ 1 bữa của bé đã nấu chín.Chế biến:Tôm rửa sạch, nhặt bỏ đầu, vỏ, rút bỏ chỉ phân rồi xay nhuyễn hoặc băm nhỏ (nếu bé bạo nuốt).Phần đầu tôm rửa sạch, giã nhỏ lọc lấy một bát con nước.Cải ngọt rửa sạch xay cùng tôm hoặc thái nhỏ.Cho nước lọc tôm, thịt tôm và rau cải vào nồi đun sôi khoảng 5 phút, sau đó cho cháo vào đảođều cho sôi trở lại là mẹ đã xong một bữa cháo tôm rau cải thơm ngon cho bé.Nước lọc đầu tôm và thịt tôm nấu với rau cải rất hợp nên rất ngọt các mẹ ạ, vì vậy mẹ không cầnnêm thêm gia vị gì vào cháo của bé nữa nhé.2. Cháo thịt bò, cà rốt, rau dền, phô maiVới món cháo thịt bò các bé thường không hào hứng vì cháo thịt bò không được ngọt như khininh xương hay tôm, cá... Nhưng thịt bò lại rất giàu sắt vì thế mỗi tuần các mẹ nên cho bé ăn ítnhất là hai bữa cháo thịt bò nhé. Nhà mình thì hay nấu cháo thịt bò với rau dền đỏ cùng nước épcà rốt và thường cho thêm 1 viên phô mai để bát cháo đậm đà hơn.Nguyên liệu:- 40g thịt bò thăn- 3-5 ngọn rau dền đỏ- 1/3 củ cà rốt nhỏ (cỡ 3 đầu ngón tay)- 01 viên phô mai, các mẹ có thể sử dụng phô mai Con Bò Cười hoặc các loại phô mai nhập khẩuđều được nhé.- 01 bát cháo trắng đủ 1 bữa ăn của bé đã nấu chín. Physiolac – Sữa công thức cao cấp – Sữa mát dành cho bé. 2 Physiolac sưu tầmChế biến:Thịt bò rửa sạch xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.Rau dền rửa sạch cho xay cùng thịt bò hoặc thái thật nhỏ.Cà rốt gọt vỏ rửa sạch, thái mỏng nghiền lấy 1 bát con nước.Cho nước ép cà rốt, thịt bò và rau dền vào nồi đun sôi khoảng 5 phút, sau đó cho phô mai vàcháo vào đảo đều cho sôi trở lại.Cháo thịt bò, cà rốt, rau dền và phô mai rất giàu sắt, lại bổ sung thêm canxi cho bé mà khônghề nhạt một tí ti nào cả nên mẹ có thể yên tâm là bé yêu không từ chối đâu. Physiolac – Sữa công thức cao cấp – Sữa mát dành cho bé. 3 Physiolac s ...