Bí kíp luyện cho con ăn ngoan và ăn giỏi - Phần cuối

Nếu bạn hiểu rõ giá trị của những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe thì không còn gì thỏa mãn hơn việc ngắm nhìn con mình khám phá ra niềm vui ăn uống. Nhưng làm sao bạn đào tạo cho được một đứa trẻ thích trái cây hơn khoai tây chiên, sẽ không quay lưng với bông cải và cá hồi?
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bí kíp luyện cho con ăn ngoan và ăn giỏi - Phần cuối Bí kíp luyện cho con ăn ngoan và ăn giỏi - Phần cuốiNếu bạn hiểu rõ giá trị của những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe thìkhông còn gì thỏa mãn hơn việc ngắm nhìn con mình khám phá ra niềmvui ăn uống. Nhưng làm sao bạn đào tạo cho được một đứa trẻ thích tráicây hơn khoai tây chiên, sẽ không quay lưng với bông cải và cá hồi?Câu trả lời ngắn gọn là: hãy bắt đầu ngay từ bây giờ!7. Cùng ăn và cùng đi ăn nhà hàngĐi ăn ngoài không chỉ cho bé quen với nhiều loại thức ăn mới mà còn pháttriển những kỹ năng xã hội lý thú - Ảnh: GettyimagesCho bé đến bên bàn ăn sẽ giúp bé trông thấy bạn thưởng thức thức ăn. Thêmvào đó, nghiên cứu đã liên hệ được những bữa ăn đều đặn của gia đ ình vớirất nhiều ích lợi cho con trẻ, bao gồm cả việc tự tin hơn và có kết quả họctập tốt hơn. Nếu việc ăn cùng nhau từ thứ Hai đến thứ Sáu là không thể thựchiện được thì cũng hãy thực hiện điều đó vào cuối tuần. Nếu bạn khôngthích nấu nướng thì có thể gọi thức ăn về nhà hay ra ngoài tiệm. Đưa trẻ nhỏđến nhà hàng và dạy cho chúng từ sớm rằng thức ăn thật đặc biệt. Điều đócũng có những lợi ích khác, chẳng hạn bé có thể nhận biết các món ăn từnhiều nước khi đi ăn nhà hàng ẩ m thực nước ngoài với bố mẹ, hoặc họcđược cách cư xử lịch thiệp khi ở nơi đông người. Bạn thấy đấy, những buổiăn ngoài vừa nhàn cho mẹ mà lại vừa giúp bé khám phá thế giới kỳ diệu bênngoài nhà mình nữa.8. Hãy làm hình mẫu tốt cho conNghiên cứu cho thấy rõ ràng rằng để khuyến khích con ăn thứ gì đó thì việcbạn làm – chứ không phải điều bạn nói – mới quan trọng. Vậy nếu bạn cũnglà người kén ăn thì sao? Tốt nhất là đừng gợi sự tập trung vào chuyện đó:“Nếu bạn ghét ăn rau nấu thì hãy chọn salad, thử nhúng cà chua bi vào sốt ítbéo rồi ăn cho con xem. Con bạn sẽ thấy bạn đang ăn rau một cách rất vuivẻ.” Ngoài ra, chuẩn bị thêm một suất rau củ khác bên cạnh món rau bạnkhông thích để trẻ có thể thấy là bạn vẫn đang ăn rau. Tuy nhiên, khi dùngmẹo này, hãy đồng thời chú ý đến thói quen ăn uống của chính bạn để có thểtrở thành một hình mẫu tốt hơn. Nếu bạn đã tránh một loại thức ăn nào đómà bạn không thích trong nhiều năm liền, hãy suy nghĩ lại và cho nó cơ hộithứ hai.Những món ăn bắt mắt khiến trẻ hào hứng hơn - Ảnh: Gettyimages9. Hãy làm cho những bữa ăn trở nên hấp dẫn.Khi đang phải đương đầu với một đứa trẻ chập chững “biết suy xét”, bạn sẽcó xu hướng ép con ăn chút bông cải xanh hay thậm chí năn nỉ, hối lộ conbằng món tráng miệng. Thay vào đó, hãy khuyến khích con ăn bằng cáchkhiến các món ăn ấy trông ngon hơn – và cả vui nhộn hơn nữa. Hãy dọnthức ăn trong những cái bát nhiều màu sắc và dọn kèm cả nước chấm đặcbiệt; làm những khuôn mặt từ chiếc bánh kếp và sandwich với rau và tráicây; thậm chí cả bánh vòng với phô mai ít béo cũng có thể trở nên vui hơnmột ít nho khô làm mắt và miệng. Bên cạnh đó, hãy chế biến thức ăn ởnhững hình thức mà trẻ dễ cầm và ăn được. Hãy để con tự bốc ăn, điều đókhiến chúng có cảm giác được lựa chọn thức ăn cho mình bởi chúng đượcbốc thứ mà chúng muốn ăn trước tiên. Bé sẽ thích thú với việc ăn uống hơn.10. Hãy thoải mái!Đừng bao giờ so sánh việc bé của bạn không ăn thứ mà một đứa trẻ khác ănngon lành. Đây không phải là một cuộc thi vì khẩu vị mỗi bé là khác nhau.Việc con bạn có ăn hay không ăn bông cải xanh tối nay hay không cũngkhông quan trọng. Nuôi dạy một đứa trẻ ăn ngoan phải mất nhiều năm, thậmchí là một quá trình bền bỉ đến chục năm đến khi trẻ bước vào tuổi thiếuniên. Đó là một quá trình mở, kéo dài liên tục. Nhưng nếu bạn luôn có tháiđộ đúng đắn và dọn lên bàn những món ăn đúng đắn thì cuối cùng rồi conbạn cũng sẽ ăn thôi.Thực phẩm và màu sắcTrắng (các chất oxy hóa tăng cường hệ miễn dịch): hành tây, tỏi tây, tỏiĐỏ (các chất oxy hóa tăng cường hệ miễn dịch, vitamin C): quả ổi, cà chua, bưởi hồng, dưa hVàng (các chất oxy hóa tốt cho thị giác): bắp, bí vàng, đậu vàngXanh lục (vitamin A, folate): bông cải xanh, măng tây, cải xoănXanh lam/ tím (các chất chống oxy hóa tốt cho não): quả việt quất, quả mận, cà tím, nho tímCam (vitamin A): khoai lang, bí ngô, cà rốt, xoài. ...