Cà rốt - Chúa của các loại rau

Cà rốt - Chúa của các loại rauẢnh minh họa Củ cà rốt chứa một lượng lớn carotene, protid, lipid, glucid, các chất xơ, các nguyên tố vi lượng và các vitamin như vitamin E và vitamin A. Nhờ đó, cà rốt không chỉ bồi bổ cơ thể mà còn có khả năng chữa bệnh tuyệt vời.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cà rốt - Chúa của các loại rau Cà rốt - Chúa của các loại rau Ảnh minh họaCủ cà rốt chứa một lượng lớn carotene, protid, lipid,glucid, các chất xơ, các nguyên tố vi lượng và cácvitamin như vitamin E và vitamin A. Nhờ đó, cà rốtkhông chỉ bồi bổ cơ thể mà còn có khả năng chữabệnh tuyệt vời. Nước cà rốt vừa bổ dưỡng vừa chữa bệnh  Tăng khả năng chống ung thư của cà rốt  Ăn cà rốt nhiều không phải tốt Chữa quáng gà và mỏi mắtDân gian thường dùng cà rốt để chữa các bệnh về mắtnhư quáng gà, mỏi mắt bởi thành phần vitamin Agiàu có trong cà rốt.Nên lưu ý là vỏ cà rốt rất tốt, do đó khi chế biến, tanên rửa sạch và để nguyên vỏ.Chữa suy nhược cơ thể, giúp tăng cường thể lựcCà rốt có khả năng tăng cường sức đề kháng cho cácniêm mạc, nâng cao khả năng miễn dịch, khángkhuẩn, giải độc và giúp cho cơ thể trở nên khoẻmạnh.Ngoài ra, cà rốt còn thúc đẩy tuyến thận tiết ra cáchormone trị chứng nhức mỏi, không những tốt chothận mà còn mà còn có tác dụng loại bỏ những áplực, cân bằng hệ thần kinh, điều tiết cơ năng sinh lýcủa cơ thể, chống khô da, rụng tóc, làm da trở nêncăng mịn và cho một mái tóc suôn mượt.Người có thể trạng suy nhược nên dùng các món ăntừ cà rốt để lấy lại sự cường tráng. Người khỏe mạnhcũng nên ăn cà rốt để duy trì thể lực và giữ cho daluôn khoẻ.Chỉ cần hai củ cà rốt, ép lấy nước cùng một chút táotàu (khoảng ¾ quả), và ¼ quả dứa, là chúng ta đã cómột cốc sinh tố tuyệt vời, giúp tiêu tan mệt mỏi, vàlàm cho tinh thần trở nên minh mẫn hơn.Nếu không thích uống như vậy thì bạn có thể xay200g cà rốt với 200g táo (loại táo to, thường nhập từTrung Quốc hoặc Mỹ), 20ml cốt chanh và khoảng15ml mật ong, sức khoẻ của bạn sẽ phục hồi nhanhchóng.Chữa các bệnh thiếu máu, huyết áp thấp, bệnhtim và chứng sợ lạnhVitamin A của cà rốt thúc đẩy sự tạo máu, kích thíchquá trình tuần hoàn máu. Trong khi đó, vitamin E củaloại củ này thì lại có chức năng giữ nhiệt và tăngcường sức sống cho các tế bào. Hai thành phần nàyhội tụ trong củ cà rốt, giúp cho cà rốt có khả nănglàm sạch dịch máu, và vận chuyển khí ôxy đến các tếbào trong cơ thể. Nhờ đó, cà rốt trở thành loại củchữa được bách bệnh, từ thiếu máu đến huyết ápthấp, từ chứng sợ lạnh, thở gấp đến bệnh tim.Một món ăn vừa ngon, vừa có công dụng chữa bệnhtừ cà rốt mà chúng ta nên áp dụng là món sa lát càrốt: lấy 50g cà rốt bào, trộn với dấm mơ, dầu hoahồng và một chút mật ong. Món ăn này vừa đơn giản,dễ làm lại bổ dưỡng. Ăn thường xuyên sa lát cà rốttrong một thời gian, bạn sẽ thấy cơ thể khoẻ mạnhhơn nhiều.