Cá rô phi xốt rau

Mức độ: Trung bình Chuẩn bị: 15 phút Chế biến: 20 phút Cá xốt thịt ngọt mềm, màu vàng đỏ hấp dẫn. Có vị cay chua, vị thanh mát của rau quả. mùi thơm của gia vị rau thơm. Tuy có mươp đắng mà không đắng. Nguyên liệu:  Cá rô phi 500g  Cà chua  Củ cài  Mướp đắng  Đậu phụ  Đậu bắp  Rau thơm  Gia vị gừng nghệ, ớt, bột nêm, bột ngọt, dầu ăn Các bước thực hiện: 1.Rau thơm rửa sạch, để Đậu phụ cắt miếng. Có thể rán qua...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá rô phi xốt rauCá rô phi xốt rauMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:20 phútCá xốt thịt ngọt mềm, màu vàng đỏ hấp dẫn. Có vị cay chua, vị thanh mát của rau quả. mùi thơmcủa gia vị rau thơm. Tuy có mươp đắng mà không đắng.Nguyên liệu:  Cá rô phi 500g  Cà chua  Củ cài  Mướp đắng  Đậu phụ  Đậu bắp  Rau thơm  Gia vị gừng nghệ, ớt, bột nêm, bột ngọt, dầu ănCác bước thực hiện:1Rau thơm rửa sạch, để ráo, thái nhỏ.Đậu phụ cắt miếng. Có thể rán qua hay để sống cho mát tuỳ sở thích.2Cá rô phi làm sạch, để ráo. Có thể chiên rán qua. Có thể để sống nếu bạn có mỡ máu cao, hoặc hệ timmạch hệ tiêu hoá không tốt bạn có thể để cá sống cho mát.Phi hành cà chua cho nhừ, thêm nước nấu sôi. Thả cá, nêm bột canh cho vừa. Cho gừng, nghệ đập dậpvào, thêm ớt vào.3Cá sôi một dạo thả củ cải vào.Cá chín thả đậu phụ vào nấu thêm 2 - 5 phút cho đậu phụ ngấm.Thả mướp đắng, rau thơm vào rồi thả tiếp đậu bắp rồi bắc xuống. Nếu bạn muốn ít nhớt thì bắc nồi cáxuống hãy thả đậu bắp vào rồi múc ra bát.