Cà ry tôm

Tôm mềm, thơm mùi nước cốt dừa và sữa tươi nhưng vẫn giữ được vị ngọt riêng. Các bước thực hiện: 1.Tôm sú rửa sạch, để vỏ, chẻ lưng. Hành tây lột vỏ, chẻ múi cau. Sả cây bỏ bẹ ngoài, đập giập, cắt đôi. Rau quế nhặt rửa sạch. 2 Làm nóng dầu ăn, cho sả vào xào thơm với bột cà ri, cho nước cốt dừa vào nấu sôi, thả tôm vào, nấu vừa sôi, hạ lửa nhỏ, để riu riu khoảng 10 phút cho tôm chín, cho hành tây vào, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn,...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cà ry tôm Cà ry tômMức độ:Trung bìnhChuẩn bị:15 phútChế biến:30 phútTôm mềm, thơm mùi nước cốt dừa và sữa tươi nhưng vẫn giữ được vịngọt riêng.Nguyên liệu:  300g tôm sú  1/3 củ hành tây  2 cây sả  2 nhánh rau quế  1 thìa cà phê bột cà ry  2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn xương ống và tủy  1 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr  100ml nước cốt dừa  2 thìa súp dầu ănCác bước thực hiện:1Tôm sú rửa sạch, để vỏ, chẻ lưng.Hành tây lột vỏ, chẻ múi cau. Sả cây bỏ bẹ ngoài, đập giập, cắt đôi. Rau quếnhặt rửa sạch.2Làm nóng dầu ăn, cho sả vào xào thơm với bột cà ri, cho nước cốt dừa vào nấusôi, thả tôm vào, nấu vừa sôi, hạ lửa nhỏ, để riu riu khoảng 10 phút cho tômchín, cho hành tây vào, nêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy, nướcmắm chấm Knorr vừa ăn, tắt bếp.3Múc cà ri tôm ra bát, cho lá quế lên, dùng nóng với bánh mì, chấm kèm muối ớt.(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/07/2012)