CÀ RI GÀ NGŨ SẮC

sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn công thức nấu món CÀ RI GÀ NGŨ SẮCChuẩn Bị- 1 con gà mái tơ ( khoảng 2 lbs )- 2 củ khoai lang vừa ( cắt miêng vuông lớn )- 1 củ khoai tây lớn ( cắt miếng vuông lớn )- 1 củ cà rốt lớn- 1 lon nước dừa ( 13.5 oz khoảng 1.5 cups )- 3 cup sữa tươi + 2 cup nước lạnh- 3 TSP cà ri nị ( loại có sẵn lá thơm )
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
CÀ RI GÀ NGŨ SẮC CÀ RI GÀ NGŨ SẮCChuẩn Bị- 1 con gà mái tơ ( khoảng 2 lbs )- 2 củ khoai lang vừa ( cắt miêng vuông lớn )- 1 củ khoai tây lớn ( cắt miếng vuông lớn )- 1 củ cà rốt lớn- 1 lon nước dừa ( 13.5 oz khoảng 1.5 cups )- 3 cup sữa tươi + 2 cup nước lạnh- 3 TSP cà ri nị ( loại có sẵn lá thơm )- 2 cây xả ( cắt khúc đập dập )- 1 tsp tỏi xay- 1 củ hành nhỏ ( cắt miếng vuông lớn )- Bánh mì ( hoặc bún tuỳ ý )Gia vị- 3 TSp đường- 1/2 TSP muối- 2 TSP nước mắm- 1/2 TSP bột ngọtCách Làm- Gà rửa sạch , xát muối , để 5 phút rửa sạch lại . Chặtmiếng vừa ăn , ướp cà ri + muối + bột ngọt , để thấm 15phút .- Cho 1 TSP dầu ăn phi hành tỏi cho thơm , rồi cho gà vôxào cho xăn thịt lại , xong rồi chế nước + sữa tươi + cà rốt+ khoai lang + khoai tây + lá thơm + xả , nấu sôi , kế vặnlửa vừa lại ( hớt bọt ) nấu khoảng 15 phút cho nước dừa +đường + nước mắm . ( thử lại cho vừa ăn ) Nấu thêm 15 -> 20 phút nữa thì ăn được.Trình BàyDùng với bánh mì hoặc bún , thịt chấm muối tiêu chanh