Cà rốt - Vị thuốc hay

.Cà rốt - Vị thuốc hay Cà rốt là loại thực phẩm rất quen thuộc với các bà nội trợ nhiều món hầm, xào, nấu, rán, đều thích hợp. Không chỉ dùng làm thực phẩm, những món ăn từ cà rốt còn là những phương thuốc trị bệnh hiệu quả. Cà rốt chứa nhiều vitamin A, B, C và các chất albumin, mỡ béo, muối vô cơ, các chất đường, các acid, caroten.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cà rốt - Vị thuốc hay Cà rốt - Vị thuốc hayCà rốt là loại thực phẩm rất quen thuộc với các bà nội trợ nhiều món hầm, xào,nấu, rán, đều thích hợp. Không chỉ dùng làm thực phẩm, những món ăn từ cà rốtcòn là những phương thuốc trị bệnh hiệu quả.Cà rốt chứa nhiều vitamin A, B, C và các chất albumin, mỡ béo, muối vô cơ, cácchất đường, các acid, caroten. Ăn cà rốt có tác dụng tăng cường dinh dưỡng, bổhuyết, dưỡng huyết, thư giãn thần kinh, tiêu hóa tốt, trị tỳ thận dương hư, hỗ trợphòng chống ung thư. Dưới đây là một số món ăn, thức uống có cà rốt dùng đểchữa bệnh.Cà rốt có tác dụng tăng cường dinh dưỡng, bổ huyết, thư giãn thần kinh. Ảnh: MHCà rốt nấu với gan lợn: Bổ huyết, trị thiếu máu và phòng bệnh quáng gà.Cách làm: Gan lợn 250g thái mỏng, cà rốt 200g. Xào cà rốt với dầu cho chín, đểriêng, sau đó xào gan lợn với mỡ, đợi khi chín đổ cà rốt vào nấu chung một lúc nữalà được, cho ít muối. Ăn mỗi ngày 1 lần. 10 ngày là một liệu trình.Cà rốt, táo đỏ nấu với xương sườn: Bổ khí huyết, lợi ngũ tạng, trị người sau khiốm cơ thể suy nhược, thiếu máu.Cách làm: Xương sườn 250g, táo đỏ 20g, cà rốt 150g. Đổ nước vừa đủ nấu chínxương sườn, cho thêm muối vừa ăn. Mỗi ngày hoặc cách ngày ăn 1 lần.Cà rốt vừa đủ cho nước nấu thành súp, thêm muối, ăn. Tốt cho người suy nhược, ramồ hôi nhiều.Nước cà rốt, mã thầy: Hỗ trợ điều trị bệnh thủy đậu ở trẻ nhỏ.Cách làm: Cà rốt 60g, mã thầy 60g, hành tây 30g, đổ nước vừa đủ, đun kỹ lấynước uống như uống trà. Dùng 3 - 5 ngày.Súp cà rốt với táo: Trị ho lâu ngày.Cách làm: Cà rốt 100g, táo 15 quả, nước 1.200ml. Tất cả cho vào nồi đun lên, khicòn 400ml thì mang ra uống như uống trà.Nước cà rốt, táo, chanh: Tiêu tan mệt mỏi, tinh thần minh mẫn.Cách làm: Xay 200g cà rốt với 200g táo, 20ml nước cốt chanh và khoảng 15mlmật ong, uống. 10 ngày là một liệu trình.Nước cà rốt với hoài sơn, mạch môn: Cà rốt 30g thái mỏng, phơi khô, tẩm mật sao;cây vú bò thái khô tẩm mật sao 24g, mạch môn bỏ lõi 12g, ngưu tất 12g, thổ tamthất 12g. Sắc uống.Hoặc ép 100g cà rốt tươi lấy nước cốt, uống vào sáng sớm lúc đói. Tác dụng: Bồidưỡng sau ốm dậy, giúp ăn uống ngon miệng, làm đẹp da.Giải độc hóa chất: Tăng lượng cà rốt trong khẩu phần ăn của các công nhân tiếpxúc nhiều hóa chất độc hại.