Cà chua - Thực phẩm chữa bệnh

Cà chua là loại quả quen thuộc được dùng làm thực phẩm phổ biến khắp nơi trên thế giới. Là một loại quả rất giàu vitamin và chất khoáng, cà chua có giá trị dinh dưỡng cao và có tác dụng chữa bệnh, phòng chống ung thư và làm đẹp da. Cây cà chua thân tròn, phân cành rất nhiều, mùa quả chính là mùa đông và mùa xuân.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cà chua - Thực phẩm chữa bệnh Cà chua - Thực phẩm chữa bệnhCà chua là loại quả quen thuộc được dùng làm thựcphẩm phổ biến khắp nơi trên thế giới. Là một loại quảrất giàu vitamin và chất khoáng, cà chua có giá trị dinhdưỡng cao và có tác dụng chữa bệnh, phòng chống ungthư và làm đẹp da.Cây cà chua thân tròn, phân cành rất nhiều, mùa quả chínhlà mùa đông và mùa xuân. Cà chua khi chín có màu đỏ tươichứa rất nhiều vitamin A. Trong 100g cà chua chín tươi sẽđáp ứng được 13% nhu cầu hàng ngày về vitamin A, 8%nhu cầu vitamin B6, từ 33 - 50% nhu cầu vitamin C. Ngoàira, còn có vitamin B1 (0,06mg), B2 (0,04mg), PP (0,5mg).Các chất bổ dưỡng như đạm, đường, chất béo và khoáng vilượng như canxi, sắt, kali, phosphor,... có lợi cho sức khỏe.Cà chua là một trong số ít các loại rau quả rất giàucarotenoid gọi là lycopene, một chất có đặc tính ngăn chặnung thư. Đặc biệt cái loại vitamin B, vitamin C và betacarotene giúp cơ thể chống lại quá trình ôxy hoá của cơ thể,tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, giảm thiểu nguy cơ tửvong do bệnh tim mạch và ung thư.Theo y học cổ truyền, cà chua có vị ngọt chua, tính mát, cótác dụng thanh nhiệt, giải độc, lương huyết, tăng tân dịch,chống khát nước, giúp thông tiểu tiện và tiêu hóa tốt,thường được dùng để chữa các chứng bệnh như: nhiệt bệnhphiền khát, môi khô họng khát do vị nhiệt, hay hoa mắtchóng mặt, chảy máu cam, chảy máu chân răng, tiêu hoákém, loét dạ dày, huyết áp cao... Cây cà chua.Một số bài thuốc chữa bệnh từ cà chua:Chữa sốt, khát nước: Cà chua 200g thái lát, sắc nước, uốngthay trà trong ngày, uống nóng hay lạnh đều được. Cũng cóthể dùng nước ép cà chua và nước ép dưa hấu mỗi thứ200ml trộn đều, chia 2-3 lần uống trong ngày.Chữa tăng huyết áp: Vào sáng sớm (khi đói), lấy 1-2 quảcà chua, rửa sạch bằng nước sôi, thái thành miếng nhỏ,thêm chút đường cho đủ ngọt rồi ăn sống. Mỗi liệu trìnhkéo dài 15 ngày, nghỉ 3 ngày rồi tiếp tục liệu trình khác.Hỗ trợ điều trị viêm gan mạn tính: Cà chua 250mg rửasạch, thái miếng, thịt bò 100g thái mỏng, xào ăn hằng ngày.Món ăn này có tác dụng điều hòa chức năng gan, bổ máu,tiêu hóa tốt, hỗ trợ tốt trong điều trị viêm gan mạn tính,giúp cơ thể nhanh hồi phục.Chữa chảy máu chân răng: Cà chua sống 1-2 quả, ăn ngày3-4 lần, ăn trong 2 tuần sẽ có kết quả.Chữa bỏng lửa nhẹ: Tách lấy vỏ cà chua có dính thịt quảđắp lên chỗ bỏng, thỉnh thoảng lại thay sẽ giúp làm dịu vếtbỏng, chống đau rát và kích thích da chóng hồi phục.Phòng bệnh bướu cổ: Cải xoong 200g, cà chua 1 quả, raumùi, kinh giới 10g, dầu ăn, gia vị, giấm. Cách làm: Cảixoong, cà chua, rau gia vị rửa sạch, để ráo. Cà chua thái lát.Cải xoong trần qua nước sôi, rau mùi, kinh giới thái nhỏ, càchua thái lát. Tất cả đem trộn đều với giấm, gia vị ăn thayrau. Mỗi tuần ăn 3 lần. Ăn thường xuyên sẽ giúp bổ sungiốt phòng bệnh bướu cổ hiệu quả. Nước ép cà chua rất bổ dưỡng, kích thích tiêu hóa và làm đẹp da.Làm đẹp da:Thức uống bổ dưỡng, kích thích tiêu hóa, làm đẹp da: Càchua 200g, táo tây 150g, chanh quả 80g, chuối tiêu chín100g, cải bắp 100g. Cà chua rửa sạch, thái miếng; táo tâygọt vỏ, cắt nhỏ; chanh vắt lấy nước; bắp cải thái nhỏ. Bathứ dùng máy ép lấy nước; Chuối tiêu bóc vỏ, đánh nhuyễnrồi hoà đều với dịch ép, cho thêm nước chanh, quấy đều,chia uống vài lần.Giảm mụn trứng cá và lỗ chân lông to: 1 quả cà chua rửasạch ép lấy nước, cho thêm 3 giọt nước cốt chanh. Bôi hỗnhợp này lên mặt và rửa lại mặt bằng nước sạch sau 15 phútsẽ có tác dụng làm sạch da mặt, giảm và ngăn ngừa mụntrứng cá, thu nhỏ lỗ chân lông.Làm sáng và mịn da: 1 quả cà chua tươi, rửa sạch ép lấynước, thêm 2 thìa mật ong. trộn đều. Dùng hỗn hợp nướcép này bôi đều lên vùng da mặt và cổ đã rửa sạch. Để 15phút sau đó rửa lại bằng nước sạch sẽ có tác dụng giúp dasáng và mịn màng.BS. Thu Vân ...