Bụng cá hồi xào hoa hẹ

Các bước thực hiện: 1 Bụng cá hồi để lại da, rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vừa ăn, ướp với ít hạt nêm, tiêu, đường, để 15 phút cho thấm..Hoa hẹ bỏ bớt phần cọng già, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 5-7cm. Ớt sừng bỏ hạt, cắt hạt lựu thật nhỏ. 2 Phi thơm tỏi băm, cho cá vào xóc nhanh tay, cá
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bụng cá hồi xào hoa hẹBụng cá hồi xào hoa hẹMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:5 phútCá hồi là loại thực phẩm bổ dưỡnghàng đầu nhưng lại chứa rất ít hàmlượng calo không gây nên tình trạngbéo phì, hẹ có tác dụng tăng cườngtiêu hóa. Đây quả là món ăn lí tưởngcho bữa ăn của bạn.Nguyên liệu: 300g bụng cá hồi 200g hoa hẹ 1/2 quả ớt sừng, 2 thìa cà phê tỏi băm 1/3 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1/4 thìa cà phê tiêu, 2 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Bụng cá hồi để lại da, rửa sạch, để ráonước, cắt miếng vừa ăn, ướp với ít hạtnêm, tiêu, đường, để 15 phút cho thấm.Hoa hẹ bỏ bớt phần cọng già, rửa sạch,cắt khúc vừa ăn khoảng 5-7cm.Ớt sừng bỏ hạt, cắt hạt lựu thật nhỏ.2Phi thơm tỏi băm, cho cá vào xóc nhanhtay, cá vừa chín, tắt bếp, cho hoa hẹ và ớtsừng vào xào vừa chín, nêm gia vị chovừa ăn, cho bụng cá xào chín vào, trộnđều, tắt bếp.Dọn ra đĩa, dùng nóng với cơm rất ngon.Mách nhỏ:Khi xào cá không nên xào chung với hoahẹ vì cá sẽ bị nát và không nên xào quálâu sẽ làm giảm độ ngọt của cá. Nên chọnloại cọng lớn ăn sẽ ngọt hơn cọng nhỏ.