Cá hồi xốt nước tương

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Nguyên liệu dành cho các món Tây này lại trở nên hòa hợp hơn với gia vị của món Á. Vị thơm ngọt của cá chính vì thế càng thêm ngon. Nguyên liệu:      100g phi lê cá hồi 1 thìa cà phê mật ong 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh 1 thìa súp hành lá xắt nhỏ 1 thìa cà phê hành tỏi băm 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon 4 thìa súp nước tương LISA.    1 thìa cà...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá hồi xốt nước tươngCá hồi xốt nước tươngMức độ:DễChuẩn bị:10 phútChế biến:15 phútNguyên liệu dành cho các món Tây này lại trở nên hòa hợp hơn vớigia vị của món Á. Vị thơm ngọt của cá chính vì thế càng thêm ngon.Nguyên liệu: 100g phi lê cá hồi 1 thìa cà phê mật ong 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh 1 thìa súp hành lá xắt nhỏ 1 thìa cà phê hành tỏi băm 1 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon 4 thìa súp nước tương LISA 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp đường 1 thìa cà phê ớt bột 2 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Cá hồi để nguyên miếng, ướp với muối, tiêu, mật ong, nước cốt chanh, 1/2thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon, 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê nướctương LISA, để khoảng 3 phút.Đặt chảo lên bếp, cho vào ít dầu, thả cá vào chiên vàng 2 mặt, vớt ra.2Làm xốt nước tương: Phi thơm hành tỏi băm với dầu ăn, cho hành lá,nước tương LISA, muối, tiêu, đường, ớt bột, 1/2 thìa cà phê hạt nêm Aji-ngon vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp sền sệt là được.Cho cá hồi ra đĩa, rưới xốt nước tương lên, dùng kèm với cơm, rau củ xào.Mách nhỏ: Khi làm xốt nước tương, muốn xốt thơm nên cho ít bơ vào. Xốt ngon sẽ có vị mặn, chua, cay, ngọt đậm đà và dậy mùi thơm của nước tương.