Cà tím xốt xì dầu

Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 5 phút.Chế biến: 10 phút Với những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn và hương vị hài hòa, bạn hãy thử thêm món ăn hấp dẫn này vào thực đơn ăn chay của mình nhé! Nguyên liệu:       4 quả cà tím 1 cây tỏi tây (boa-rô) lấy phần trắng 1 củ gừng nhỏ ½ thìa cà phê đường 3 thìa súp xì đầu ½ thìa cà phê tiêu Tương ớt Dầu ránCác bước thực hiện: 1 Cà tím cắt lát, ngâm qua nước muối cho khỏi...
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cà tím xốt xì dầuCà tím xốt xì dầuMức độ:DễChuẩn bị:5 phútChế biến:10 phútVới những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn và hương vị hàihòa, bạn hãy thử thêm món ăn hấp dẫn này vào thực đơn ăn chay củamình nhé!Nguyên liệu:  4 quả cà tím  1 cây tỏi tây (boa-rô) lấy phần trắng  1 củ gừng nhỏ  ½ thìa cà phê đường  3 thìa súp xì đầu  ½ thìa cà phê tiêu  Tương ớt  Dầu ránCác bước thực hiện:1Cà tím cắt lát, ngâm qua nước muối cho khỏi thâmTỏi tây rửa sạch, cắt sợi dài. Gừng xắt thật nhỏ.2Làm nóng chảo với chút dầu ăn, cho cà tím vào rán vàng hai mặt.Cho cà vào tô, rưới hai thìa súp xì dầu và hấp cách thủy khoảng 10 phútTiếp tục làm nóng một thìa cà phê dầu trong chảo, cho gừng và tỏi tây vàoxào nhanh, thêm 1 thìa xì dầu, đường và tiêu vào, đảo đều.Xếp cà tím ra đĩa, cho gừng và tỏi tây lên trêm, thêm tương ớt và ăn nóng.