Cá chiên xốt tỏi

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 30 phút.Cá ăn kèm với nước xốt và cơm trắng thì rất ngon đấy các bạn. Cùng thử sức với món Cá chiên xốt tỏi nào. Nguyên liệu:           6 nhánh tỏi băm nhỏ Ớt tùy theo sở thích 100g nước 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh nước mắm 20g lá húng quế tươi 2 muỗng canh dầu ăn 400g cá tùy chọn 1 muỗng canh muối 2 muỗng canh bột năng 1 củ hành tây xắt nhỏ Nước cốt...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá chiên xốt tỏiCá chiên xốt tỏiMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:10 phútChế biến:30 phútCá ăn kèm với nước xốt và cơm trắng thì rất ngon đấy các bạn. Cùngthử sức với món Cá chiên xốt tỏi nào.Nguyên liệu: 6 nhánh tỏi băm nhỏ Ớt tùy theo sở thích 100g nước 2 muỗng canh đường 2 muỗng canh nước mắm 20g lá húng quế tươi 2 muỗng canh dầu ăn 400g cá tùy chọn 1 muỗng canh muối 2 muỗng canh bột năng 1 củ hành tây xắt nhỏ Nước cốt chanhCác bước thực hiện:1Làm sạch cá với nước lạnh. Rắc một chút muối và thoa đều lên trên cácphần của con cá.Rắc tinh bột khoai mì và bột mì đồng đều.2Đun nóng dầu trên chảo vừa, cho cá vào chiên khoảng 6 phút rồi tắt bếp, vớtcá ra để sang bên.Tiếp tục đun nóng dầu, cho hành tây, tỏi vào phi thơm khoảng 30 giây.Thêm ớt, xào nhanh trong vòng 1 phút.3Kết hợp nước, nước cốt chanh và đường với nhau, cho vào chảo, đảo nhanhtay với nhiệt độ thấp trongvòng 2 phút.Thêm nước mắm vào. Bỏ lá húng quế vào chảo, đảo nhanh tay và tắt bếp.Múc nước xốt ra đĩa và trang trí với lá húng quế cho bắt mắt.