Borshch - súp của người Nga cho ngày đông ấm áp

Borshch - súp của người Nga cho ngày đông ấm ápCùng đem hương vị nước Nga vào bữa ăn hàng ngày nhé! Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Borshch - súp của người Nga cho ngày đông ấm ápBorshch - súp của ngườiNga cho ngày đông ấm ápCùng đem hương vị nước Nga vào bữa ăn hàng ngày nhé!Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - 300g thịt thăn bò - 1 củ khoai tây - 200g bắp cải - 200g củ cải đỏ (củ dền) - 200g cà rốt - 1 củ hành tây - 1 quả cà chua (hoặc 1 thìa canh sốt cà chua) - 5ml dấm - 1-2 tép tỏi - 2-4 lá nguyệt quế - Muối, tiêu, dầu ăn, rau mùi (ngò) - Sữa chua không đường (hoặc váng sữa, heavy cream) - 1l nướcĐến phần hành động này >:DBước 1:- Đầu tiên,mình hầmthịt trongnồi trongvòng 1tiếng 30phút.Bước 2:- Thái bắpcải thànhtừng sợinhỏ vừa.Bước 3:- Gọt vỏ càrốt rồi tháithành từngsợi to.- Các bạnlàm tươngtự với củdền nữanhé!- Gọt vỏkhoai tâyrồi cắtthành hạtlựu lớn.- Gọt vỏ hànhtây rồi xắt nhỏ.Bước 4:- Ngâm rửa càchua thật sạchrồi cắt nhỏ đểlàm sốt càchua. Các bạncũng có thể sửdụng sốt càchua nếu thíchnhé!Bước 6:- Sau khi hầmthịt bò, mìnhlấy ra cắt thịtthành từng khốivuông nhỏ vừaăn.Các bạn nhớgiữ lại phầnnước hầm thịtbò để nấu súpnghen!Bước 7:- Phi hành trênchảo dầu nóng.Bước 8:- Cho lần lượtcà chua, cà rốt,cải bắp, củ dềnvà khoai tâyvào chảo xàochín.Bước 9:- Sau đó, cácbạn đổ rau củvào nồi nướchầm thịt ởtrên, đunkhoảng 15đến 20 phútcho đến khichín mềm.Bước 10:- Cho thêm lánguyệt quếvào nồi hầmđể tạo hươngvị. Bước 11: - Khi rau củ đã chín mềm, mình múc ra bát rồi cho thêm sữa chua lên trên tùy vào khẩu vị của bạn nhé!Cùng múc súp ra bát và thưởng thức thôi!Món súp này mà ăn kèm với bánh mì đen đúng vị của Nga thì hết sảy luôn đấy! Thưởng thức một bát súp nóng cùng bánh mì vào ngày rét thì thật tuyệt vời nhỉ!:n của một loại thực vật nấu ăn của người Slav, chính là củ dền (củ cải đỏ).Nga cổ Kiev, sau này được phổ biến trong các dân tộc người Slav và người Đông Âu (Belarus, Ba Lan, Bulgar đã xuất hiện trong các sách vở của nước Nga thời Trung đại, chẳng hạn như trong quyển sách Domostroi, mộẩu của một số hoàng đế Nga như nữ hoàng Ikaterina đệ Nhị của thế kỷ 18, hoàng đế Alexander đệ Nhị thế kỷ 1ê tín: người ta tin rằng cùng với khói tỏa ra từ món súp này, linh hồn người đã khuất có thể bay lên trời.ăn kèm với váng sữa chua Smetana (chúng mình có thể tìm thấy váng sữa này ở các siêu thị lớn, các cửa hàng