Bún cua lá chanh thơm ngon

Hè này mà được thưởng thức tô bún cua lá chanh thơm lừng thì còn gì bằng. Hãy cùng trổ tài món bún ngon này cho gia đình. Nguyên liệu:Bún tươi: 100g Cua lột: 1 con Thanh cua: 2 đoạn 4cm Nấm rơm: 5 cái Lá chanh cắt sợi: 5g Ớt cắt sợi: 5gCác bước thực hiện: 1 Cua lột làm sạch, áo qua bột mì và trứng, sau đó chiên giòn. 2 Xào bột nghệ với tỏi, hành cho thơm, sau đó cho nước dùng vào nấu với nấm rơm....
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bún cua lá chanh thơm ngonBún cua lá chanh thơmngonMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:35 phútHè này mà được thưởng thức tô búncua lá chanh thơm lừng thì còn gì bằng.Hãy cùng trổ tài món bún ngon này chogia đình.Nguyên liệu: Bún tươi: 100g Cua lột: 1 con Thanh cua: 2 đoạn 4cm Nấm rơm: 5 cái Lá chanh cắt sợi: 5g Ớt cắt sợi: 5g Nước dùng gà: 150ml Cơm mẻ: 5g Bột nghệ: 2g Tỏi băm: ½ muỗng cà phê Hành tím băm: ½ muỗng Hành lá: 1 cọng Muối: 1/3 muỗng cà phê Đường: ¼ muỗng cà phêCác bước thực hiện:1Cua lột làm sạch, áo qua bột mì và trứng,sau đó chiên giòn.2Xào bột nghệ với tỏi, hành cho thơm, sauđó cho nước dùng vào nấu với nấm rơm.Cơm mẻ tán nhuyễn, lược bỏ xác cho vàonước dùng, thấy vị chua nhẹ và vừa ăn làđược. Nấu thêm 15 phút rồi nêm cho vừaăn.3Trụng bún cho vào tô, cho thêm cua lột vàthanh cua vào, đun nóng nước dùng chovào dùng chung với lá chanh, ớt cắt sợi,hành hoa.