Cà phê vối

Cà phê vối Cà phê vối (danh pháp khoa học: Coffea canephora hoặc Coffea robusta) là cây quan trọng thứ hai trong các loài cà phê. Khoảng 39% các sản phẩm cà phê được sản xuất từ loại cà phê này. Nước xuất khẩu cà phê vối lớn nhất thế giới là Việt Nam.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cà phê vối Cà phê vối Cà phê vối (danh pháp khoa học: Coffea canephora hoặc Coffea robusta) là cây quan trọng thứ hai trong các loài cà phê. Khoảng 39% các sản phẩm cà phê được sản xuất từ loại cà phê này. Nước xuất khẩu cà phê vối lớn nhất thế giới là Việt Nam. Các nước xuất khẩu quan trọng khác gồm Côte dIvoire, Uganda, Brasil, Ấn Độ. Cây cà phê vối có dạng cây gỗ hoặc cây bụi, chiều cao của cây trưởng thành có thể lên tới 10 m. Quả cà phê có hình tròn, hạt nhỏ hơn hạt cà phê arabica. Hàm lượng caffein trong hạt cà phê robusta khoảng 2-4%, trong khi ở cà phê arabica chỉ khoảng 1-2%.Giống như cà phê chè, cây cà phêvối 3-4 tuổi có thể bắt đầu thuhoạch. Cây cho hạt trong khoảngtừ 20 đến 30 năm. Cà phê vối ưasống ở vùng nhiệt đới, độ caothích hợp để trồng cây là dưới1000 m. Nhiệt độ ưa thích của câykhoảng 24-29°C, lượngmưa khoảng trên 1000 mm. Câycà phê vối cần nhiều ánh sáng mặttrời hơn so với cây cà phê chè.Cà phê vối chứa hàm lượngcaffein cao hơn và có hương vịkhông tinh khiết bằng cà phê chè,do vậy mà được đánh giá thấphơn. Giá một bao cà phêcanephora thường chỉ bằng mộtnửa so với cà phê arabica.Năm 2004 Việt Nam xuất khẩutrên 14 triệu bao cà phê loại này,chiếm gần một nửa lượng cà phêvối xuất khẩu của toàn thế giới(trên 30 triệu bao). Hiện nay gần90% diện tích cà phê ở Việt Namđược trồng cà phê vối, 10% trồngcà phê chè, khoảng 1% còn lạiđược trồng cà phê mít (coffeaexcelsa).[sửa]Một vài hình ảnh về cà phêvốiVườn Rẫy càcà phê phê vối Hạt cà Trênvối khi ở Cư phê vối diệntrái sắp Kuin, cây được tíchchín cao hơn thu lớn cà là các hoạch, phê câymuồn đem mới g phơi trồng đen được trước phải cótrồng khi câychung nhập chắnvào trong kho gió,để hạn hay chủchế đem yếusương xay lấy muồngmuối khi cà phê hoamùa ra nhân vànghoa về trồng xen vào. Vùng Tây Nguyê n gió lớn thổi vào mùa đông nên cần những cây chắn gióNhân Mùa hoacà phê cà phê nở Cà phê Cànhđã bóc trắng cả vối sau cà phêvỏ, xay một chân khi sauvụn. Vỏ trời, ngát rang mùacó thể hương lên thuđược thơm. hoạchtái chế Hình đượcđem chụp cắt xénbón lại tạiCư bớtcho cây Kuin, Tâcà phê y Nguyên.Tưới Vòi tướitiêu theobằng phươngbéc vào thức tướimùa dí.khô ởTâyNguyên.