Bướu cổ do … miệng

Có nhiều loại bướu cổ, trong đó hay gặp nhất là bướu cổ dịch tễ địa phương chiếm hơn 80%. Loại bệnh này do một số yếu tố gây ra như: di truyền, các tác nhân gây nhiễm khuẩn, các rối loạn về miễn dịch... Còn nguyên nhân rất hay gặp là do chế độ dinh dưỡng và nước uống.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Bướu cổ do … miệngBướu cổ do … miệngCó nhiều loại bướu cổ, trong đó hay gặp nhất là bướu cổ dịch tễ địa phươngchiếm hơn 80%. Loại bệnh này do một số yếu tố gây ra như: di truyền, cáctác nhân gây nhiễm khuẩn, các rối loạn về miễn dịch... Còn nguyên nhân rấthay gặp là do chế độ dinh dưỡng và nước uống.Nghe đọc nội dung toàn bài:Theo các công trình nghiên cứu của một số chuyên gia trên thế giới, có mộtsố loại thức ăn tồn tại các tác nhân gây bệnh bướu cổ như khoai mì, hạt kê,các loại rau họ cải như bắp cải, sữa đậu nành và các chế phẩm từ đậu nànhnhư đậu phụ... Trong khi đó, các loại rong tảo biển do chứa quá nhiều iôtgây nên tình trạng quá tải iôt và cũng làm bệnh nhân bị bướu cổ. Chính vìvậy ở những bệnh nhân bị bệnh bướu cổ, họ thường được khuyên hạn chế sửdụng các loại thực phẩm này.Tại một số vùng, do người dân sử dụng nước ở các mạch nước ngầm cóchứa nhiều chất disulfure để uống cũng có thể gây bệnh bướu cổ. Do chấtdisulfure ức chế sự hữu cơ hoá trong quá trình tổng hợp hormon tuyến giápvà gây ra tình trạng tăng thể tích tuyến giáp.Tình trạng suy dinh dưỡng trầm trọng, đặc biệt là thiếu vitamin A cũng gâyra hiện tượng rối loạn sinh tổng hợp hormon tuyến giáp và cũng là một trongnhững nguyên nhân gây ra bướu cổ. Chính vì vậy trong khẩu phần ăn củanhững bệnh nhân bị bướu cổ, chúng ta phải chú ý bổ sung đầy đủ lượngvitamin A cần thiết.Bướu cổ do... miệngNguyên nhân quan trọng nhất gây ra bệnh bướu cổ dịch tễ liên quan đến chếđộ dinh dưỡng chính là tình trạng thiếu hoặc dư thừa iôt trong khẩu phần ănhằng ngày. Việc thiếu hụt iôt, ngoài gây ra bệnh bướu cổ còn gây nên tìnhtrạng đần độn ở trẻ em.Ở các vùng núi cao như Tây nguyên, các vùng núi phía Bắc, do trong khẩuphần ăn hằng ngày lượng iôt rất thấp nên có tỉ lệ bệnh bướu cổ khá cao. Việcsử dụng muối iôt đồng loạt trong dân chúng có tác dụng tốt trong việc phòngbệnh bướu cổ và đần độn ở trẻ em cho phần lớn cư dân ở vùng này.Tuy nhiên cũng theo các chuyên gia y học, nếu cung cấp quá nhiều iôt trongkhẩu phần ăn hằng ngày một thời gian dài cũng đưa đến tình trạng gia tăngbướu cổ trong dân chúng. Chính vì vậy ở các thành phố lớn, các vùng venbiển... nơi mà trong bữa ăn hằng ngày của người dân đã có hàm lượng iôt đủcho hoạt động sinh tổng hợp hormon của tuyến giáp thì không cần cho thêmiôt vào muối ăn vì lợi bất cập hại. Kinh nghiệm này đã được chứng minh từcác dân chài của Nhật Bản.Ngoài thức ăn, một số loại tân dược để chữa các bệnh về rối loạn thể chấtnhư muối lithium, các loại thuốc tim mạch như Cordarone... do có chứanhiều iôt cũng có thể gây ra bệnh bướu cổ hoặc thúc đẩy bệnh bướu cổ tiếntriển nhanh hơn.Làm gì khi người thân bảo coi chừng bướu cổ?Tuyến giáp ở cổ khi bị bướu to hơn bình thường; người ta gọi bướu cổ.Chúng tôi đã dùng máy siêu âm đo cho cả ngàn người lớn khoẻ mạnh có chếđộ xuất nhập iôt bình thường, sơ bộ xác định được kích thước tuyến giáptrung bình của người Việt Nam là 16,2cm3. Thể tích tuyến giáp tỉ lệ thuậnvới trọng lượng, chiều cao cơ thể, cứ 1kg trọng lượng sẽ có 0,34cm3 tuyếngiáp. Một người có thể tích tuyến giáp từ 20cm3 trở lên sẽ được kết luận làcó bướu giáp (bướu cổ). Bạn được người thân cảnh báo coi chừng bị bướu cổ nghĩa là người ta nhìn thấy cổ bạn có vẻ to hơn bình thường. Khi nghi ngờ mình bị bướu giáp, bạn cần đến gặp bác sĩ chuyên khoa nội tiết để được khám, tư vấn:+ Xác định tuyến giáp có lớn không? Có bướu không?+ Nếu có bướu cần được phân loại: cường giáp (bệnh Basedow), bình giáp(bướu giáp đơn) hay suy giáp (viêm tuyến giáp)+ Làm thêm một số xét nghiệm, thăm dò liên quan.Hiện nay tất cả bệnh viện tuyến tỉnh trên toàn quốc đều có đủ con người vàtrang thiết bị để thăm dò bệnh lý tuyến giáp.Cần lưu ý là có nhiều người bị bướu cổ đơn thuần hay bướu giáp địa phươnglà tình trạng tuyến giáp bị to lên để phải bù trừ cho chế độ ăn bị thiếu chấtiốt. Trong các trường hợp bướu giáp đơn này chúng ta chỉ cần bổ sung đầyđủ iôt trong thực phẩm là ổn định về sau.Đúng là trong su bắp, cải bẹ, su su, rau cần... có chứa chất gây bướu nhưngvới nồng độ quá nhỏ, chúng ta phải ăn lượng thật nhiều và ăn thường xuyênmới bị bệnh, với lượng ăn thông thường chưa thấy ai mắc bệnh cả, bạn hãyan tâm dùng các loại rau này trong bữa ăn.