Cá xào thì là - món ngon ngày mưa

Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống cũng dễ bị chán. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này, ăn được nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa.
Nội dung trích xuất từ tài liệu:
Cá xào thì là - món ngon ngày mưaCá xào thì là - món ngon ngày mưaĂn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thốngcũng dễ bị chán. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này, ăn đượcnhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa. Nguyên liệu: - 400g cá Lăng (hoặc cá quả) lọc bỏ xương - 1 nhánh gừng - 100g hành, thì là - 1 thìa cà phê dầu ăn - Gia vị nêm vừa đủBước 1:Cá thái mỏng khoảng0.5cm. Gừng thái sợidài.Bước 2:Ướp cá với gia vị,gừng và dầu ăn.Bước 3:Hành và thì là cắt khúc.Bước 4:Để lửa lớn, làm nóng 1thìa canh dầu ăn trongchảo, thêm cá vào đảonhanh tay. Đến khi cá chín thì cho hành và thì là vào đảo đều là được. Múc cá xào ra đĩa, rắc ít cọng hành lên trang trí cho đẹp.Món này ăn với cơm nóng rất hợp; nhất là trong những ngày mưa gió. Khixào món này mình thường cho hơi nhiều dầu ăn hơn một chút để dầu ănngấm vào hành và thì là trông vừa đẹp mắt mà ăn lại ngon.Ăn cá rất tốt cho sức khỏe, tuy nhiên ăn mãi các món cá truyền thống nhưhấp, rán, kho sẽ dễ bị chán. Thỉnh thoảng mình đổi sang món cá xào này vừaăn được nhiều cá hơn mà làm cũng nhanh nữa.Chúc cả nhà một bữa tối ấm áp nhé!