Cá hồi xốt chua ngọt

Sau đây là công thức để nấu món Cá hồi xốt chua ngọtTuy món ăn này hơi đắt tiền một chút, nhưng đôi khi bạncũng cần cải thiện cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng vào bếptrổ tài với cá hồi nhé.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá hồi xốt chua ngọt Cá hồi xốt chua ngọtTuy món ăn này hơi đắt tiền một chút, nhưng đôi khi bạncũng cần cải thiện cho bữa ăn gia đình. Hãy cùng vào bếptrổ tài với cá hồi nhé.Nguyên liệu:- 250 g phi lê cá hồi, rã đông, rửa sạch lau khô, thái miếngvuông vừa dùng- 1 củ hành tây, bóc vỏ, thái miếng vuông 1,5 cm- 1 quả cà chua, rửa sạch, thái miếng vuông 1,5 cm- 1 quả ớt đỏ Đà Lạt, bỏ hạt, thái miếng vuông 1,5 cm- 50 g cần tây, rửa sạch, thái khúc- 50 g gừng, gọt vỏ, thái sợi- 1 quả chanh, vắt lấy nước cốt- 1 thìa bột năng, hoà tan với 5 thìa nước- Muối, tiêu, đườngThực hiện:Ướp cá với gia vị, để 10 phút.Dầu nóng, cho cá vào chiên vàngNước xốt: Phi tỏi thơm, cho gừng vào xào. Tiếp tục xàohành tây, ớt đỏ, cà chua tái chín. Cho nước cốt chanh, bộtnăng, gia vị vào. Nước xốt sánh, có vị chua ngọt là được.Cho cần tây vào trộn đều.Thưởng thức:Xếp cá ra đĩa, rưới nước xốt lên trên, dùng nóng.