Cá lóc xào gừng

Sau đây chúng tôi xin giới thiệu cho các bạn công thức nấu món Cá lóc xào gừngVật liệu- Cá lóc tươi đã đánh vẩy, lạng bỏ xương vây, lạng haibên xương sống. Thái mỏng cỡ 1.0 mm-1.5mm.Nếu các bạn ở xa quê nhà, khg tìm được cá lóc, thì cácbạn có thể thế vào cá nào, có thịt đừng bở quá, thịt phảichắc như cá saumon
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá lóc xào gừng Cá lóc xào gừngVật liệu- Cá lóc tươi đã đánh vẩy, lạng bỏ xương vây, lạng haibên xương sống. Thái mỏng cỡ 1.0 mm-1.5mm.Nếu các bạn ở xa quê nhà, khg tìm được cá lóc, thì cácbạn có thể thế vào cá nào, có thịt đừng bở quá, thịt phảichắc như cá saumon, cá lotte-1 củ hành lớn thái nhỏ,- Vài cọng hành lá xắt dài cọng ( 3 cm )+ ngò xắt từng nhỏlắm- 1 cục gừng nhỏ thái chỉ - nhiều hay ít tuỳ người ăn- 1/2 muổng cà phê tương ớt ( nếu thích cay thì để thêm 1trái ớt xắt nhỏ )- Nước mắm ngon, bột ngọt, tiêu, muốiCách làmCho 2 muổng súp dầu vào chảo, đợi cho dầu nóng thì bỏhành củ, gừng xào cho hành chínCá cho vào chảo. Nêm vào cá cho mắm bột ngọt , muối,tiêu, ớt vào đảo đều. Khi đã chín thì cho hành, ngò vàoXúc ra dĩa, trải lên vài khúc hành lá, vài cọng ngò cho đẹpmắt... Ăn với cơm trắng, dưa leo