Bí quyết làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thanh xuân

Để kéo dài sự trẻ trung, nghĩa là vẫn giữ được một thể chất khoẻ mạnh và tinh thần minh mẫn khi có tuổi, chính là chế độ dinh dưỡng chống lão hoá ngay từ khi còn trẻ. Người hay hút thuốc da sẽ mau nhăn hơn so với người không hút thuốc cùng tuổi và giới. Người làm việc ngoài trời, thường phơi da ra ánh nắng gay gắt thì da sẽ lão hóa sớm hơn. Người hay lo âu, stress nhiều sẽ mau già hơn so với người sống lạc quan. Người có chế độ ăn hợp lý...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bí quyết làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thanh xuân Bí quyết làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thanh xuânĐể kéo dài sự trẻ trung, nghĩa là vẫn giữ được một thể chất khoẻ mạnhvà tinh thần minh mẫn khi có tuổi, chính là chế độ dinh dưỡng chốnglão hoá ngay từ khi còn trẻ.Người hay hút thuốc da sẽ mau nhăn hơn so với người không hút thuốc cùngtuổi và giới. Người làm việc ngoài trời, thường phơi da ra ánh nắng gay gắtthì da sẽ lão hóa sớm hơn. Người hay lo âu, stress nhiều sẽ mau già hơn sovới người sống lạc quan. Người có chế độ ăn hợp lý và thường xuyên hoạtđộng thể lực sẽ hạn chế bị mất cơ và loãng xương nên sẽ trẻ khỏe lâu.Biểu hiện dễ nhận thấy nhất của sự lão hóa là thay đổi của da và tóc. Da mấtdần lớp mỡ dưới da và tuyến nhờn làm da khô hơn, giảm tính đàn hồi, dễ bịnhăn, đặc biệt là vùng quanh mắt. Da xuất hiện những đốm đồi mồi do sựtích tụ của sắc tố melanin. Tóc mất dần sắc tố và chuyển sang hoa râm.Thành phần cơ thể cũng thay đổi: Giảm khối xương, giảm khối cơ, giảmnước và tăng khối mỡ. Khoảng 35 tuổi ở cả nam và nữ, xương sẽ mất dầncanxi và giảm mật độ có thể gây loãng xương. Đốt sống bị mỏng cũng làmgiảm chiều cao. Sự hóa vôi đốt sống làm thay đổi dáng của cột sống, cộtsống trở nên cứng hơn. Do đó, khi có tuổi người ta thường thấp đi, lưngkhòm hơn, dáng đi giảm sự uyển chuyển, kém linh hoạt.Chế độ dinh dưỡng giúp chống lão hóa.Sự teo cơ khi có tuổi cũng làm giảm độ chắc cơ và sức cơ. Ngược lại, sự tíchmỡ tăng lên và thường tập trung ở vùng bụng không chỉ làm mất vòng eothon thả thời thiếu nữ, vòng bụng rắn chắc thời thanh niên của đấng mày râumà còn là nguy cơ của các căn bệnh đái tháo đường, rối loạn chuyển hóamỡ. Bên cạnh đó, các hoạt động trí não, hoạt động của hệ tuần hoàn, hô hấp,tiêu hóa, hấp thu và chuyển hóa bên trong cơ thể cũng thay đổi dễ dẫn đếncác bệnh lý khi có tuổi.Chế độ dinh dưỡng để kéo dài sự trẻ trung, nghĩa là vẫn giữ được một thểchất khoẻ mạnh và tinh thần minh mẫn khi có tuổi, chính là chế độ dinhdưỡng chống lão hoá ngay từ khi còn trẻ.Những nguyên tắc của chế độ dinh dưỡng cơ bản để chống lại sự lão hóa baogồm chế độ ăn đủ năng lượng, đầy đủ và cân đối các chất dinh dưỡng (nênăn đa dạng các loại thực phẩm để được cung cấp đầy đủ các chất dinhdưỡng). Tăng cường sử dụng thực phẩm giàu chất chống oxy hoá. Cách ănuống phòng bệnh thiếu máu, thiếu vi chất, loãng xương, tim mạch, đái tháođường, béo phì và ung thư. Dinh dưỡng ngăn ngừa suy giảm trí nhớ. Tậpluyện thể lực và trí não thường xuyên.Nên nhớ rằng cách ăn uống và lối sống trong quá khứ sẽ ảnh hưởng đến sứckhỏe của chúng ta hôm nay, và những gì ta làm hôm nay sẽ ảnh hưởng đếntương lai của chính mình. Do đó, để có một cơ thể khỏe mạnh, dáng vóc trẻtrung, sức khỏe dẻo dai và trí óc minh mẫn khi có tuổi thì chúng ta cần cómột chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt thích hợp ngay từ khi còn trẻ.Nên có chế độ ăn cân đối và đa dạng, đảm đủ năng lượng, tránh để bị suydinh dưỡng hoặc thừa cân béo phì vì cả hai tình trạng này đều dẫn đếnnhững bệnh lý làm giảm tuổi thọ. Người bị suy dinh dưỡng sẽ dễ bị các bệnhnhiễm trùng, người thừa cân sẽ có nguy cơ cao bị rối loạn chuyển hóa, đáitháo đường, cao huyết áp…Một yếu tố quan trọng thúc đẩy nhanh quá trình lão hóa chính là sự hủy hoạicủa các gốc tự do (chất oxy hóa). Đây là những phân tử bị mất một điện tử ởquỹ đạo vòng ngoài, còn lại một điện tử đơn lẻ nên có sức hút rất lớn đối vớimàng tế bào, có thể làm tổn thương các tế bào và mô của cơ thể. Ngoàinhững chất oxy hóa là sản phẩm do cơ thể tạo ra trong quá trình chuyển hóa,các tác nhân từ môi trường (thuốc lá, rượu, stress và ô nhiễm môi trường)cũng làm tổn thương các tế bào của cơ thể.Trong cơ thể người còn trẻ lành mạnh, chất oxy hóa không gây tác hại đángkể vì có hệ thống bảo vệ chống oxy hóa. Bình thường có sự cân bằng giữa 2yếu tố này. Khi tuổi càng cao thì khả năng chống oxy hóa của cơ thể cànggiảm do sự hấp thu các chất chống oxy hóa giảm và hoạt động của nó chiếmưu thế, thúc đẩy những phản ứng dây chuyền oxy hóa nhiều chất trong đó cócác chất béo là thành phần cấu trúc chính của màng tế bào, gây tổn thươngmàng tế bào.Việc oxy hóa dẫn đến những tổn thương khác như thay đổi cấu trúc các phântử protein, ức chế hoạt động các men, thay đổi cấu trúc và đặc tính các nộitiết tố được xem là nguyên nhân của quá trình lão hóa và các bệnh ungthư, tim mạch, đái tháo đường… Do đó, người cao tuổi rất dễ bị những cănbệnh thoái hóa do gốc tự do gây ra như ung thư, tim mạch, đái tháo đường,thoái hóa võng mạc, kể cả suy giảm trí nhớ.Vitamin E là chất chống oxy hóa tan trong chất béo phong phú nhất trong cơthể. Đây là một trong những chất chống oxy hóa phá hủy chuỗi họat độngcủa gốc tự do hiệu quả nhất, nhất là oxy hóa chất béo. Do thành phần cấu tạonão và màng tế bào chủ yếu là chất béo nên chất chống oxy hóa quan trọngnhất cho não và tế bào chính là vitamin E. Vitamin E có nhiều trong mầmgiá đ ...