Bữa sáng – Bữa ăn quan trọng cho sức khỏe

Hãy chọn đúng các loại thực phẩm nên ăn vào bữa sáng để tận hưởng tối đa những lợi ích của bữa ăn đầu ngày nhưng lại quan trọng nhất này nhé. Bữa sáng kích thích thần kinh để nhanh chóng tỉnh táo Khi ngủ, cơ thể lẫn trí óc, thần kinh của bạn được hoàn toàn thư giãn và nghỉ ngơi.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bữa sáng – Bữa ăn quan trọng cho sức khỏeBữa sáng – Bữa ăn quan trọng cho sức khỏeHãy chọn đúng các loại thực phẩm nên ăn vào bữa sáng để tận hưởngtối đa những lợi ích của bữa ăn đầu ngày nhưng lại quan trọng nhất nàynhé.Bữa sáng kích thích thần kinh để nhanh chóng tỉnh táoKhi ngủ, cơ thể lẫn trí óc, thần kinh của bạn được hoàn toàn thư giãn và nghỉngơi. Sau khi tỉnh dậy vào buổi sáng, cơ thể cần thời gian để “khởi động lại”và thực hiện các hoạt động trong ngày. Và bữa sáng sẽ giúp cho cơ thể “khởiđộng lại” một cách nhanh nhất vì nó kích thích trực tiếp lên hệ thần kinh.Chọn đúng thực phẩm ăn sáng để đảm bảo đủ nàng lượng và tinh thần sảngkhoái cho một ngày mới.Ăn sáng có tác dụng làm hoạt hoá hệ thần kinh để kích thích tiêu hoá tốt hơnvà tiếp thêm năng lượng cho các cơ quan. Nó có hiệu ứng hoạt hoá các trungtâm trên vỏ não “bắt sóng” với mùi thức ăn. Và nhờ vậy mà bộ não nhanhchóng tỉnh táo.Bữa sáng cho ngày mới tràn đầy năng lượngĂn sáng là một bữa ăn vô cùng quan trọng và cần thiết, chúng ta không nênbỏ qua nó. Chắc chắn bạn đang tự hỏi tại sao. Bởi vì nó tăng cường nănglượng cho bạn để thực hiện các hoạt động trong ngày, giúp bạn nâng caomức độ tập trung và không bị đói vào những giờ làm việc sau đó.Theo các chuyên gia sức khỏe, nếu duy trì thòi quen ăn sáng đầy đủ thì bữasáng chính là bữa ăn cung cấp đáng kể lượng canxi, các vitamin thiết yếu vàkhoáng chất (vitamin A và vitamin C, kẽm và sắt) ở trẻ em và thanh thiếuniên. Do đó, bữa sáng của bạn nên có sữa và ngũ cốc.Ăn sáng giúp cải thiện trí nhớ và khả năng học tập, làm việcTheo một nghiên cứu tại Mỹ thì những học sinh ăn sáng thường có thànhtích học tập tốt hơn. Đó là bởi thói quen ăn sáng giúp họ cải thiện trí nhớngắn hạn, khả năng đọc, tính toán số học, cải thiện khả năng tập trung và họctập, bao gồm các kỹ năng giải quyết vấn đề và sáng tạo.Với người lớn cũng vậy. Những cải thiện trong sự tập trung và các khả năngghi nhớ sau khi ăn bữa ăn sáng cũng có thể được giải thích là liên quan mứcđộ đường trong máu có sẵn cho hệ thống thần kinh trung ương. Một bữasáng cung cấp mức đường huyết thường xuyên hơn trong máu sẽ góp phầnlàm tăng khả năng học tập, làm việc của bộ não vào buổi sáng.Vì vậy, bữa sáng chúng ta nên ăn gì?Một bữa ăn sáng hợp lý bao gồm sữa với ngũ cốc hay sữa chua và các thựcphẩm khác chứa đủ các chất dinh dưỡng như trứng, cá, nước trái cây, sảnphẩm từ đậu nành, thịt nguội, xúc xích, đậu đỗ, nấm, cà chua, món trángmiệng có màu đen… Những món ăn này sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượngcho một ngày học tập và làm việc.Bạn không nên đồ ngọt vào buổi sáng, vì chúng sẽ chỉ làm cho bạn cảm thấymệt mỏi trong ngày vì dạ dày phải “làm việc” nặng nhọc hơn. Sau đó trongngày, vào tầm 10h sáng, bạn nên ăn nhẹ một chút gì đó, có thể là trái câyhoặc sữa chua để tránh tình trạng quá no vào bữa trưa.Món chiên rán cũng không nên có trong danh sách thực phẩm bữa sáng vì nósẽ tạo gánh nặng cho dạ dày vì béo, ngậy và có hàm lượng calo rất cao, ảnhhưởng tới các bữa ăn sau đó trong ngày và tăng nguy cơ tích tụ chất béo nếunhư các chất béo nàu không được tiêu thụ hết.