Bồi bổ sĩ tử mùa thi

Dạo này trên các mặt báo mạng tràn ngập những thông tin tuyển sinh, báo hiệu một mùa thi căng thẳng sắp tới, nhưng các sĩ tử tương lai đã chuẩn bị gì để “chiến đấu” với thử thách mới chưa? Chắc hẳn, mỗi người sẽ có một kế hoạch riêng cho mình rùi, nhưng một điều không phải ai cũng để ý đó là bổ sung dinh dưỡng cho cuộc chiến trường kỳ của mình.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bồi bổ sĩ tử mùa thi Bồi bổ sĩ tử mùa thiDạo này trên các mặt báo mạng tràn ngập những thông tin tuyển sinh, báo hiệumột mùa thi căng thẳng sắp tới, nhưng các sĩ tử tương lai đã chuẩn bị gì để “chiếnđấu” với thử thách mới chưa? Chắc hẳn, mỗi người sẽ có một kế hoạch riêng chomình rùi, nhưng một điều không phải ai cũng để ý đó là bổ sung dinh dưỡng chocuộc chiến trường kỳ của mình.Người xưa có câu “có thực mới vực được đạo” - thời gian ôn thi là thời gian dễmệt mỏi nhất cho nên cần bổ sung cho cơ thể những thức ăn phù hợp.Những thức ăn giải độc cho não, giúp tạo lập chất dẫn truyền thần kinh sẽ gópphần làm tăng trí nhớ, dễ tiếp thu bài vở và ít mệt óc. Ðó là: Lòng đỏ trứng (gà, vịt,cút...): chứa hàm lượng cao lécithine vừa giúp giải độc gan vừa giúp tạo lậpacétylcholine là chất dẫn truyền luồng thần kinh quan trọng nhất. Vì vậy ăn trứngsẽ bổ não, tăng trí nhớ.Ðậu nành: chứa glucid, protid và lipid. Ngoài ra còn có sinh tố và các enzym hỗtrợ sự tiêu hóa và một chất phospholipid quan trọng của đậu nành là lécithine. Ðểbữa ăn khỏi nhàm chán, có thể sử dụng các chế phẩm từ đậu nành cũng cùng cógiá trị bổ dưỡng như giá đậu, bơ đậu nành, đậu hũ, nhất là sữa đậu nành, vừa ngon,bổ trong đó caséine đậu nành chứa 2 acid min quan trọng là arginine và cystine.Bí đỏ: Chất provitamin A trong bí đỏ khi vào cơ thể sẽ biến thành vitamin A.Trong bí đỏ còn có một chất cần thiết cho hoạt động của não bộ, đó là acidglulamic tự nhiên (1%), giúp giải độc các cặn bã do hoạt động não bộ tiết ra.Ngoài ra nhờ chứa phosphor là chất cần thiết cho hoạt động của não nên bí đỏđược xem là thực phẩm đóng vai trò quan trọng trong bồi dưỡng thần kinh, là mónăn bổ não.Các loại rau quả giàu vitamin C như cam quýt, chanh, bưởi, rau dền... giúp cơ thểgiảm mệt mỏi.Ngoài ra, có thể kể thêm các loại rau quả tươi giàu khoáng vi lượng (rau ngót, càtím, đậu xanh, đậu bắp, mướp...) giúp tiêu hóa tốt, mật cung cấp năng lượng, ganbò, heo chứa nhiều sinh tố B12, acid folic, sắt. Sức khỏe rất cần thiết khi học thinên bữa ăn hàng ngày cần đầy đủ bột, đường (glucid), đạm (protid), chất béo(lipid), sinh tố, chất khoáng và khoáng vi lượng thiên nhiên.