Bữa sáng lạ miệng với bánh kim chi Hàn Quốc

Bạn đã bao giờ thử làm bánh với kim chi chưa? Món bánh vàng ruộm, giòn tan với vị mằn mặn và cay cay của kim chi muối sẽ khiến bạn ăn hoài mà không thấy ngán đó!
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bữa sáng lạ miệng với bánh kim chi Hàn QuốcBữa sáng lạ miệng với bánh kim chi Hàn QuốcBạn đã bao giờ thử làm bánh với kim chi chưa? Món bánh vàng ruộm,giòn tan với vị mằn mặn và cay cay của kim chi muối sẽ khiến bạn ănhoài mà không thấy ngán đó!Nguyên liệu - cho khoảng 10chiếc bánh:- 1 lá kim chi cải thảo hoặc bắpcải cỡ vừa- 1 quả trứng- 100g bột mỳ- 1 - 2 lát thịt xông khói- Ít rau mùi, hẹ và 2 tép tỏi tươi.Bước 1:Thịt xông khói, kim chi và rauthơm thái nhỏ. Nếu bạn khôngthích hẹ thì có thể bỏ qua phầnnguyên liệu này, nhưng chắcchắn khi món bánh “ra lò” sẽgiảm hương vị đấy!Bước 2:Rây bột mỳ vào bát, từ từ thêmnước, khuấy đều tay theo mộtchiều cho đến khi bạn được hỗnhợp hơi sánh, các nguyên liệuquyện đều. Hỗn hợp quá lỏng sẽhút dầu và khó tạo hình bánh.Còn nếu hỗn hợp quá đặc bánhsẽ cứng, mất ngon.Thêm vào một quả trứng, tiếptục khuấy đều. Bước 3: Làm nóng chảo với một lớp dầu ăn chỉ đủ láng mặt chảo. Đặt khuôn bánh lên chảo để định hình rồi múc một muỗng bột, từ từ rót bột vào đầy khuôn. Dùng một chiếc thìa để dàn đều lớp bột trên bề mặt khuôn. Khi hỗn hợp hơi cứng lại, bạn có thể nhấc khuôn ra, chờ cho mặt bánh vàng đều thì lật bánh chiên nốt mặt còn lại. Khi hai mặt bánh đã chín vàng, bạn vớt ra bánh ra để lên vào đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu, để vài phút là được.Món bánh vàng ruộm, giòn tan, ăn rất lạ miệng và dễ ăn. Vị mằn mặn và caycay của kim chi muối khiến bạn ăn hoài mà không thấy ngán như nhữngchiếc bánh được làm với phương pháp chiên rán thông thường.Bạn có thể sử dụng nhiều loại nhân bánh để tạo ra nhiều hương vị khác nhaunhư nấm, cà rốt… để thay đổi khẩu vị.Để thu hút những thực khách nhỏ, bạn thử dùng các loại khuôn bánh hìnhdạng khác nhau để có được những chiếc bánh vui mắt và khiến chúng thíchthú hơn nhé! Với cách chế biến đơn giản, món bánh này không chỉ phù hợpcho bữa sáng mà còn phù hợp với các bữa tiệc nhỏ trong gia đình, tiệc sinhnhật nữa!Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!